銀座の塩麹に関するお店

銀座のお店

120 件を表示 126

点数について

羽田市場 ギンザセブン

東銀座駅 312m / 海鮮、寿司、日本料理

【東銀座駅5分】今朝獲れ鮮魚を鮨と全国各地の銘酒でおもてなし。親方の妙技をコースで楽しむ。

3.55

134

12982

  • ¥10,000~¥14,999
  • -
  • Tpoint貯まる・使える

銀座のトリプル・マジック!!(1905再訪)──「羽田市場 GINZA SEVEN」
銀座界隈で「鮨」というと、いささか敷居の高さを感じてしまうが、 実は銀座7丁目に1万円ポッキ...by 森のコロちゃん(1914)

...煎り酒びたし ■カツオ丸焼 紅葉おろし ■生しらす ■イクラ、甘海老の塩麹 ■赤貝肝醤油 ■而今 ■握り ■外観 ■すっぽん鍋コース ■北海道 紋別産 毛蟹...煎り酒びたし ●カツオ丸焼 紅葉おろし ●生シラス ●イクラ、甘海老の塩麹 ●赤貝肝バター醤油 ●にぎり 中トロ...

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創作料理 FANCL令和本膳

銀座駅 180m / 日本料理、海鮮、居酒屋

職人の技×四季の素材×贅沢な空間~銀座での至福のひとときを~

3.38

82

7010

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥3,000~¥3,999
  • Tpoint貯まる・使える

銀座駅A3出口より徒歩1分、「FANCL GINZA SQUARE」9Fにある「創作料理 FA...by komichan.tokyo.(1020)

...さくさくで、春を感じれて美味しかったです。 『牛たん塩麹焼き』 こりっとした食感と旨みがとっても美味しかったです。塩麹で焼いているためか、柔らかな塩気が上品さを出していました。...たるいかとほたての酢味噌がけ』『季節野菜と旬魚の天ぷら』『牛たん塩麹焼き』『のどぐろの炊き合わせ』...

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俺のフレンチ 東京

銀座一丁目駅 133m / ビストロ、フレンチ

【銀座一丁目駅徒歩2分】夏メニュー登場 高級食材&本格フレンチがカジュアルに楽しめます。

3.48

977

40770

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥5,000~¥5,999
  • Tpoint貯まる・使える

銀座一丁目駅から徒歩5分以内、銀座駅からも10分かからないぐらいなのでアクセスは便利です。 ...by 嵐のお山(192)

...ご注文はお電話で承ります。 ■季節のモンブラン お客様の目の前で仕上げます。どうぞ動画をおすすめします 6月は抹茶です!! ■塩麹でマリネした和牛のロースト 詳細はスタッフにお尋ね下さい...

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カルネヴィーノ 銀座

東銀座駅 259m / イタリアン、ワインバー、ステーキ

シェフ渾身の逸品と約300種類の自然派ワインが愉しめる隠れ家イタリアン◆記念日やデートに◎

3.56

235

33080

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥1,000~¥1,999
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名前に恥じぬ、肉とワインが最高!
コースを変更して出してもらったメインのビステッカが素晴らしかった。 肉の火入れの加減がな...by matu4(2544)

...■吉田牧場のモッツァレラチーズと桃のコンポートの小さい冷菜 ■仔羊の塩麹漬けをオレンジワインで煮込んだソースの手打ちパッパルデッレ...歯応えと旨味が秀逸でマイウー! ~パスタ PASTA~ △ 仔羊の塩麹漬けをオレンジワインで煮込んだソースの手打ちパッパルデッレ...

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おでん 俺のだし

銀座駅 322m / おでん、日本料理

こだわりのだしを使用した極上おでんと旬の逸品料理、日本酒をお楽しみ下さい。

3.51

373

36099

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥3,000~¥3,999
  • Tpoint貯まる・使える

外れのない「俺の」シリーズ!だし。おでん編!
おでん 俺のダシ@銀座 一度行ってみたかった、俺のダシ おでん。 今まで予約なしで...by /**airplane_8**/(342)

...限定メニューから (限定30食)小鰺フライ99円 (限定12食)かます棒寿司480円 えこめ牛赤身焼1680円 アベル豚塩麹焼1480円 メインのはずのおでんを・・・・ 玉子100円 厚揚げ280円 牛すじ380円 狭さへの挑戦 銀座で用事が終わり...

