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口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...これは期待出来るかも キャベツの浅漬を注文すると、たっぷりとてんこ盛りの浅漬が運ばれ来ました 多分、単なる浅漬ではなくて、塩麹とか使ってあったんではないかと思いますが...
...それほど混んでおらず注文してから5〜10分くらいで呼ばれました。 親子丼に塩麹唐揚げがついて1,240円。ボリュームたっぷりで食べ切れま...
...■もつ煮込み ■肉豆腐 ■赤魚の煮付け ■豚角煮 ■焼物 ■出汁巻き玉子 ■鶏塩麴焼き ■ホタテバター焼き（２個） ■お食事 ■せいろ蒸し御膳 ■天ざるにぎり定食...写真は100ｇのものです。50ｇずつ増量可能です。 ■お通し ■鶏ぷる丼 鶏の塩麴焼き・照り焼き・よだれ鶏の３種類の味を同時に味わえるどんぶりです...
...国産牛肉と岩手県花巻市のブランド豚「白金豚」をブレンドしたハンバーグです。ミンチする前に、格之進の自家製「オール岩手の塩麹」に漬け込むことで肉の旨みを引き立てており...
...800円 まず味噌汁ではなく、具沢山の豚汁が嬉しい。 小鉢は棒棒鶏と卵焼き、漬物も自家製っぽい。 唐揚げは塩麹に漬けたのかな？ 一瞬、苦...
...華おこわミニいなり、小さいけど色々な味を楽しめて 気分が華やいてくる感じでした♪ 赤飯・大粒栗豆・五目・塩麹チキンと完熟トマト・・ 其々美味しくカミさんが気に入ったようです トマトと栗を味見してみたのですが両品とも旨い！...
...スープのセットですけど、今日は新しい試みだそうです。 カトラリーは、箸とスプーン。 結び切りの水引みたいな金属製の箸置き。 塩麹のポトフ。 野菜とウインナーが入ったポトフは、塩麹のコクが効いて美味しいスープです...
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