ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...すっぱさ控えめでツルッと食べられます。 〜タコの柔煮〜 かけられている甘タレが美味しい。タコがとても柔らかかった。 〜鮭の塩麹漬け〜 塩麹で漬けられた鮭の切り込み...
...上から時計回りに aタコのやわらか煮 たれは大根とわさびの塩麴和え b金時草 cカニ真薯磯部揚げ dトマトの密煮 eゴマ豆腐 f中央に菜の花とホタルイカの塩麴和え aタコが柔らかくておいしい～。...蟹真薯の磯辺揚げ トマトの蜜煮 蛸の柔らか煮、大根の塩麹漬け 菊花寄せ...
...飲み放題付きコース 7,000円 本日の先付 枝豆豆腐 根菜チップスのサラダ 本日鮮魚の盛合せ 岩中豚の塩麹焼き 蟹餡の茶碗蒸し 海老と山菜の天ぷら 鮭ハラスといくらの親子飯 甘味 抹茶アイス 〆のいくらご飯も美味しかった♡...
...クリームチーズ味噌漬け-いぶりがっこと生ハム ■【焼】国産豚スペアリブ玉葱塩麹漬けと新筍木の芽オイル焼 完熟トマトと新じゃがいものソース...酢飯 春キャベツとサクラマスのコロッケ 野菜の宝石箱 塩麹のドレッシング にゅうめんのラーメン仕立て 湯葉などを用いた味噌田楽 酢の物...
地下だけど入ったら雰囲気が良くて料理人がしっかり食事を作ってお酒もたくさんあって楽しいお店。ごんべえ
渋谷ハチ公口徒歩4分 渋谷の隠れ家 ～ごんべえ～
20692人
-
貯まる・使える
...若鶏の塩麹焼き 鶏肉に色々手をかけ最後に塩麹で漬け込んであります。 一風変わった塩麹焼きになっていますが...
...岩中豚100%。それ以外にも卵焼きはダッチオーブンで。あとは塩麹漬け鶏の唐揚げ。 というわけで、焼売、卵焼き...■鯖一夜干しのコロッケ ■カキフライ ■炙り うるめいわし ■塩麹漬け鶏もも肉 ■秋刀魚の燻製 春菊と ■梅骨と鮪ユッケ...◇唐揚定食 (¥1,100) 〜小鉢、香の物、お椀付き 塩麹漬け鶏肉の唐揚げは...
...#渋谷 #居酒屋#おばんざい #茄子#京生麩#揚げ浸し #鶏#塩レモン#唐揚げ #比叡湯葉#おぼろ豆腐#サラダ #塩麹漬け#焼き白子 #寒鰤#香味野菜#カルパッチョ #カキフライ#柴漬け#タルタル #安納芋#天ぷら #蟹#いくら#羽釜ご飯...
...里芋饅頭 菊花餡 シャインマスカットとモッツァレラチーズ、緑のサラダ (塩麹ドレッシング ) ショウサイフグと大葉の天ぷら 岩中豚ステーキ 醬油塩 蕎麦...・フェタチーズと巨峰と塩麹...
...別メニューで出していただきました。 ありがとうございます！ 塩麹納豆 O K はたたきがデフォルトで提供。...ちぢみほうれん草のおひたし ハラミ ささみの海苔巻き 自家製の塩麹といくら つけ揚げ さつまあげ さつま揚げ...ささみを海苔に巻いて、海苔巻きにした一品。塩麹と魚卵のコクのある味わい...
...漬け焼きのことなんですね。 大好きな白子が香ばしくて美味しかった♩ ★さわらとたいの煮こごり すだちをかけて ★ミニ大根の塩麹漬け これは日本酒に最高だということで オススメの日本酒と合わせていただきました！ 最高のつまみ！！すぐに食べ切ってしまうのが...
...まだ1月だったので お正月らしい食材がイッパイ！ 鍋 黒毛和牛の塩すき焼き さて(^_-)メインイベント＼(~o~)／♪ 塩麹の粒粒がタップリ入っています♪ メインの鍋は お店の方がお肉を食べる手前まで 準備してくださるので 至れり尽くせり(...
...唐墨、軽く炙って ■天然鰤、柚子胡椒 茹で蛸 帆立 ■鰆の塩麹焼き はじかみ 山葵昆布 ■鮪の赤身 ■大とろ ■バフン雲丹...帆立、生だこの刺身。鰤の上には柚子胡椒。 ○銀だら、塩麹焼き。 葉ワサビを添えて。 ドリンク ○日本酒、獺祭、磨き...唐墨、軽く炙って ○天然鰤、柚子胡椒 茹で蛸 帆立 ○鰆の塩麹焼き はじかみ 山葵昆布 すごく脂が乗っていて...
...はぁ…美味しすぎてため息が止まらない…。。。 〇桜鱒の塩麹焼き 春キャベツと貝出汁の餡をかけ、最後に山わさびを擦る。桜鱒は半生に仕上げており、中はピンク色で美しい…。塩麹に漬け込んだ桜鱒は、旨味がぎゅっと凝縮されており...◼︎子持ち小ヤリイカの漬け 海老芋 ◼︎金目鯛 塩麹漬け 松笠焼き 春キャベツ ★春子鯛昆布締め 白 ★スミイカ...
...■利き酒セット(上) プレミアムな物から純米大吟醸等の飲み比べセットになります。 ■お刺身盛り合わせ1人まえ ■鶏の塩麹やき ■大山鶏唐...
...■お釜で炊いたお米 ■お味噌汁 ■お漬物 ■キングサーモン 塩麹漬け焼き定食 ■キングサーモン 塩麹漬け焼き ■卵もおすすめだそうです ■営業時間...奥の調理場ではしっかり出汁をとってます サーモンの塩麹漬焼き定食を注文 最初にごはんとお味噌汁と漬物...
...クリスタルベイ海老と下仁田葱 柚子胡椒風味のマリネ ～主菜～ 愛知県産 錦爽鶏の塩麹焼 菜花餡と海老芋餡 ←主菜にしては存在感薄かったです。...主菜 茶美豚山椒焼き ホワイトアスパラガスパスタと泡玉子 →「あ、これ塩麹だ」と息子が気付きました...
...■先附八寸 花見団子・黄身漬け ・玉蒟蒻旨煮 ・鶏肉団子 チョコレート田楽 菜花ガーリック炒り煮 新玉葱 塩麹焼 真蛸 桜煮 ■椀物 バ...
...脂ののった銀鱈の旨味に辛めの味噌の風味を足し合わせることで調和のとれた美味しい料理に仕上がっています。銀鱈は西京味噌や塩麹付けなどやはり漬け焼きが旨いと改めて確信しました...
...■銀鱈の西京焼き ■…──＊ 逸品 ＊──… ■だし巻き玉子 ■鶏もも肉の塩麹唐揚げ ■生麩の田楽 ■椎茸海老しんじょう揚げ ■枝豆のさつま揚げ...■レモンサワー 甘酒レモンサワー はちみつ漬けレモンサワー 塩麹レモンサワー 各 700円(税込)...
...また再訪したいと思います！ ウェルカムドリンク 日本酒 濁り しじみのお出汁 レンコンせんべい あまえびの塩麹つけ たらこの西京つけ しょうがガリ あら 熟成 18日 まぐろ ボストン産 20日 まだらの白子の茶碗蒸し ボストンまぐろ...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
- 人気・近隣エリア
- 条件変更
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト