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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...メニューに「くまのあゆの炭火」と書いてあり 食べたい!と早速いただきました♪ いつも食べている鮎の塩焼きとは違い、 肝ソースは鮎独特の香...
...・パルメザンチーズのリゾット ・イトヨリの塩焼き パルマ産生ハムは、他のパルマハムと違って 塩辛さが少なく、とてもマイルドで美味しかった。 モッツァレラチーズとの相性も抜群。 カルパッチョも、頂いたキャンティクラシコとの 相性が良く燻製加減も丁度良い。 リゾットは多くを語る必要も無く。ご覧の通りで。 ただ米を煎るのに白ワインは使ってないみたい。 だからすごくまろやかな感じに仕上がってるのかな? そしてメインはイトヨリの塩焼き...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
トラディショナルとモダンのハイブリットイタリア料理!
27576人
貯まる・使える
...☆前菜…鮎のコンフィ キュウリとキウイのソース 鮎は塩焼きが一番ですねえ~(‾▽‾; 揚げて飛んじゃった鮎独特の西瓜みたいな香りを...イタリアンは結構あるが中々難しいです。 秋刀魚は塩焼きにして大根おろしで食べるという超強力な定番レシピがあるので...
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