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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
旬の食材をふんだんに使った中国料理をおしゃれな室内で。
45116人
...左手前はムール貝。右手前がポロ葱に豚肉を巻いたもの。 ■翡翠スープ ホウレン草の翡翠の中心部がツバメの巣。朱色は桜の塩漬け。 塩麹の効果か...
...薬味はそのまま食べてもトッピングにしてもよし。塩麹豆腐とザーサイの浅漬けが特に美味しかったです...ピータンよりも甘味噌の味が強め。 ◆【伝統の料理】鶏肉のやわらかから揚げ…塩麹で下味をつけてるっぽい...
...グラス ■ウイスキー 強炭酸ハイボール・ロック・水割り ■焼酎 ボトル 吉四六・一番札特選・さつま司塩麴仕込み・玄庵 ■日本酒 菊正宗1...
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