銀座の塩麹に関するお店

口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン 120 件を表示 109

点数について

  • SAIKA 銀座店 銀座一丁目駅 69m / イタリアン、ステーキ、ダイニングバー

    数量限定熟成肉と世界のチーズのお店 ■銀座一丁目駅5番出口 徒歩1分■

    3.44

    105

    • 夜の予算:¥4,000~¥4,999
    • 昼の予算:-
    • 個室
    • 分煙
    • 飲み放題

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    チーズと味噌!デート向け穴場イタリアン♡by さすらいの侍ウーマン(17)デート向き ★★★★☆ 女子会向き ★★★★☆ おいしいチーズを食べられるおシャンなお...

    ...アボカドを西京味噌に漬け込んで旨みをプラス。 ・スズキの塩麹カルパッチョ 新鮮なスズキを塩麹に漬け込み旨みを凝縮して、...北薩摩牛の炙り刺、ハモンセラーノ、スズキの塩麹カルパッチョ...

  • サキ ホール ヒビヤ バー 銀座駅 127m / ダイニングバー、バル・バール、居酒屋

    銀座駅B3出口1分!7蔵、全40銘柄の日本酒、酒粕や香醸料理♪蔵元完全個室は6~20名様!

    3.27

    51

    • 夜の予算:¥4,000~¥4,999
    • 昼の予算:-
    • 個室
    • 分煙
    • 飲み放題
    • クーポン

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    個室があるお店 日本酒を飲みながらこっそりとビジネス談話by takashi345(546)標準点は2.0です ポイント 1.駅から近い 2.個室がある 3.カクテルのような...

    ...シトロンジュネヴァを使った“サキ・リッキー”スタイル。 ■塩麹香醸焼き3品盛り合せ SAKE HALLオリジナル料理の『香醸惣菜』に、 蔵元仕込みの“塩麹”をあわせて焼き上げた名物No.1です!...・:*:・,。・☆・,。・:*:・,。・☆ ■鶏もも肉の塩麹香醸味噌焼焼き 特製白みそ酒粕ソースと塩麹で香ばしく焼き上げました...

  • 創作和食・銀座 KUSHIMA 銀座駅 143m / 創作料理、和食(その他)、割烹・小料理

    モダンで落ち着ける個室で、国産素材の和牛や鮮魚、旬野菜を使った創作和食を堪能

    3.10

    17

    • 夜の予算:¥10,000~¥14,999
    • 昼の予算:¥3,000~¥3,999
    • 個室
    • 完全禁煙
    • クーポン

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    2度目の訪問by 珠(1062)2019.10.09 2度目の訪問 先日伺った銀座の「創作和食 銀座 KUSHIMA」さ...

    ...酢飯とカマスのきめ細かい脂感が多幸感ある。美味いです。 【お味噌汁】 カマスの棒寿司と一緒に出てきます。 【デザート】 塩麹入りクレームブリュレと無花果大福...

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  • GINTO 銀座店 銀座一丁目駅 154m / フレンチ、モダンフレンチ、イタリアン

    銀座駅C8出口から1分 各種お集まりのご予約受付中 人数に合わせて個室完備 2~120名様まで

    3.56

    162

    • 夜の予算:¥6,000~¥7,999
    • 昼の予算:¥2,000~¥2,999
    • 個室
    • 分煙
    • 飲み放題

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    ...前菜は野菜のテリーヌとスモークサーモン。 お野菜はさつまいもやしいたけなどシャキシャキ食感だけではない素材使い。 ソースも塩麹でしょうか...

  • ヴァンパイア カフェ 銀座駅 192m / イタリアン、居酒屋、洋食

    【銀座駅5分】ヴァンパイアの館で誕生日会・歓送迎会を!

    3.28

    76

    • 夜の予算:¥3,000~¥3,999
    • 昼の予算:-
    • 個室
    • 全面喫煙可
    • 飲み放題

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    ★【銀座】ヴァンパイアカフェ♪by @モコちゃん(125)【6~8月】ドラキュラ伯爵と血の晩餐会コース6品【お料理のみ】3500円にしました。 【...

    ...■◆ 第5弾 コラボレーションメニュー(2019年11月1日~12月末)◆ ■燃えさかる憂鬱は緋い薔薇と共に忘却の彼方へ ~塩麹サーモンと根菜のグラタン ブリュレ仕立て~...