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北国の味 北海しゃぶしゃぶ 銀座店

新橋駅 373m / しゃぶしゃぶ、豚しゃぶ、ジンギスカン

1967年創業。札幌発「ラムしゃぶ」元祖のお店。ランチタイムも好評営業中!

3.08

17

1721

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Tpoint貯まる・使える

甘じょっぱいタレでいただくラムしゃぶ
エレベーターで5階へ 扉が開くと店員さん2名でお辞儀をし待ち構えてくれていました! 平日の...by み~ゃん(429)

...ご飯、サラダ、小鉢、お吸い物付き。 ■十勝プレミアム豚丼 北海道産ポークの肩ロースとバラを丹念に昆布や塩麹で下ごしらえ。オリジナルのタレ...

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俺のイタリアン 東京

銀座一丁目駅 138m / イタリアン、ステーキ、パスタ

俺のプレミアムBBQ&ボトル赤ワインセット!【銀座一丁目駅すぐ】

3.47

750

34605

  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥4,000~¥4,999
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~豪快なイタリアン。俺の美学、“主役は俺だ”~
俺のイタリアン最大店舗・銀座一丁目『俺のイタリアン TOKYO』 新橋や八重洲の『俺のイ...by parisjunko(3595)

...追加1個につき380円でご用意させて頂きます。 ■自家製旬野菜ピクルス(塩麹使用) ■生ハムとモルタデッラ ■俺んちサラダ(2~3人前) 俺のの名物サラダ!...ピアットウニコ』 1600円 『自家製ピクルス(塩麴使用)』 680円 サービス料配送料別 ローストチキンは半身で食べ応えあり...

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焼肉 炙屋武蔵

銀座駅 370m / 焼肉、ホルモン、韓国料理

黒毛和牛 食べ放題復活!!飲み放題コースもご予約受付中【銀座&新橋徒歩5分】

3.41

206

29279

  • ¥8,000~¥9,999
  • -
  • Tpoint貯まる・使える

ユッケもたっぷり、CP抜群の焼肉屋さん
銀座、コリドー街のビル。 このビル、焼肉屋さんが多いです。 「武蔵」「コジロウ」「...by ガレットブルトンヌ(5055)

...4800円 内容はこんな感じです ・季節野菜の“旬感”スープ ・産直有機野菜のバーニャカウダ ・和牛ユッケ ・津軽地鶏の塩麹壷漬け焼き ・イベリコ豚ソーセージとセクレタのサムギョプサル ・和牛タンモト ・和牛ミスジ ・本日の和牛希少部位 ・和牛カルビ...

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神戸牛 しゃぶしゃぶ おもき 離れ 銀座店

銀座駅 199m / しゃぶしゃぶ、日本料理

神戸牛Aランクシャトーブリアンや霜降りをご堪能下さい!神戸牛会席5,500円〜ご用意!

3.39

153

7325

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥3,000~¥3,999
  • Tpoint貯まる・使える

神戸牛もりだくさんのコース♡
神戸牛を贅沢に楽しめるお店 お店は銀座シックスの近くのビルの中にあり、 店内は個室完備でと...by 食べ子りん(99)

...この日の刺身はカンパチ。いくらと墨烏賊と茗荷を塩麹でいただく。 一旦肉屋を忘れさせるシンプルに美味しい刺身。塩麹の風味もいい。 同じ皿にタルタル。というかユッケ...    『松坂豚の塩麴ハム 980円』     【強肴】神戸牛霜降りステーキ  ...

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GINZA BRIO

銀座駅 382m / ダイニングバー、イタリアン、パスタ

【2~6 名様完全個室あり】隠れ家空間で愉しむ、大人のための洋食ダイニング。

3.03

7

1168

  • ¥6,000~¥7,999
  • -
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2回目の来訪。
雰囲気・料理・接客 ◎ またもや会社の同僚と。 安定の美味さ。 更にメニューも増えてい...by silent samurai(7)

...■チーズオムレツ ■本日のスープ コンソメとじゃがいもの冷製スープ ■えびたっぷりマカロニグラタン ■千葉県産 房総ポークの塩麴炭火焼き...

