有楽町の塩麹に関するお店

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麹蔵 有楽町晴海通り本店

日比谷駅 89m / 居酒屋、しゃぶしゃぶ、日本料理

【有楽町駅徒歩3分】本格焼酎と奄美鹿児島料理 完全個室 鹿児島黒豚×飲み放題付3500円~

3.43

288

17846

  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Tpoint貯まる・使える

お酒の種類がかなり豊富、馬刺しの霜降りがとても美味しい。 注文した食事は全部美味しかった。九...by Cnfjru8(111)

...ダシが効いて意外とあっさり味 ■豪快 鶏料理(二種の麹唐揚げ) 塩麹・醤油麹をベースにブレンドした調味料に漬け込んだ熟成仕込み。...雪塩」を使用した絶品鍋 ■国産生姜使用 鹿児島黒豚しょうが鍋 塩麹でさらに旨みをプラスした濃厚スープで召し上がりください...

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割烹酒亭 三分亭 東京ミッドタウン日比谷

日比谷駅 144m / 日本料理、海鮮、居酒屋

ミッドタウン日比谷 ビブグルマン獲得立ち呑み屋の姉妹店

3.46

196

11959

  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Tpoint貯まる・使える

割烹酒亭のランチタイム
日比谷ミッドタウンにある割烹酒亭です。 ので、基本は夜ですが、 ランチタイムに、定...by ガレットブルトンヌ(5267)

...季節感のある食材を使って供される料理を落ち着いていただけるのはありがたかったです。 あん肝の塩麹漬けが、美味。 白子のアヒージョやハマグ...

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四万十川 銀座

日比谷駅 184m / 居酒屋、海鮮、郷土料理

豪快な炎で焼き上げる藁焼き専門店。清流が流れる景観豊かな空間で四万十の恵みを味わうひと時を

3.55

391

44293

  • ¥4,000~¥4,999
  • -
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雰囲気は良い
食べログで検索して初めて利用しました。5名の宴会で6,000円のコースでしたが、店員さんのオス...by C_Woerns(19)

...税込み 2079円(税込) ■四万十ポーク~塩麹熟成~ 四万十の自然が育んだブランド豚、塩麹につけ焼き上げました。お好みの薬味でお召し上がりください。 税込み...た飼育環境に置かれ養殖された”生産者の顔が見える”土佐鰤「荒木さん家の鰤の藁焼き」、塩麹漬けして旨味を増した「有頭海老の藁焼き」...

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味噌と鮮魚と純米酒 穂

日比谷駅 99m / 居酒屋、日本酒バー、海鮮

【日比谷駅直結】獲れたて活魚においしいお米と味噌と酒。日本の"旨い"がギュッと詰まったお店

3.35

76

7919

  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥1,000~¥1,999
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酒と魚でこんなおいしいお店が有楽町にあるとは!
近くに用事があってお店を物色。 酒好きそうな人の口コミが多くこちらへ。 割と会社近いん...by Quorthon(239)

...お楽しみにご来店ください◎) 〈一例〉 鮭の塩麹焼き定食 サバの塩焼き定食 ■本日の煮魚定食(日替りになります...■銀鱈の西京焼き ■鮭ハラスの塩麹焼き ■牛タン炙り焼き ■大山鶏の西京焼き...日替わり焼き魚定食1000円。本日は鯖の塩麹焼き...

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肉と日本酒いぶり 有楽町店

日比谷駅 190m / 居酒屋、牛タン、すき焼き

【有楽町駅,銀座駅,日比谷駅徒歩1分】喫煙可能◎2名様〜50名様まで個室完備♪

3.34

177

16551

  • ¥6,000~¥7,999
  • -
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美味しい肉料理をゆったり個室居酒屋で味わう
有楽町の駅チカの雰囲気抜群の個室居酒屋に行ってきました!肉厚でジューシーな牛タンや美味しい...by あさイチさん(605)

...食感もゴージャス、あなどれないポテサラです。     ◆◇◆塩麹漬け本マグロのたたき◆◇◆(税抜880円)   こちらは牛タンとは離れますが、塩麹に漬けた本マグロさん。 しっかり赤身なので、あっさりと頂けます...食感が良く美味 ・塩麹漬けマグロのたたき 880円 マグロが塩麹の味付けで柔らかい塩っ辛さをもっています...