  • 別邸 竹の庵 銀座3丁目店 銀座駅 245m / 懐石・会席料理、しゃぶしゃぶ、日本酒バー

    ◆食べログ最高得点3.52◆歓送迎会予約受付中!■三越松屋近・銀座駅1分■ご接待等に

    3.49

    36

    • 夜の予算:¥8,000~¥9,999
    • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
    • 個室
    • 全面喫煙可
    • 飲み放題
    • クーポン

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    個室で和食、個室希望の接待で使えます!by Saint-Remy(849)こだわりの料亭のようなお味はさすがにないですが、 そちらと比べるともちろん劣りますが、 で...

    ...究極のコラボサラダです!料理長特製のタルタルソースでどうぞ! ■甲州産赤鶏塩麹唐揚げ~みぞれポン酢~ 近県の地理を活かして新鮮なお肉を届けてもらっています。塩麹で漬けた唐揚げは柔らかくとってもジューシーです♪ ■若鶏卵と旬野菜の出し巻 お出汁がきいていてとってもジューシー♪若鶏玉子のプリンセスエッグを使用しております。 ■旬特栽野菜の塩麹漬け 有機野菜を塩麹で漬けたお漬物です...

  • 肉と日本酒 jogo~上戸~ 銀座店 銀座一丁目駅 89m / 居酒屋、日本酒バー、バル・バール

    【極上の肉料理×希少酒】銀座で貸し切り20名様~48様まで♪有楽町駅/銀座駅徒歩3分

    3.21

    26

    • 夜の予算:¥3,000~¥3,999
    • 昼の予算:-
    • 個室
    • 全面喫煙可
    • 飲み放題
    • 食べ放題
    • クーポン

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    ...なかなかないかも。 お料理としては以下をシェア。 ・塩麹漬けグリルの盛り合わせ 塩麹漬けスペアリブ、塩麹漬け鴨肉のグリル...

  • わらやき屋 銀座 銀座駅 208m / 居酒屋、郷土料理(その他)、魚介料理・海鮮料理

    【銀座駅】徒歩2分 ■豪快に舞う火柱!それがわら焼き! 大繁盛店「わらやき屋」

    3.16

    32

    • 夜の予算:¥4,000~¥4,999
    • 昼の予算:-
    • 個室
    • 全面喫煙可
    • 飲み放題
    • クーポン

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    何度目かのわらやき屋by グルメ探究家“I”(490)もう何度目かのわらやき屋となりました だいぶ食べるのも慣れてきて似かよってます(笑) ...

    ...マシーンを使うのと違って、マイルドで味に品があるんです! ■はちきん地鶏むね肉のサラダ 990円 はちきん地鶏のむね肉を塩麹に丸一日漬けこみ焼きあげた 高知特産の地鶏も楽しめるサラダ。 塩麹のミルキーな香りと柔らかな肉質が美味...

  • KEYAKI 欅 銀座駅 124m / ダイニングバー、バル・バール、居酒屋

    銀座駅C8出口30秒!【個室】4名様~16名様♪ハーブや塩麹など創作和食料理★

    3.44

    75

    • 夜の予算:¥3,000~¥3,999
    • 昼の予算:-
    • 個室
    • 全面喫煙可
    • 飲み放題
    • クーポン

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    雰囲気に酔いしれるバーカウンター。by blacck(660)なかなか雰囲気いいところを探すのって難しいですよね。 証明もちょうどよく、バーカウンター...

    ...相性抜群の塩麹。 つけ込むことで素材の旨みを引き出し、 焼き上げた香醸焼き。 伝統を受け継いだ新しい味わいをお楽しみください。 ■◆ 塩麹香醸焼 ◆ 日本酒を醸した後に残る 酒粕を使用したオリジナル「香醸惣菜」に、蔵元仕込みの塩麹を合わせて焼き上げた欅の名...

  • 香家 銀座店 銀座一丁目駅 151m / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、日本酒バー

    ◆銀座、有楽町駅 徒歩2分◆寛ぎの個室で和食と日本酒を。◆宴会最大65名様、完全個室あり

    3.16

    63

    • 夜の予算:¥5,000~¥5,999
    • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
    • 個室
    • 分煙
    • 飲み放題
    • クーポン

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    春を感じる「花かご御膳」♪by mimi7san77(496)お友達と銀座でランチ。 個室でランチ出来るところがいいねー! ということで、こちらのお店へ...

    ...真っ黒に ■牛ザブトンの湯葉レアカツ 塩麹漬けにしたザブトンを湯葉衣でざっくりとジューシーに。 山葵醤油で。...煮魚には茄子か何かの付け合わせがある分そっちの方が映えていた。 味は家で作る塩麹と味噌を浸けただけのものより美味という訳でもなかった...

