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口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...☆。.:＊・゜注文したもの【１人分】 鶏胸肉の塩麹ソテー 美学カレー ☆。.:＊・゜感想 先日プチ鎌倉旅へ行って...■店内模様 ■メニュー ■グラスワイン＆バランタイン ■ササミ塩麹漬けソテ－ ■海老のアヒージョ ■バケット ■焼酎お湯割り...★今日の発注★ 『海老のアヒ－ジョ』７５０円 『ササミ塩麹漬けソテ－』５００円 『バケット（２枚）』２５０円...
...しかし甘過ぎないあんパン。気にいりました。 塩麹食パン 別に塩辛くなるわけではなさそうで、カリサクな食感がいいのと風味がいいように感じるのが塩麹のおかげかどうかはサッパリわかりませんが、美味しい食パンです...■黒胡麻あんぱん ■粒餡あんパン ■塩麹食パン...
...オレンジの香りがします。 両方ともおいしいものです。 ごはんは定番の魚沼産のこしひかり。おいしいです。 漬物は京ダイコンの塩麹着けとだいこんの漬物...
...とのこと。 いーねーハツ適度な歯ごたえあるここのハツ大好きです。 待つこと数分、キムチ2種類、もやしナムル、これはキャベツの塩麹漬けかな… ありがちなマイルドな甘ったるいキムチじゃなくて...
...クランベリーが練りこまれたピンクのバンズは赤かぶ色素も使われているようです。 粗挽きのパティも少し不思議な感じでしたが塩麹で味付けした牧草牛100パーセントだそう...
...■本日のパン（ライスブレッド）＋自然栽培やさいと雑穀の塩麹スープwithオーガニックオリーブオイル ■本日のパン（オーガニックレーズンブレッド）＋自然栽培やさいと雑穀の塩麹スープwithオーガニックオリーブオイル ■ライスブレッド...「本日のパン（ライスブレッド）＋自然栽培やさいと雑穀の塩麹スープwithオーガニックオリーブオイル」...
...【2016,7】 本日のランチは大町に新しく出来た韓国料理店、ハングさんにて。 ワタシは参鶏湯セット1200円、オトモダチは塩麹のとろとろ牛スジ石焼丼セット1200円...
...■セッティング ■アサヒスーパードライ中瓶 ■カサゴの塩麹漬け焼き 豆苗のお浸し添え ■才巻海老のマヨ和え パイナップル添え ■チャーシュー...この日の佳花の内容は以下になります。 ・前菜 カサゴの塩麹漬け焼き 豆苗のお浸し添え...
...騒がずにニコニコしててくれました（良かった・・） 注文は、 ・塩麹グリルチキン ・ベーコンサラダパンケーキ どれもとても美味しかったです！ 特に塩麹グリルチキンが少しレモン汁ベースだったのですがそれがしっかりした味わいでご飯がとても進みました...
...珍しかったですね。特に味で記憶が残っているのは旨味がしっかり感じられたポテトサラダとねっとりとした塩麹豆腐ですかね。 カレーの方は海老の...
...この日は以下のラインナップでした。 ・日替定食 950円 鶏の塩麹焼きまたは豚の生姜焼き、小鉢2品、五穀米、味噌汁、漬物。...■週替定食 ■目玉焼き定食 ■日替わり定食。豚の塩麹焼き。旨し！ ■食後のコーヒー。...日替わり定食を頼みました。鳥の塩麹やき...
...直ぐにサラダとゴマ、塩麹が出てきてドレッシングの説明をしてくれました２種類のドレッシングはどちらもノンオイルであっさりしています。......
...シナモンなどとともに、こちら独特と店主が表現する「和」の調味料である醤油、味噌、塩麹、酒粕などを隠し味として巧みに配合することでの奥深さが垣間見れます。...日本のカレーとして、和食の要素がたっぷり入っているんです。 いずれのカレーにも塩麹と複合出汁が使われており...
...メイン料理はカレー等全7種類。 鶏の唐揚げと車麩フライのセット。 副菜は豆腐の塩麹漬けを使ったカプレーゼ、パプリカマリネ、サーモン、 アボカドの醤油麹漬け。...少しわかりにくいので、「星月夜書房」の看板を目印にするといいと思います。 今日は塩麹の唐揚げをチョイス！ 何でこんなにジューシーでカリッとしてて美味しいんだろう♡...
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