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口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
BISTRO&CAFE UN
罪悪感なくお食事を。身体を労わるメニューと心地良い空間を提案するビストロ＆カフェ
446人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■蕎麦ガレットと温玉サラダ ■軟骨入り塩麹つくね ■塩麹入りだし巻き卵 ■酒粕レーズンとチーズディップ...私は鶏のコンフィ、友人はそばのカッペリーニを注文。 鶏は塩麹で味付けされててとっても優しい&美味しい味わい！...
...・三重県産蛤 (1ケ)…550円 ■白子ポン酢又は天ぷら 各 ■ホタルイカ酢味噌和え ■新玉ねぎスライス ■若鳥の塩麹焼き ■塩茹で焼き茶豆 ■チャンジャ ■ホタルイカ塩麹漬け...
TSUKUMO食堂 豊田t-FACE店
ナチュラルスタイルのお洒落空間で楽しむ★自分だけのオリジナルカフェ飯★心も身体も大満足♪
2165人
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貯まる
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初回ネット予約で1,000pt
...※食前柚子ジュースが付いてます。 ■とりももの塩麹グリル セットメニューです ■マグロレアカツ おろしポン酢...・柚子ジュース ・かぼちゃサラダ ・ミネストローネ ・鶏ももの塩麹グリル ■＜冬のおすすめ丼セット＞ ・豚キムチアボカドのドリア...■選べる定食 1,518円 ■鯖の塩焼き梅おろし ■鶏もも肉の塩麹グリル...
...(大)「2,200円」 ■紅鮭のハラス焼き ■銀ガレイの西京味噌焼き ■特大トロサバ一夜干し ■マグロカマの塩麹焼き ■サバの味噌煮 ■...
...冷牛しゃぶ、胡麻ダレ 出し巻き、トラウトサーモン塩麹焼き 南瓜の胡麻和え 鱧南蛮漬け 冬瓜、干椎茸、薄揚げ、鶏肉、占地 牛蒡のきんぴら 焼茄子、白海老 ■天婦羅 海老、穴子、丸十、ゴーヤ ■蒸物 茶碗蒸し ■造り 鮪、鯛、芽物 ■煮物 とうきび餅と白身魚の揚げ出し 煮おろしかけ、枝豆 ■食事 ちりめん山椒ご飯、八丁汁、香の物、玉蜀黍御飯 ■水物 蕨餅、アイス、西瓜、デラウェア、ミニケーキ、白桃ムース 美味しかったのは 「トラウトサーモン塩麹焼き」 ですね～...
...■自家製ナムル ■チャンジャ ■岩もずく ■のり ■牛すじ煮 ■名物どて煮 ■サラダ・焼き野菜 ■野菜サラダ ■トマトの塩麹サラダ ■サ...
...20年間通い続け変わらない味にいつも舌鼓を打たさせていただいています。 ・塩麹と干し海老のキャベツサラダ ・天然ブリ刺し ・宮城産 生牡蠣 ・北海道 しほろ牛リブステーキ ・ちぢみほうれん草とベーコンのバター炒め ・塩おにぎり ■塩麹と干し海老のキャベツサラダ キャベツの歯応えと爽やかな塩麹...
...サラダはプチトマトやきゅうりなどの野菜に塩麹がかかっていました。 ちょっと浅漬けっぽくて美味しい。...これは無料モーニング。パン、半熟スクランブルエッグ、お野菜の塩麹和え。 私はこのお野菜がとっても美味しかったなぁ！...サラダは今回はポテトサラダ。 これはこれでおいしいけど、以前は塩麹味の野菜にスモークサーモンが入ってたりして...
...メインの 「塩麹漬け鶏のオーブン焼き」 は...■4名までの個室 ■ジューシーで美味しかった ■「塩麹漬け鶏のオーブン焼き」 ■前菜はヘルシー感もあり...和風カレーも野菜たくさんで気になりました。 「塩麹漬け鶏のオーブン焼き (1600円)」...
...お気軽にお尋ねくださいませ。 ■飛騨牛 麹漬け三種盛合わせ【溶岩焼き】 飛騨牛の旨味を最大限に引き出す、麹漬けをご用意。塩麹漬け・醤油麹漬け・西京味噌漬けの三種類の盛合わせ...
...添えられた野菜には味がほとんど付いていません。 卓上の調味料で味の調整が必要ですね。 チキンステーキは美味しかったです。 塩麹でしょうか...
...国産牛肉と岩手県花巻市のブランド豚「白金豚」をブレンドしたハンバーグです。ミンチする前に、格之進の自家製「オール岩手の塩麹」に漬け込むことで肉の旨みを引き立てており...
...【サラダ】 香草とキュウリ、レタスのチョップドサラダ。香草のクセをほぼ感じない。その上にローストし塩麹で優しく味付けした根菜類、玉ねぎが...
...キャロットラペ じゃこと白菜の塩麹和え 冬大根の炊きもの 山牛蒡味噌漬けと 香味野菜の生ハムブーケ あしらい(カボチャの蒸し炊き) 甘酒を入れたふわっとだし巻き きのこポタージュ味噌だれ添え ☘️主菜 塩麹で漬けた鶏もものグリル...＊じゃこと白菜の塩麹和え ＊丸加の金絞醤油で炊いた「冬大根の炊きもの」...
...ネギ塩豚焼きは申し訳程度の葱がちょっと寂しいですね。 もっとどっさり入っていて欲しかったです。 でも、塩麹ベースのタレが良い感じで美味しかったですね...
...ご飯（鮭ご飯）、おかず（マグロのレアカツ＆鶏もも肉の塩麹グリル） 2枚目の写真 サラダ（ほろほろ鶏のサラダ）...しぶしぶ注文しました。 店のお勧めである「塩麴チキン（400円）」と、「季節の野菜スープ（380円）」と...■◆選べるスープ◆ ■とりももの塩麹グリル...
...「ｶﾚｰ」は今流行りの塩麹ｶﾚｰなんやろか!?...ほんのり辛くスパイシーな味わいが後を引き とても美味しいです！！ 塩麹唐揚げもごろごろ入っていて最高でした...
...・2012/05/31ｵｰｸﾜ南紀。串本産ながれこ、新姫 ・2012/05/31一本ﾓﾉ鰹、紀州ｶﾚｰしし肉、塩麹(新宮) ・2012/06/01吉川水産で釜揚げしらすと生しらす丼 ・2012/06/04朝獲り鮮魚ダツ...
...・2012/05/31ｵｰｸﾜ南紀。串本産ながれこ、新姫 ・2012/05/31一本ﾓﾉ鰹、紀州ｶﾚｰしし肉、塩麹(新宮) ・2012/06/01吉川水産で釜揚げしらすと生しらす丼 ・2012/06/04朝獲り鮮魚ダツ...
...夏限定メニューのサラダバー 水茄子ピスタチオヨーグルト和え イカと大葉明太子パスタ ガリトマトの塩麹クリーム豆腐 ビリーハンバーグボリュームあり量は...
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