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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...中でも特徴的でこれはここでしか味わえないなと感じたものは、塩辛です!! えっこんな高級そうなお店の料理の中で、塩辛かよ、と思うかもしれませんが、しょっぱくなく、生臭さも一切なく、味がしっかりしていて、独特で本当においしかったのです みなさん、びっくりして、急遽、おみやげ用塩辛を...
...「酒盗」と言えば土佐料理の定番。鰹の腸(はらわた)を塩辛にした物がスタンダードだが...昨日に引き続き自家製酒盗もいい。 酒盗といえば鰹腸を塩辛にしたものだけれど...鱧の南蛮漬け、野菜の肉巻き、酒盗、鯖寿司の6点。 通常は塩辛の酒盗が酢がキュッと効いた土佐酢風の味付けで面白いですね...
...まずは陳列されて皿のセンスとカウンターに並ぶ大皿惣菜に、レベル高さが窺えます。 お通しも感激。天ぷらの衣から、唐辛子塩から、笑みが止まら...
...塩辛くも甘過ぎでもなく、ちょうど良い塩梅で仕上がっていました。 同じく、季節の焼き魚やおむすび等も、塩辛さや物足りなさ等はなく、美味しく...
...酒盗は、お酒の好きな兄弟にとてもウケたようです。 めちゃ美味しかったです。\(^o^)/ ☆★ 酒盗 とは・・★☆ 鰹の内臓の塩辛です。...
...■小鍋 ■菜の花のピーナッツ和え ■焼いたさわら ■塩辛? ■安芸虎 純吟 無濾過生酒 しぼりたて ■冷たい料理 ■鳥取県産ずわい蟹...酒盗も買って帰ることにします。 降圧剤のお世話になっている身としては塩辛とか酒盗とか塩分の高い食材はご法度ですけど...
...藁の香りは高知ならでは! ■おかみさんによる歓迎のセレモニー! ■自家製烏賊の塩から ■鯖の練り物 ■トビコとマヨを合わせたもの。胡瓜に載せて戴きます ■鮭の南蛮漬け...まさに土佐高知の集大成だ。 ・自家製いかの塩辛 ・烏賊の粕漬け ・鮭の南蛮漬け ・ハゲ(うまづら)の煮付け などなど...
...仲居さんが個室内で常に給仕頂けるので、お取引先さまにも失礼がなくて、安心です(;^_^A すでに用意されていた籠盛りは、甘海老塩辛、ふぐ...
...プリプリコラーゲンたっぷり〜。 なんだか断面が鶏肉みたいです。 またまたお決まりの… ★「酒盗」 言わずと知れたカツオの内臓の塩辛で〜す。 ここのは塩辛さがマイルドでした♪ お酒がすすみます...
...チャンバラ貝磯煮 840円 こちらも高知の珍味です。 棒でほじくって食べます。 酒盗 420円 鰹の内臓の塩辛です。 これも高知の珍味で...
...「とさの肴セット」はお酒が1杯付いていて、お得でした。 どろめ、チチコ、花クジラ、酒盗、イカの塩辛、鰹のたたきです。 味は、お酒がすすむ...
...■百合根まんじゅう ■外観です ■お通し ■カツオ刺身 ■太刀魚西京焼き ■鯛塩辛 ■日本酒(船中八策) ■ドロメ ■目光 ■飯烏賊 ■鰹 ■付き出し...こちらは淡麗辛口ですっきりした味わい。 ちょっと日本酒が残ったので鯛の塩辛を追加でいただきました...
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