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京橋おばんざい 醸

銀座一丁目駅 166m / 日本料理、海鮮、日本酒バー

カウンター割烹スタイルで味わう旬の味覚、日本酒50種。接待・会食も◎銀座1丁目京橋駅2分

3.09

20

891

  • ¥10,000~¥14,999
  • -
  • Tpoint貯まる・使える

再訪するほど好きな店「京橋おばんざい 醸」
京橋おばんざい 醸 050-5589-2381 東京都中央区京橋3-4-4 イーストサ...by kajuboh(2015)

...Amazonでも購入できます。お持ち帰りできます。(塩麹漬け、醤油麹漬け) 西武そごう父の日で、購入できます。福井県高浜町ふるさと納税始めました。Amazonでも、購入できます。塩麹漬け、醤油麹漬け、味噌麹漬け、になります...■Amazonで購入できます。お持ち帰りできます。塩麹漬け...

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ASIAN DINING SEANA

銀座駅 157m / タイ料理、アジア・エスニック、ダイニングバー

9月22日(金)本日空席わずか/銀座の景色と共にモダンアジアンをご堪能ください!

3.27

79

6715

  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Tpoint貯まる・使える

銀座でアジアン料理といえば・・・になりそう
タイ料理だけでなくアジアの様々な料理を食べれるのが素晴らしい。店の雰囲気もよく店員さんもすぐ気...by kasayu1127(114)

...特製グリーンカレーソースでお召し上がり下さい。 ■エスニックビーフステーキ 上質な牛肉を使用したこだわりの逸品。 肉を塩麹や様々なハーブ・スパイスをブレンドした 調味液に漬け込み下味をつけることで...

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俺の割烹 銀座本店

銀座一丁目駅 45m / 居酒屋、日本料理、海鮮

銀座1丁目に移転OPEN! ご予約が満席でも当日席も多数、ご用意しております!

3.07

30

1509

  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • Tpoint貯まる・使える

お刺身やさば寿司、からすみ蕎麦等を頂きましたが、どれもとっても美味しかったです! 店員さん達...by まー7777777(1)

...■本マグロ刺身 ■鯛刺身 ■なめろう ■冷菜 ■10種類のリーフサラダ~塩麹ドレッシング~ ■旬野菜の冷やし煮物~出汁ジュレかけ~ ■焼魚 ■金目鯛の干物...■鰻の山椒焼き ■お造り5種盛り合わせ ■あっぷ ■10種類のリーフサラダ~塩麹ドレッシング~...

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銀座羊屋 はなれ

東銀座駅 229m / ジンギスカン、焼肉、ホルモン

“銀座”でも安心の価格で!お洒落な大人の空間で、究極生ラム肉の網焼きジンギスカンをどうぞ。

3.46

257

23451

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Tpoint貯まる・使える

部位の多さに驚き!!新鮮で上質なラム肉
ラム好きの友人に誘われ4人でラム会♪ 最高級の生ラム肉を使用しているそうで、臭みがまったくあ...by coco✳︎(413)

...美味しい! また来たい! 特上ネギ塩ラム肩ロースというのを頼んだのですが独特の納豆のような発酵臭がしました。もしかしたら塩麹とかが使ってあってその臭いなのかなー? ラム皮というのは珍しく...

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麹蔵 銀座店

銀座駅 187m / 居酒屋、しゃぶしゃぶ、日本料理

【銀座駅徒歩3分】本格焼酎と奄美鹿児島料理 個室 鹿児島黒豚×飲み放題付4000円~

3.28

114

6063

  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Tpoint貯まる・使える

和食×沖縄?創作料理はなかなか♪
普通の和食居酒屋さんと思っていたら、 鹿児島県、奄美大島がコンセプト?のお店の様 店内...by aboabo28(655)

...赤土生姜使用 鹿児島でこだわり栽培された赤土(せきど)生姜。 塩麴でさらに旨味をプラスした濃厚スープで召し上がりください。...■唐揚げ弁当 ■油淋鶏弁当 ■西京焼き弁当 ■あぐー豚塩麹焼き弁当 ■プレミアム焼酎 ■薩摩黒牛すき焼き重...せっかく「こうじくら」という名前なのに 今流行っている塩麹料理が一品もないのもなんだか残念でした...

