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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...スペイン料理のパエリアをアレンジ。魚介たっぷりのパエリア ※約2人前 ■甘とろ豚と今治野菜のロースト(300g) 塩麹で漬け込んだ甘とろ豚のロースト...
...予約必須! 日本酒・伊予賀儀屋、山丹正宗 フグの塩麹唐揚げ ★太刀魚の塩焼き ★マコガレイ、アオリイカの刺身...魚と調理方法を、その場でお願いするシステム。 特に塩麹漬けのフグの唐揚げ、オコゼの中華蒸し美味しかった...ヅケ)を堪能。 初体験でした。 ▼お品書き ふぐの塩麹つけの唐揚げ ベラの三杯酢南蛮漬け 真魚鰹の御頭カマ焼き...
...■和牛サーロイン 1760円~ ■和牛ヒレ 1320円~ ■豚ヒレ 770円~ ■豚ロース 770円~ ■鶏モモ 塩胡椒・塩麹 ■鴨ロース 塩胡椒・塩麹...
...■ミシアランチ(本日の前菜とグリーンサラダ塩麹バジルドレッシング) ■ミシアランチ(塩麹マリネチキンのグリル、ネギ塩麹ソース"夏の香り”)...
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