  • 懐食みちば 銀座駅 256m / 懐石・会席料理

    皆様新年あけましておめでとうございます。1/7㈫17:00より営業いたします。

    3.73

    195

    • 夜の予算:¥10,000~¥14,999
    • 昼の予算:¥3,000~¥3,999
    • 個室
    • 分煙

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    ...どの品もレベルが高くマイウー チーズ黄金焼、赤生子茶振り、河豚煮凍り、鯛松前寿し、鮑柔らか煮、菜の花からし和へ、海老塩麹漬 【御椀】○ オーソドックスな味 蟹真薯...

  • Ginsai 銀座 銀座駅 360m / イタリアン、フレンチ、ビストロ

    《銀座5分》銀座の隠れ家×イタリアンフレンチ。有機野菜、チーズとワインが愉しめるお店

    3.51

    62

    • 夜の予算:¥5,000~¥5,999
    • 昼の予算:¥2,000~¥2,999
    • 個室
    • 完全禁煙
    • 飲み放題
    • クーポン

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    美肌効果!!食材にこだわったヘルシーイタリアンフレンチ!!by beautokyo(1020)銀座駅方面から銀座西6丁目交差点を左折 電通通り(外堀通り)沿いにあります。 古いビルの地...

    ...前菜の盛り合わせです ■塩麹レモンクリームパスタ ■小エビとキノコのトマトクリーム...鶏と白菜と自社農園の根菜のクリームパスタ ■魚メイン 寒鰆の塩麹蒸し 香味野菜とゆずのソース ■肉メイン...有機野菜添え or 寒鰆の塩麹蒸し 香味野菜とゆずのソース ■デザート...

  • 日比谷BAR WAPIRITS 銀座駅 135m / ダイニングバー、バル・バール、居酒屋

    【銀座駅1分】麦麹グリルや麹カクテル♪日月火はお食事50%OFF!3名様~20名様半個室★

    3.01

    7

    • 夜の予算:¥3,000~¥3,999
    • 昼の予算:-
    • 個室
    • 完全禁煙
    • 飲み放題
    • クーポン

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    いいちこ好きにはたまらんお店やね@銀座by sarupannda27(591)いいちこな夜(^_-)-☆ こげな種類のいいちこがあるのを知りませんでした。 大麦と麦麹を...

    ...寒い冬に温まる1品♪醤油麹が良いアクセントに! ■鶏もも肉の塩麹香醸グリル 春菊ジェノベーゼソース 塩麹で一晩寝かせた旨味たっぷりの“香醸チキン”を今が旬で生で食べれる春菊がたっぷり入ったジェノベーゼソース!春菊の苦みとニンニクやバジルの香りが塩麹が浸み込...

  • 焼肉 炙屋武蔵 銀座駅 370m / 焼肉、ホルモン、韓国料理

    本日空席有ります 接待・新年会予約受付中 厳選塩で黒毛和牛を食す醍醐味【銀座&新橋駅徒歩5分】

    3.40

    85

    • 夜の予算:¥5,000~¥5,999
    • 昼の予算:-
    • 個室
    • 全面喫煙可
    • 飲み放題
    • 食べ放題
    • クーポン

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    ユッケもたっぷり、CP抜群の焼肉屋さんby ガレットブルトンヌ(3323)銀座、コリドー街のビル。 このビル、焼肉屋さんが多いです。 「武蔵」「コジロウ」「...

    ...4800円 内容はこんな感じです ・季節野菜の“旬感”スープ ・産直有機野菜のバーニャカウダ ・和牛ユッケ ・津軽地鶏の塩麹壷漬け焼き ・イベリコ豚ソーセージとセクレタのサムギョプサル ・和牛タンモト ・和牛ミスジ ・本日の和牛希少部位 ・和牛カルビ...

  • 上越やすだ 銀座二丁目店 銀座一丁目駅 26m / 居酒屋、割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理

    【銀座/有楽町】新潟の米と酒 名物のど黒や旬の味覚をご堪能 地酒常時30種/完全個室/接待

    3.53

    63

    • 夜の予算:¥8,000~¥9,999
    • 昼の予算:¥3,000~¥3,999
    • 個室
    • 分煙
    • 飲み放題
    • クーポン

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    by foodieのんたん(157)銀座ディナーということで、前々から予約して行ってきました。こちらのお店は新潟の郷土料理を提供す...

    ...大山地鶏の塩麹焼きかんずり添え 美味しさは説明するまでもない大山地鶏に 万能うま味調味料として有名な塩麹とともに焼き上げ、...アオリイカ 山芋のたまり醤油漬け、マッシュルーム、バジルと塩麹のソース 新潟のうまいもんが豪華に盛り合わさっています♡これはテンションあがるー! お魚はとても新鮮で...