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独楽

銀座一丁目駅 142m / 居酒屋、日本酒バー、海鮮

【豊富な日本酒が30種】が自慢【豊洲市場買付けお刺身】【備長炭炙り】が自慢

3.47

244

31949

  • ¥5,000~¥5,999
  • -
  • Tpoint貯まる・使える

本当にこまがいっぱいな店内!ボリュームある美味しいものもいっぱいでした
銀座一丁目にあります 久しぶりの銀座なので銀座線から並木通りを抜けて 散策しながら辿り着き...by yokoMAMA(1543)

...揚げ物 :*∞・◆ ■アボカドのかき揚げ ■つくば鶏もも 塩麹唐揚げ ■生姜の効いたタコの唐揚げ ■3種のお芋のポテトフライ...■◆・∞*: テイクアウトメニュー :*∞・◆ ■つくば鷄もも塩麹唐揚げ弁当 ■野菜ソムリエ荻山サラダうどん弁当...980円) . えんがわユッケ(740円) . もも塩麹唐揚げ(840円) . 料理は基本的に何食べても美味しく...

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銀座 木邑 和食と木のぬくもり

銀座駅 39m / 日本料理、海鮮、日本酒バー

【銀座駅1分】四季折々の食材と日本酒を堪能!木の内装にこだわる落ち着いた空間でお食事を!

3.05

5

1033

  • ¥6,000~¥7,999
  • -
  • Tpoint貯まる・使える

はい、また来てしまいました。 海外から友達が来たので、日本らしいお店で美味しくて、それでいて...by ひろゆき...(46)

...■白バイ貝と大根の旨煮 ■茗荷とこはだの土佐酢ジュレがけ ■長セリととちお揚げの煮浸し ■甘海老の塩麹漬け ■アオリイカの雲丹和え ■つ...

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gz

東銀座駅 69m / 居酒屋、串揚げ

東銀座の裏道にひっそりと佇む和バルダイニング 『個室、半個室、テーブル席、貸切』 東銀座駅一分

3.36

134

18042

  • ¥6,000~¥7,999
  • -
  • Tpoint貯まる・使える

串揚げと美味しいお酒が飲めるお店 4階建てのローマにありそうなフレームが印象的な...by natally60(430)

...・真鯛の塩麹和え ・豚軟骨のアーリオ・オーリオ ・蓮根(串揚げ) ・アスパラ・うずら卵(串揚げ) ・海老(串揚げ) ・サーモンいくら(串揚げ) ・おでん大根(串揚げ) ・豚角煮(串揚げ) 真鯛の塩麹和え。 カットが大きめで食べ応えがあります。 塩麹を使用し...

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日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

寿こう

銀座駅 112m / 日本料理、かに、海鮮

ミシュラン東京 2年連続星獲得。接待にも最適な個室有り。落ち着いた空間で季節感じる御料理を。

3.73

60

6461

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥10,000~¥14,999
  • Tpoint貯まる・使える

創造性と高品質を高い次元で実現した和食
1年ぶり3度目(ご主人の料理は4度目)の訪問ですが、今回は、これまで食べてきた高級和食屋の中で...by グアルデリコ(1262)

...●お任せコース(8,000円税サ別) ・吉野葛と胡麻焼き豆腐、焼きナスの餡 ・塩麹で漬け込んだボタンエビと雲丹の飯蒸し ・鰹の藁焼き、酒盗醤油で...エビラヴァーということで、とご用意してくださったボタンエビ。 塩麹で和えたボタンエビはねっとりと甘い...

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鮨弁慶 海 銀座店

東銀座駅 106m / 寿司、日本料理、海鮮

東銀座駅1分◆新潟・佐渡で人気を博す鮨処が銀座に初出店。進化し続ける極上の江戸前鮨を堪能

3.52

85

14177

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥10,000~¥14,999
  • Tpoint貯まる・使える

【佐渡発】ここでしか味わえない正統派×遊び心満載の江戸前鮨。
東銀座駅から徒歩1分。 新潟・佐渡で人気を博す鮨処が銀座に初出店。 店内に一歩足を...by m.m.tokyo(804)

...■あなご ■ボタンエビ ■スッポンの茶碗蒸し ■キンキ塩麹焼き ■キンキ 塩麹 ■ネタが並びます ■握りスタート ■金目鯛 ■赤身 マグロ...実に美味しいお椀です。 ◎サワラの塩麴漬け 鰆を三日寝かせて塩麴に漬けたそうですが...

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