中野の塩麹に関するお店

...サクサクのタルト生地で食べやすい！　■麹漬け牛のボロネーゼ 塩麹に漬け込み旨みのアップした牛すじを使ったボロネーゼ。赤ワインに合います。　■バケット5枚　■クラッカー1袋　■バスクチーズケーキ　■バニラアイス　■麹漬け牛のタルタル仕立て 塩麹漬け牛肉を粗いみじん切りにし、オリジナルソースで仕立てました...下記5種類のドレッシングからお選びいただけます！ ・ゆず塩麹のドレッシング →柑橘系の爽やかな香りと麹の優しい甘みが...

...お料理は美味しかったです！ 豚の塩麹グリル ランチメニューの豚の塩麹グリル。 肉厚のロース肉をローストグリルした逸品...ボリュームにはかなり満足できます。 豚塩麹グリル1000円は豚肉のボリュームが優秀...

...■肴　■枝豆　■漬物盛り合わせ　■ほたるいか沖漬け　■国産するめいかの肝和え　■チャンジャクリームチーズ　■生塩麹で食べる冷やしトマト　...

...燻製じゃがいもソース　■れんこんの炭火焼 サラミとレバーのソース　■温菜　■はんぺんメンチカツ サーモンアリオリソース　■塩麹漬け骨付き鶏もも肉のオーブン焼き 西洋わさびのソース...

...■熱燗ワイン＋カキ酢　■マッシュルームの塩麹オーブン焼き1　■マッシュルームの塩麹オーブン焼き2　■マッシュルームの塩麹オーブン焼き3...

...軽めの赤やスパークリングワインにピッタリ。お持ち帰りパックも販売中です。　■麹漬け牛のタルタル仕立て 塩麹漬けの牛肉を粗いみじん切りにし...

...この機会に是非アレやコレ屋でお楽しみください！　■鶏とトマトのチーズチゲ鍋 ※1辛～5辛　■パイタン丸餃子鍋　■塩麹香る海鮮石狩鍋 ■何曜日がお得かな？...

...オリジナルのハイボール「関ボール」（450円）やら、自家製の塩レモンで作る塩麹レモンサワー、果実で風味づけした季節のハイボール（550円）など選択肢が豊富だ。（関ボールと季節のハイボールをいただいた。） 中華料理屋というより、むしろ中華をつまみにお酒を楽しむ店のように思える。 お料理はどれも工夫があり、手が込んでいる。醬系、塩麹や腐乳など、調味料を手作りしているだけでなく...陳皮と山椒が使われていて飲みやすく、塩レモンサワーは、塩麹が使われているなど...

...マイルド版とはいえ、けっこうぴりぴりするが、今はやりの塩麹のようで、とてもおいしい。今度、単品で取ってみたい。...マライティッカが到着。タンドーリチキンもおいしいが、こちらは、塩麹のような感じの漬け込みで、柔らかくてスパイシーで...今日のマライティッカは大き目のピースが４つ。塩麹にしょうがを効かせたようなスパイスの味がする...

...パテはしっかりとした食感で ワインに合う味わい。 熟成肉登場 豚肉を熟成させたものから食べました。 塩麹のような香りが鼻につきます。 お...

...■◇揚げ物　■卵がとろ～り！エゾ鹿の半熟卵メンチ　■贅沢カニタルタルがけ！ クリームコロッケ　■大山鶏胸肉 塩麹唐揚げ <2ヶ>　■トリ...