  • カルネヴィーノ 銀座 東銀座駅 259m / イタリアン、ワインバー、ステーキ

    GINZA SIXより徒歩1分。ハイエンドカジュアルなイタリアンレストラン。

    3.70

    115

    • 夜の予算:¥6,000~¥7,999
    • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
    • 完全禁煙
    • クーポン

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    名前に恥じぬ、肉とワインが最高!by matu4(1950)コースを変更して出してもらったメインのビステッカが素晴らしかった。 肉の火入れの加減がな...

    ...■吉田牧場のモッツァレラチーズと桃のコンポートの小さい冷菜 ■仔羊の塩麹漬けをオレンジワインで煮込んだソースの手打ちパッパルデッレ...歯応えと旨味が秀逸でマイウー! ~パスタ PASTA~ △ 仔羊の塩麹漬けをオレンジワインで煮込んだソースの手打ちパッパルデッレ...

  • GINZA沁馥園 銀座駅 185m / 中華料理、飲茶・点心、広東料理

    本場中華の伝統をベースに銀座スタイルを融合させた新感覚の《創新中華》料理。/完全個室完備

    3.50

    58

    • 夜の予算:¥10,000~¥14,999
    • 昼の予算:¥2,000~¥2,999
    • 個室
    • 分煙
    • クーポン

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    ...スタートは前菜の盛り合わせから。クリームチーズの塩麹漬け、甲烏賊四川風、鶏の上海風香料煮、広東叉焼...☆前菜盛り合わせ 手前から、 クリームチーズ塩麹漬け 甲イカ四川風 鶏の上海風香料煮、 広東叉焼...前菜6品 真蛸の豆板醤和え、クリームチーズの塩麹漬け...

  • 茶良ら 銀座一丁目駅 100m / 野菜料理、創作料理、居酒屋

    銀座茶良らでは旬の野菜を中心に,温かみある料理を召し上がって頂ける様にと心掛けております。

    3.50

    105

    • 夜の予算:¥5,000~¥5,999
    • 昼の予算:~¥999
    • 完全禁煙
    • 飲み放題

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    バランスの良い和食と、ワインのお店。by 恵比寿在住シャンパン好き(305)銀座1丁目さくら通り。 中央通りから少し入った1階にたたずむお洒落なお店。 外から...

    ...初鰹 ワサビ醤油餡かけ 鯛が新鮮で美味しかった。 ワサビ醤油餡かけが意外に鯛とマッチして良かった。 【焼物】鰆の塩麴焼き 塩麹が好い加減に効いており酒の肴としては最高に合います...

  • bistro BARNYARD 銀座一丁目駅 128m / ビストロ、ワインバー、自然食

    【自然派ワインと産直のレストラン】歓送迎会のご予約も受け付けております。

    3.60

    150

    • 夜の予算:¥5,000~¥5,999
    • 昼の予算:¥2,000~¥2,999
    • 完全禁煙
    • 飲み放題
    テクニックのあるイタリアンバルby 甘いもの好き(959)銀座でお昼です。何となくKIRARITO GINZAビルへ来ました。7Fにあるこちらのお店、点...

    ...アラカルトはよくわからないので(笑)ディナーをコースでいただきました。 アミューズが充実しているなぁという感想。 前菜も塩麹、八海山など...

  • 肉バルGABURICO 銀座並木通り店 銀座駅 152m / バル・バール、居酒屋、焼肉

    肉バル史上最強!食べたらやみつき♪『悪魔の肉チーズタワー食べ放題』ついに解禁!!

    3.06

    5

    • 夜の予算:¥3,000~¥3,999
    • 昼の予算:-
    • 個室
    • 全面喫煙可
    • 飲み放題
    • 食べ放題
    • クーポン

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    ボトルワイン飲み放題!by 無芸小食(8019)銀座3丁目の並木通り沿い、 1階がスニーカーのセレクトショップ「アトモス(atmos)」にな...

    ...新鮮馬肉の3種盛り合わせ ■生姜たっぷり 茹で牛タン~塩麹煮~ ■仙台名物 極上牛タンのMISO焼き...新鮮馬肉の3種盛り合わせ 生姜たっぷり 茹で牛タン~塩麹煮~ 仙台名物 極上牛タンのMISO焼き...新鮮馬肉の3種盛り合わせ 【5】生姜たっぷり 茹で牛タン~塩麹煮~ 【6】仙台名物 極上牛タンのMISO焼き...

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