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ハタハタ屋敷

有楽町駅 146m / 居酒屋、きりたんぽ、鍋

【有楽町駅すぐ】幻の魚「ハタハタ」や「きりたんぽ」など 秋田郷土料理と厳選された地酒を堪能

3.46

235

27579

  • ¥4,000~¥4,999
  • ~¥999
  • Tpoint貯まる・使える

秋田の郷土料理をいただけるお店~サービス満点♪
【ハタハタ屋敷】 東京 : 有楽町駅から徒歩2分 秋田の郷土料理をいただける「ハタハタ...by seiji nomura(896)

...ハタハタ三五八焼き、ハタハタ寿司、ご飯、豆腐、いぶりがっこのセットです。 だまこはご飯を固めたお団子、寿司は馴れずし、三五八は塩、麹、米...

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日本酒個室バル 蔵ノ助 有楽町店

日比谷駅 122m / 居酒屋、海鮮、日本酒バー

【全席個室】歓迎会・送別会に◎飲み放題付コース3,500円~/昼宴会・打ち上げにもおすすめ

3.13

93

10823

  • ¥4,000~¥4,999
  • -
  • Tpoint貯まる・使える

生蛸しゃぶしゃぶが旨い!全国の地酒が50種類以上ある個室バル!
東京メトロ各線「銀座駅」C1番出口から徒歩1分 東京メトロ日比谷線「日比谷駅」A4番出口から...by 食いだおれリーマン(5345)

...二人分にしては、大量でしたが・・・美味しくてペロリ♪ 豪快に炭火で焼き上げた塩麹鶏の一枚焼き これまた、豪快に鶏1枚...頼んだのは竹コース。 豆腐サラダ 魚の三種盛り 炙り〆鯖:これは美味かった 塩麹鶏の一枚焼き 手羽先の黄金揚げ 鍋(モツ鍋を選択) 〆のぞうすい デザート...

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いしづか

銀座一丁目駅 219m / 日本料理、日本酒バー、海鮮

瀬戸内直送の鮮魚や、プレミアム和牛、オリーブ牛などを匠の技で堪能。知る人ぞ知る隠れ家的名店

3.43

89

9054

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • Tpoint貯まる・使える

飛び込みでも丁寧な対応と料理。季節を楽しむ和食「いしづか」
この日は事前に予約をしていなくて、訪問する直前に電話確認をしました。 突然にも関わらず丁寧な...by さくもぐ(627)

...・焼物 かますの塩麹焼き。自家製の塩麹に漬けたかますはやはり旨い。 塩麹の漬け加減がいい塩梅で添えられた鬼おろしとの相性も良好...

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韓日々 日比谷シャンテ店

日比谷駅 156m / 韓国料理、創作料理、居酒屋

【日比谷駅直結!】日比谷シャンテ地下2階にNEWオープン!!

3.21

26

890

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Tpoint貯まる・使える

【ランチ・ディナー難民様へ】日比谷で味わうお手軽韓国料理
学生時代のアルバイト仲間と久しぶりに日比谷に集まろうということで日比谷シャンテで待ち合わせ。 ...by お師匠様(160)

...月替わりの小鉢3種は、水キムチ、オクラの塩麹ナムル、揚げナスとゴマのナムル。体に優しい味付けです。...アサリ、タラ、昆布の3種の旨味出汁に、塩麹と豆乳を加えた、健康的で身体に優しいスンドゥブです。...⭐︎石焼ビビンパランチ 水キムチ、オクラの塩麹...

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春秋ツギハギ 日比谷

日比谷駅 243m / 日本料理、海鮮、創作料理

プライベートな個室空間にて、素材の味わいを引き出した「新和食」のコースを堪能。接待にも◎

3.49

448

35767

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Tpoint貯まる・使える

和食と酒とアートの融合
和食にワインをセレクトしてくれるお店があるとするならば、まさにこの国は食材の宝庫であり それ...by たっくん01(933)

...■締めのご飯と味噌汁、お漬物 ■カジキマグロ塩麹漬けの鉄釜飯 ■季節のデザート ■夏のSHUNJUコース 7...】スペイン産 イベリコ豚の炭火焼き 【 食事 】カジキマグロ塩麹漬けの鉄釜飯 香の物・味噌汁 【 食後 】季節のデザート...~温たまご~ ・黒毛和牛タタキ丼 ・霧島豚 塩麹煮込 香味味噌 ~かりんこ梅ご飯とともに~...

