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口コミ・お店の情報に「塩漬け」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 104 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■とにかく早いガツポン酢 豚の胃袋をスライスしボイルしたもの。コリコリ食感をポン酢で ■博多明太子 ■チャンジャ 塩漬けしたタラの胃袋や腸をキムチ漬けしたもの...
...◇蛤の酒蒸し 700円 ◇鯖のへしこ 660円 「へしこ」って何ぞや？ さばやいわしなどの魚を塩漬けした後、米糠に長期間漬け込み熟成...
...＜本日の前菜盛り合わせ 1,280円＞ ﾊﾓﾝｾﾗｰﾉ・ｽﾍﾟｲﾝｵﾑﾚﾂ・塩漬けｵﾘｰﾌﾞ・ﾌﾟﾁﾄﾏﾄと刻みｵﾘｰﾌﾞ・鴨の燻製・ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ・ﾎﾀﾙｲｶの・・・? ﾊﾓﾝｾﾗｰﾉはかなり分厚目で、どちらかというとﾋﾞｰﾌｼﾞｬｷｰぐらいに噛み応えがあった・・（笑） 塩漬けｵﾘｰﾌﾞは...
...■竹炭を練りこんだバンズ使用バーガー ■白エビを使ったタルトフランベ ■地魚たっぷりのスープドポワソン ■スペイン産豚もも肉の塩漬け春巻き...
...・生ウニ軍艦2貫1,560円(税抜) 粒が潰れていなく見た目に美味しそうな生ウニの軍艦で期待が持てます。 塩漬けでは無い生ウニは甘味が少々薄めで若干苦味が口に残りました...
...甘海老、烏賊の塩辛、鰤のイナダ 「ブリのイナダですか？？？イナダはブリの幼名だよね」と聞けば 気風のイイあんちゃん曰く、塩漬けした鰤を日干しにし二年！ もともとは、加賀藩三代目前田利常の時代（1605年頃）に作り始めたもので、夏は魚の鮮度が落ちやすく、新鮮なものが食べられなくなるため冬に捕れるブリを塩漬けし干して保存しておいたものを夏に食べるという...
...・ざる豆腐 330円 濃厚とろり豆腐で、安っぽさはないのでそのまま食べても美味しいが、抹茶塩つけてたべます。 ・パリパリッ塩キャベツ 3...
...京やっこ390円 板しらすの酒盗焼き580円 正しくは焼き板しらすに酒盗載せ状態 鮎うるか甘海老和え950円 鮎の白子と真子の塩漬けが甘海老に 美味しいが量がほんのちょっぴり ちょっと割高 エビとホタテのパイ包み焼き870円 甘エビのソース仕立て...
...チーズの印象が濃厚な現地式カルボナーラ。トッピングはパンチェッタ（塩漬けした豚バラ肉）。 黒部港クロソイのアクアパッツァ（3500円）：...
...カレーパンは翌日に食べましたが、カレーの一晩置いた感が良かったかも(^^) 桜あんパンは桜の花びらの塩漬けの塩気とあんこの甘さの甘塩っぱさが間違いなく美味しかった...
...ボリュームがありました。ソースは甘くてフルーティーなものと辛いものの2種類がありました。ひれには、塩つけてみてくださいと、お塩を出しても...
...発酵させずに酢で味付けした押し寿司(早ずし)の一種。 木製の曲物(わっぱ)の容器に笹を敷き詰め、塩漬け後に味付けした鱒の切り身と酢飯を詰め...
...味は、悪くにゃいが、ちょっちゅね！ メイン、余計な金を払いたくなかったので鶏のコンフィ、やっぱりランチだから？富山だから？ 塩漬けの鶏肉を使っているのが見え見えでせっかくのソースも台無し...
...店内は、Ｌ字っぽいカウンターとテーブルで、 1人でも家族でも使い勝手良さそう。 ・500円（クーポン利用） 冷やし塩つけ麺 ・60円（平日女性半額） 杏仁豆腐 注文してから5分ほどで運ばれてきました...
...発酵させずに酢で味付けした押し寿司(早ずし)の一種。 木製の曲物(わっぱ)の容器に笹を敷き詰め、塩漬け後に味付けした鱒の切り身と酢飯を詰め...
...ブラックラーメンと分かってたらこれもアリだと思えます。 豚バラチャーシューはしょっぱくないですし、メンマも塩漬けではなく普通のメンマ。 ...
...フレッシュトマトのスパゲッティ ■エリンギ茸とイタリア産、豚のバラ肉の塩漬けをつかった生麺タイプのクリームパスタ...■春限定の菜の花のパスタ。イタリア産、豚バラ肉の塩漬けとジャガイモを副材にバジルソースで仕上げた一皿...
...今回は冷やしで出てきた ■氷見牛のしゃぶしゃぶ鍋 ゴマダレで食べるが結構な量がある ■鱈の桜蒸 気の早い飾り付けである桜の塩漬けが良い塩梅になっている...
...お茶を飲みながら待つこと15分で運ばれてきて いただきま〜す (^o^)／ "ます寿し" は塩漬けで味付けした鱒を使った押し 寿司の一種で富山県の郷土料理です。 木製の曲物の底に笹を敷き、塩漬けで味付けをした 鱒の切り身を並べてそこに酢めしを押しながら詰め 笹を折り曲げて包み込み...
...しかも6貫と私みたいな"少食のくせに色々食べてみたい人"には丁度良い量でした。 「鱒寿し」 塩漬けで味付けした鱒を使った押し寿司の一種。木製の曲物（わっぱ）の底に笹を敷き、塩漬けで味付けをした鱒の切り身を並べて...
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