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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...それではいざ実食m(._.)mイタダキマス 【食べた感想】 ・旬菜のバーニャカウダ しゃきしゃきの夏野菜に、アンチョビの効いた絶妙なソー...
...鳴海製陶ボーンチャイナNARUMIの 白い皿が美しい。 真鯛のカルパッチョ。 埼玉県産古代豚ラグーの生ハム。 夏野菜のアヒージョ。 どれ...
【白金台徒歩5分 プラチナ通り沿い】先鋭的な大人が集う上質な空間で味わう「創作ペルー料理」
29615人
貯まる・使える
...■シェフより本日の1品 トルティージャ。 トマトとペルーの唐辛子のソース。 ■バゲット 温められていない。 ■真鯛と夏野菜のエスカベーチェ ガスパチョ仕立て 冷製。 赤ワインビネガー。 ヤングコーン。 ■季節のスープ 南瓜のスープ。 冷製だけどぬるい。 もう少し冷やしてもいいかも。 ■マグロホホ肉のアサード 夏野菜のサルサ「アトン・アラ・アサード」 揚げ茄子添え...
...■季節野菜の軽い煮込み ■ニース風サラダ ■季節野菜のサラダ ■ガスパチョと夏野菜 ■うずらとフォワグラのパイ包み焼き ■ベッキャスのロースト...事前に5500円のコースを予約の上訪問。 内容は以下 ・グリルした夏野菜のアスピック パセリとグリーンペッパーのソース...
...火鍋と言えば、キノコがと~っても合うよね! 栄養価も高そうだ! 赤オクラ、水ナス、摘果メロンなど夏野菜もたっぷり! 凍り豆腐やモチモチの春雨も嬉しいな。 野菜は特に季節によって変わるそうで、 今回は夏野菜や初めて食べる食材も色々食べれて楽しめた! 更に...
... 〜メニュー〜 ・冷菜 夏野菜のサラダと穴子のソテー バジルソース ・温菜 真鯛のソテー キャベツ添え 白ワインとハーブのクリームソース ・メイン 仔羊肩肉の赤ワイン煮 クスクス添え ・メイン 鴨胸肉のロースト ごぼうと赤ワインのソース ・デザート 南高梅のミルフィユ キャラメルのアイスクリーム添え ・コーヒー 夏野菜のサラダがバジルが香り濃くて...
...■炙って太刀魚のマリネ?レモン風味でした ■前菜のひとつ。夏野菜のミルフィーユ仕立て ■穴子の白焼き ■チキンテリーヌ...セルフィーユ バーニャカウダソース、玉蜀黍ムース 蓮根チップ、夏野菜ゼリー寄せ バルサミコソースという...・バーニャソース ・玉蜀黍ムース ・蓮根チップ ・夏野菜ゼリー寄せ ・バルサミコソース 凝ってて美味しかった!...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる、季節を愉しむフレンチ。
23017人
貯まる・使える
...『伊豆諸島産メヌケのポワレ キャビアドオーベルジーヌに乗せ夏野菜のブールノワゼットソースで』 爽やかな夏野菜とクセの無い淡泊な魚身が非常に上品にまとめられた一皿。...FILET DE BEUF 熊本産あか牛フィレ肉のロースト 夏野菜とオーストラリア産最上級トリュフを香らせて +¥1,500...
...イカと野菜のフリット。揚げたてアツアツのイカを大口で頬張り白ワインで流し込むのはイカんともし難い美味しさです。夏野菜もエキスたっぷりでとてもジューシー...
...フレンチは詳しくないので詳細な評価はできないが、特に印象に残っているものとして、野菜のテリーヌは、ズッキーニやオクラなどの夏野菜が主に使われており...
...バーニャカウダ、海藻のサラダ、鰯のエスカベッシュ、夏野菜のマリネ、ローストポーク、キッシュ、ファーム野菜のせいろ蒸し、ポークスペアリブ、夏野菜のパスタ、ファーム野菜とスパイシーチキンのダッチオーブン焼き...1,500円 ■サラダ付 ■ライスにかけて ■夏野菜とトマトの冷製パスタ 1,200円...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
白金台の隠れ家フレンチレストランで全てが調和された最高の食事体験を
27818人
...■フランスランド産ピジョンラミエのロースト 椎茸と夏野菜 ブラックオリーブのタプナード乗せ ■カフェ...アミューズなのに前菜レベルのインパクト 8.瑞々しい夏野菜をクリアなトマトのジュレでコーティングし...一口大のアミューズブーシュから始まり トマトのジュレが掛かった夏野菜や...
...バーニャカウダのアンチョビソースは、少々辛め。 野菜のフリットは、サクサクで美味しいです。中の野菜もシャキシャキ! そして、夏野菜であるナス...
...この暑い中、炭酸水を選べるのはうれしい。 たくさんあるメニューの中から日替わりランチをチョイス。 若鶏と夏野菜のベネグリットソース850円 サラダ+デザート+ドリンク350円 まず、サラダが来ました。結構、量があり、ドレッシングが、美味しい。 パスタは、夏野菜が...
...7.鮮魚/夏野菜/エビ 松笠焼きの甘鯛に、インゲン、パプリカ、大根もちなどの夏野菜と、甘エビを合わせて、レモングラスのエスプーマを添え...■外階段下のエントランスボード ■オードブル 穴子のフリット 夏野菜のマリネ クレソンのサラダ...
...カッペリーニにはイタリアンパセリを散らして。夏野菜の力強い濃厚な味にツルリとしたカッペリーニがめちゃ合う。つけ麺で頂くのが面白い。...レモンを絞って酸味をプラス。 ⚪︎牛肉 岩手の漢方牛。マルサラソテー。夏野菜のきんぴら添え...
...パレルモ名物ヒヨコ豆のフリット、永世定番 茄子のカポナータ ■鯖のアッフミカータと夏野菜 ■シチリア名物 鰯とウイキョウのスパゲティ ■三崎まるいち直送 マグロの網焼き...クタクタになるまで煮込んだタイプです。 ●鯖のアッフミカータと夏野菜 ¥1400 軽く燻製にしたサバ...
...アミューズ② ホタテソテー・ドライトマトをつつんだソース?上に夏野菜忘れのエディブルフラワー(笑)♥・・・ホタテ立派過ぎて一口では無理(笑)勿体無いです( ̄ω ̄; ヾ(-_-;)オイ...
...■旬の鮮魚を使いカルパッチョに。 ■季節のピザ!白海老とフレッシュトマト、夏野菜のピザ ■近藤学氏 ■新じゃがいものフリット ■国産トリ...
...初めてのお店はお客さんがいると安心感がある。ジャズがスピーカーから流れている。いい感じ。メニューにある季節限定の夏野菜のもりそばを注文。 つけ汁には夏野菜がいっぱい...
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