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東京會舘 銀座スカイラウンジ

有楽町駅 105m / 洋食、フレンチ

都心の景色とともに楽しむ 東京會舘の歴史と伝統を受け継ぐフレンチ

3.53

327

20386

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥3,000~¥3,999
  • Tpoint貯まる・使える

居心地の良いお洒落なレストラン、伝統料理を堪能しました。
有楽町駅の目の前、交通会館15Fの東京會舘銀座スカイラウンジで新年会をしました。 回転レ...by Sakuramochi2525(286)

...・東京會舘伝統のコンソメスープ ・南三陸産秋鮭の塩麹ポワレ カボス香るたっぷり茸ソース ・北海道産仔牛のソテー カラフルパプリカソース...■ Bread 2種ぱん、パター ■ Fish 南三陸産秋鮭の塩麹ポワレ カボス香るたっぷり茸ソース ■ Meat 北海道産仔牛のソテー...

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やさいの王様 日比谷シャンテ店

日比谷駅 140m / 野菜料理、イタリアン、カフェ

全国の選りすぐりの野菜や旬素材の創作料理が自慢のお店。緑のある癒しと開放的な空間で。

3.48

270

15013

  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Tpoint貯まる・使える

野菜がたくさん。
前日より絶食していて、その用事のあとになにか食べたい、でも何が良い?と迷っていてたら、シャンテ...by miao0713(777)

...柔らか若鶏とカリフラワーのクリーム煮 ●本日のお魚 鰆の塩麹グリル★ ●旬のご飯 6つの穀物入り人参ごはん(お代わり×3)...2017/12/09(土)訪問 ■メインのお魚(鯖の塩麹) ∟豊富な酵素を含んだ本日のお魚定食 ¥1,280(税抜)...⒉ メイン:お魚は〝鯖のグリル 塩麹〟 →レタスとテリヤキ系のタレのかかった鯖のグリルを中央に...

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しまね料理とさばしゃぶの店 主水 有楽町店

二重橋前駅 278m / 居酒屋、海鮮、郷土料理

【11月8日グランドオープン】〜島根の食材を東京で〜名物 鯖しゃぶ × 島根地酒をご堪能下さい。

3.25

49

2192

  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Tpoint貯まる・使える

鯖しゃぶ、穴子刺身、津本式刺し盛り。
三越前から二重橋前に移転してきた、人気の島根料理のお店。 以前三越前に伺ってここ何を食べても...by げんまちゃいちゃい(1412)

...■夢路のつくね焼き 当社始まりの店「夢路」。当時大人気だった夢路オリジナルのつくねをご堪能ください。 ■石見ポーク塩麹焼き 塩麹に漬けたもち豚は旨みが倍増!程よい食感と濃厚な味をお愉しみあれ!...

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京都石塀小路豆ちゃ 有楽町

有楽町駅 167m / 日本料理、カフェ、ダイニングバー

個室あり。天井が高くゆったり落ち着く店内で、京都老舗『藤井茶園』の宇治茶と京おばんざいを

3.45

210

18572

  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Tpoint貯まる・使える

旧友との久々の会食で利用。コース予約で個室を利用させて頂きました。超好立地にも関わらす、落ち着...by Dannyseki(39)

...ハモ、サクサクのふわふわです、、 ■塩麹の柚子胡椒焼き 鶏肉を塩麹と柚子胡椒で1日漬けた シンプルだけどピリっと、後を引く味。...豆ちゃの茶懐石膳 1,738円 選べる小鉢三つ ・赤魚の塩麹焼き ・茄子の揚げ浸し ・ほうれん草...

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ニユートーキヨービヤホール 数寄屋橋本店

日比谷駅 209m / ビアバー、バル、居酒屋

◆創業86周年!銀座・有楽町駅近!130席広々空間・個室有◆歓送迎会コース!◆

3.42

97

5149

  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Tpoint貯まる・使える

1937年(昭和12年)創業の老舗 ニユートーキヨービヤホール 数寄屋橋本店
すっかり日も暮れて、銀座から数寄屋橋まで歩いて、ニユートーキヨービヤホール 数寄屋橋本店で ...by ramynotora(1049)

...■■観音池ポークのおつまみスペアリブ 宮崎のブランドポーク HONE まで愛して 旨辛ソース。 ■■石焼炙り牛 塩麴に漬け込んだ国産牛を香り高く焼き上げました...

