船堀～篠崎の塩麹に関するお店

...その後は、お待ちの列が。 いつも思いますが、店内とてもとても綺麗です。 私は、週替わり、ヒレカツ60gと塩麹の唐揚げ定食。 家内はいつも...

...今回はディナーに友達と4人で訪れた。 命の御膳（税込1296円）を注文。 メインは塩麹鶏の唐揚げときのこのみぞれあん。 何日か寝かしつけたという玄米（赤米？） 味噌汁 ピクルス ネギの麹かけ豆腐 納豆とオクラを混ぜたもの アボカドとひじきをあえたサラダ？ といった感じだ。 種類がもりだくさんで、実に健康的といったメニューだった。 塩麹鶏には大根おろしがのっていて、麹の香りが口に広がりジューシー...なんでなのか？ここのお店のお味噌汁は魔法のように美味しいです。 塩麹漬け豚の生姜焼き あぐー豚を使っているそうです...

...ブリなんかはよく見かけますが、 よくよく考えてみたら鶏のしゃぶしゃぶって、あんまり見ないよな～と思いました。 お好みで塩麹、ゆず胡椒、あらびき胡椒を付けて★ ワタクシは、塩麹をお汁に溶かして...

...■盛岡冷麺　■はるさめラーメン　■油そば　■和風つけ麺　■つけ汁　■ポスター　■塩麹つけ麺　■白・とんこつつけ汁　■餃子　■和風つけ麺のつけ汁　■唐揚げ 520円...以前は、頻繁に利用していたが、久しぶり。「塩麹つけ麺プラス餃子」のセット６６０円を注文...

...チゲを食べたいときは牛楽さんに決まり！ 他にオーダーしたものは 生ビール580円が2杯 レモンサワー400円 牛タンの塩麹味490円 豚トロ680円 カルビ980円 ホルモン750円 キムチ430円 ライス中200円が2杯 納豆チゲ980円 税込6,897円 コスパも良いし牛タンの塩麹味もタレのバランスが良く素晴らしい！ 焼肉のタレ...

...■仕込みタイプ　■クイニーアマン断面　■ドライトマトとオリーブのバゲット断面　■ガトー抹茶　■旨塩チキンピザ　■塩麹が味の決め手　■ホッ...

...■メニュー　■ワンプレート・お味噌汁付き　■鶏のネギ生姜塩麹焼き　■小鉢が２つ　■サラダも　■プリン。ベリーは冷凍w　■コーヒー...そのルックスは掴みの段階で既に満点ですね！ 今日のメニューは｢鶏のネギ生姜塩麹焼き｣がメイン...

...白、黒、赤の味ははそれぞれ 「白」塩麹と極出汁 「黒」秘伝の黒醤油 「赤」コクの辛味噌 とのこと 塩麹は味の付いている所がムラになっている感じでしたね...から揚げ6個に玉子焼きがつくセット。から揚げの味は自由に選べるので、白 塩麹の極め出汁...

...刺身だけで瓶ビール2本のめる。 ごはんを大盛りにするか聞かれたが普通と答えてしまったのは痛恨のミスだ。 さらに…カブトの塩麹焼き ほんのり甘みがあって絶品だ...