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口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■天婦羅［名物 あおぞら天ぷら］ ■塩麹漬け鶏天 鶏むね肉を塩麹に漬け込み天ぷらにしております。 味...■天ぷら三点盛り とりあえずこれ！ お任せ3点盛り！ 塩麹鶏天...
...店内の席は広々としていて、ゆっくりお食事ができます。 本日の注文 "大山どり”チャーシューの「鶏だし」パスタ(塩麹) アイスカフェラテ おだしパスタの注文で「自家製豆腐食べ放題」との案内があり...
...定番の一品！ハンバーグに合う少し大人のソースです！ ■バケット/ライス ■北海サーモンの塩麴塩辛 ■北海道産ホタテのムニエル 香ばしい香...
...焼き魚がおいしそうでこちらの弁当にしました。 ・サワラ塩麹焼き弁当:748円 ・赤魚塩麹焼き弁当:748円 サワラの塩麹焼きがあっさりしてておいしい！赤魚もおいしい...
...特製鶏焼売 旨み深く、肉肉しさが自慢の宮崎県産霧島鶏を使用。高タンパク低カロリーの健康安心ブランド鶏。他高知県産生姜たっぷり、塩麹、えの...
...分葱 干瓢ぬた和え ◎ ✽ 温物／ しらす茶碗蒸し 青さ海苔 梅干し 桜麩 銀あん ✽ お造り／ 鰹 平目 ✽ 焼物／鰆（檸檬塩麹焼き） 針牛蒡 和牛時雨煮（山椒） 新じゃが 蕗の薹のフライ ✽ 食事／桜海老 竹の子 青葱 紫蘇昆布パウダー ✽...
...ありがとう！！美味しかったよ！！ ランチで訪問。 サーモンの塩麹焼きを注文。 ご飯の量は大中小から選べます。 お腹いっぱいになりました。...000円 鶏もも肉の唐揚げ・本気のサラダチキン・長時間低温ローストポーク・サーモン塩麹マリネ・三種のおばんざい・とろろの味噌汁・ご飯大盛無料...
...濃い飲み口もグッド。このお尻のグラスも面白い ＊鮭ハラス塩麹焼き500円☆☆☆ 肉厚ハラスと大根おろし&イクラ。塩麹で旨味をガッチリ封じ込めた鮭にイクラがナイスアシスト！...量が多かったのも嬉しい。 *鮭ハラス塩麹焼き(500円) こういうお店では珍しい本格派のお料理でした...
...ポテトサラダ！ 上にたくあんが乗っていて、ほのかにカレーの味がする！ こんな組み合わせあるんだ！！と驚きました。 さんまの塩麴焼きもおいしい！ 柔らかくて...
...■素揚げ 砂肝 ■素揚げ 茄子 ■素揚げ かぼちゃ ■クラフトレモンサワー 塩麹漬け込みレモンサワー ■気になっていたのはこっちの『鶏男』でした！...これもレモンを絞ったりカレー塩をつけたり味変。 『クラフトレモンサワー 塩麹漬け込みレモンサワー 480円』を追加注文...
...■あん肝二種盛 ■とろ鰯の炉端焼 ■チーズと椎茸の肉巻き ■割ったらとろーり ■鶏の塩麹漬け焼 ■里芋と塩辛のホイール焼 ■貝と魚の刺身...
...デパ地下なので他店とハシゴすることも容易であります。 お弁当は、牡蠣ご飯、牡蠣の煮物、牡蠣フライ、鶏腿肉の塩麹焼き、蒲鉾、麩まんじゅう、...
...■帰り際の行列 ( ﾟ□ﾟ)スゴッ ■さば味噌煮 ■お好みフライ2点定食 ■アジフライとサワラフライ ■サワラ塩麹焼きとマグロ刺身定食 ■サワラ塩麹焼き...
...400円 通常の塩漬けと燻製の鶏肉の盛合せ。 ほとんどの客が一度は注文するという人気メニュー。 塩麹に漬けてるのでしょうか、さっぱりとし...
...すごい。 お通しはあん肝 お任せ刺身はマダコ、アオヤギ 、カツオ、鯛、 イワシ、しめ鯖。 焼魚でのど黒一夜干しと鯛の塩麹漬け。 お任せ握...
...どこも混んでて、ここが1番空いてたので入店。 でも！！ これが正解！！ 意外とおいしかった！！ 豚の塩麹焼き定食のようなものを頼みましたがバランス取れてる感がありなんか嬉しいし（笑） ご飯おかわりできるし！...
...「前菜の盛り合わせ3種（680円）」を。自家製ポテトサラダ、塩麹のおつまみチャーシュー、あさりのニンニク醤油マリネの3種...サーモンのカルパッチョは醤油が効いています。塩麹のおつまみチャーシューは優しいチャーシューの味です...
...500円、 萌蔵のポテトサラダ 500円、 和牛ステーキ わさび醤油で 1500円、 さっぱり牛すじ大根 680円、 塩麹肉豆腐 700円...
...■具はこんな感じ ■角切り牛フィレ肉のステーキ サラダとともに ■白身魚と鮑の檸檬塩麹蒸し ■本日のお食事は翡翠麺 ■デザート盛合せは檸檬杏仁と台湾風カステラ...この日は、棒棒鶏と野菜の塩麹痛め...
...大好き！小海老のフライトとやみつきチキン塩麹 北千住マルイ地下1階食遊館の入口を入ってすぐの所に売り場はあります。店先には美味しそうなお惣菜やサラダが並んでいて、その中からみんな大好き！小海老のフライトとやみつきチキン塩麹を購入しました。食べる前の温め方が添付されていてその通りにしました。小海老のフライにはタルタルソースをタップリかけてひと口で食べました。プリプリの食感のエビとタルタルソースが掛かった衣が絶品でとても美味しかったです。やみつきチキンは甘味を感じる塩麹が鶏肉をジューシーにしてこちらも美味しかっ...
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