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REVIVE KITCHEN THREE HIBIYA

日比谷駅 144m / カフェ、フレンチ、オーガニック

旬の野菜をふんだんに取り入れたお料理とナチュラルワイン

3.52

257

17036

  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • Tpoint貯まる

#今日の甘いの 、 #rivivekitchenthree の #ほうじ茶香る紅玉とくるみのブ...by オム焼きそば(556)

...■春野菜のベジミールスタンド ■黑胡麻豆腐精進だし餡 ■塩麹焼きおにぎり ■本日のデザート ■バナナ? ■+...・金時人参のクーリ 出汁ジュレと豆乳フェッテ ✴︎塩麹焼きおにぎり ✴︎下仁田ねぎと里芋のすまし汁...あとあと、塩麹焼きおにぎり...

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GOOD CHEESE GOOD PIZZA 日比谷

日比谷駅 103m / ピザ、イタリアン

東京ミッドタウン日比谷内◆搾りたて生乳で作るチーズ工房併設のピッツァ・ダイニング!

3.53

636

55602

  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • Tpoint貯まる

フレッシュチーズに魅了される☆
GOOD SET(STANDARD)¥1,000 +PIZZA(マルゲリータ・ブッラータ...by もも☆ねこ(1089)

...SETのサラダ ■STANDARD SETのチーズ ■桜鯛のカルパッチョ 春野菜の塩麹マリネ ■国産牛イチボのタリアータ 春野菜&サルサヴェルデ ■ピッツァ...2000円の方だと4つのフードメニューから2品選べる 桜鯛のカルパッチョ 春野菜の塩麹マリネ 国産牛イチボのタリアータ 春野菜&サルサヴェルデ にピザはマルゲリータを...

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2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

龍吟

日比谷駅 101m / 日本料理

「春」は山菜、貝尽くし 「夏」は鮎、鱧、「秋」は松茸、「冬」はふぐ、松葉蟹

4.17

212

20453

  • ¥50,000~¥59,999
  • -
  • -
美味し過ぎて幸せになった❤️
思わず食事中4回幸せとつぶやいてしまいました。 ◉序文 龍吟さん、はじめて訪れ...by marie1747(230)

...エンガワのぬた和え ■北海道余市のあん肝、クレソン ■鰤 塩麹 ■きんき あさりのおから ■ガリンゴ(りんごのガリ)...巨大なフグだけを獲る漁師がいるのだという。 ゆず醤油だれと塩麹で焼き分けられた、焼きフグも、ふぐちりのフグも...エンガワのぬた和え 北海道余市のあん肝、クレソン 鰤 塩麹 ~"備長炭"~ 焼きて香りし...

築地青空三代目 丸の内

二重橋前駅 268m / 寿司、海鮮、日本料理

日本を笑顔にする男 「児玉久志」が「本気でおまかせ」に特化して味もコスパも磨き上げます!!

3.58

320

33985

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥8,000~¥9,999
  • Tpoint貯まる・使える

【築地青空三代目 丸の内】さん…丸の内で築地で人気のお店のお鮨を頂きました♪素敵な二重橋ビルで...
【築地青空三代目 丸の内】さん…丸の内で築地で人気のお店のお鮨を頂きました♪ 素敵な二重橋ビ...by kurea(2644)

...◆ 帆立のお刺身 帆立の肝付き ◆ 鰹の塩麹和え(写真撮り忘れました!) 大将と話しに夢中になってましたかね、写真は無くメモだけが残ってました(⌒-⌒; ) 初鰹の塩麹和え、美味しいのですけどちょっと初鰹を使うには勿体ないのではと感じます。...【おまかせコース8,000円(税抜)】 牡丹海老摘み 煮牡蠣 ノドグロ塩麹焼き 鯖のガリ巻き 平目昆布締め スミイカ 赤身漬け 中トロ 蕩け方上品 トロタク...

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DRAWING HOUSE OF HIBIYA

日比谷駅 193m / フレンチ、イタリアン、カフェ

【記念日レストラン】緑溢れる開放的な店内で愉しむ6周年企画3/25~3/31!!

3.49

461

41754

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • Tpoint貯まる・使える

テラスでゆっくり夕陽を眺めながら
今日は今年1番の暑さと言われてる 昼間暑かった! まだ梅雨にも入ってないのにジトジトした感...by ラビかおりん(2318)

...カウンター席に滑り込みました。 おそらく頼んだものは パレットサラダランチ 1400円 大山鶏の塩麹ロースト きのこのソース スパニッシュオムレツ バジルライス 1480円 と思われます...

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