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口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...五穀さん 定食類から麺類まで幅広くあります。 そんな中から鳥の塩麹焼き定食を注文。 塩麹というだけあって塩味であっさり。 鶏肉も麹の力で柔らかくなっています...■メニュー 牛たんハンバーグ ■海老天ぷらそば(温かいの) ■鳥の塩麹焼き定食...
...■マッシュポテトのジュレ載せ。 ■メイン3品。 ■白身魚のフリット。 ■塩麹チキンソテー。 ■これがなんだったか思い出せない。...この日は白身魚のフリットや塩麹で漬け込んだチキンソテーなどが出てきた...
...国産牛肉と岩手県花巻市のブランド豚「白金豚」をブレンドしたハンバーグです。ミンチする前に、格之進の自家製「オール岩手の塩麹」に漬け込むことで肉の旨みを引き立てており...
...*スープ...カニの身たっぷりのトロッとしたスープ *エビパンとハジカミの牛肉巻き揚げ *紋甲烏賊の炒め物 *エビと野菜の塩麹炒め・海鮮蒸し餃子 *豚肉の胡椒炒め *あんかけチャーハン *杏仁豆腐とゴマ団子 少し味は濃い目かな？というのもありましたが...
...連れて行っていただきました。 2月のランチメニューを注文。 ランチプレート¥1,400（税込） main ささみの塩麹フライ deli キャロットラペ インゲンとペンネのバジルクリーム 大豆と高野豆腐のトマト煮 岐阜産ハツシモご飯...
...■タコライスプレート ■チキンのガーリックバタープレート ■塩麹漬けローストポークプレート ■チキンライスドリア...■海鮮ビビンバ ■抹茶のガトーショコラ ■塩麹漬けローストポーク...サラダ、ドリンク、デザート付き プレートは 塩麴漬けローストポーク パスタは エビとトマトのバジルパスタ...
...具材は日替わり（例：赤からし菜&赤大根&自家製ベーコン） ■塩麹チキン/醤油麹チキン 100ｇ ■自家製有機塩麹/醤油麹 160ｇ 瓶に入れる場合は＋100円...
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