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口コミ・お店の情報に「塩漬け」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...◇蛤の酒蒸し 700円 ◇鯖のへしこ 660円 「へしこ」って何ぞや？ さばやいわしなどの魚を塩漬けした後、米糠に長期間漬け込み熟成...
...＜本日の前菜盛り合わせ 1,280円＞ ﾊﾓﾝｾﾗｰﾉ・ｽﾍﾟｲﾝｵﾑﾚﾂ・塩漬けｵﾘｰﾌﾞ・ﾌﾟﾁﾄﾏﾄと刻みｵﾘｰﾌﾞ・鴨の燻製・ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ・ﾎﾀﾙｲｶの・・・? ﾊﾓﾝｾﾗｰﾉはかなり分厚目で、どちらかというとﾋﾞｰﾌｼﾞｬｷｰぐらいに噛み応えがあった・・（笑） 塩漬けｵﾘｰﾌﾞは...
...■竹炭を練りこんだバンズ使用バーガー ■白エビを使ったタルトフランベ ■地魚たっぷりのスープドポワソン ■スペイン産豚もも肉の塩漬け春巻き...
...・生ウニ軍艦2貫1,560円(税抜) 粒が潰れていなく見た目に美味しそうな生ウニの軍艦で期待が持てます。 塩漬けでは無い生ウニは甘味が少々薄めで若干苦味が口に残りました...
...ボリュームがありました。ソースは甘くてフルーティーなものと辛いものの2種類がありました。ひれには、塩つけてみてくださいと、お塩を出しても...
...味は、悪くにゃいが、ちょっちゅね！ メイン、余計な金を払いたくなかったので鶏のコンフィ、やっぱりランチだから？富山だから？ 塩漬けの鶏肉を使っているのが見え見えでせっかくのソースも台無し...
...パルメザンのパスタ ■海老と蓮根のアヒージョ 半分以上食べてます ■塩漬豚のグリエ 少し食べた後です ■窓からはけやき並木が綺麗 ■メニュー ■カウンター...リヨン風サラダ 生ハムと水菜、パルメザンのパスタ 塩漬豚のグリエ どれも美味しく...
...1,738円→1,564円） 「桜カルボナーラ大盛り」 春だから ” 桜エビ ” かと思いきや、桜の塩漬けが入っていました。 厚切のベーコンとキャベツが入っていましたが、正直塩気と酸味がある桜の塩漬けは 要らなかったかな･･･ 珈琲哲學さんはパスタの大盛りが無料なのが嬉しいですね！ 「マルゲリータ哲學バージョンM」...
...京やっこ390円 板しらすの酒盗焼き580円 正しくは焼き板しらすに酒盗載せ状態 鮎うるか甘海老和え950円 鮎の白子と真子の塩漬けが甘海老に 美味しいが量がほんのちょっぴり ちょっと割高 エビとホタテのパイ包み焼き870円 甘エビのソース仕立て...
...■甘鯛のポワレとトマトのフォンダン ■池多牛のもものロースト 山椒の身の塩漬け ■太刀魚と生姜の炊き込みご飯 ■ナスと昆布のスープ ■桃のコンポート、ジュレ...甘鯛は勿論ですが、トマトのソースが美味しい。 池多牛のもものロースト 自家製の塩漬け山椒の身がとても合う...
...じゃがいものニョッキのアマトリチャーナです。 トマトソースがベースで、豚のホホ肉の塩漬けが使われています。 こちらのじゃがいものニョッキ、絶品です。 ニョッキの食感が絶妙で、じゃがいものニョッキ特有の歯応えと歯触りを感じることができます。 それと、店主がそっとだしてくれたアマトリチャーナに使った、豚のホホ肉の塩漬け。 実は、店主のお母さんの手作りだそうなんです。 店内の装飾と言い...■牛ホホ肉の黒胡椒煮 ■赤ワイン ■生ハムとサラミの盛合せ ■パン ■豚ホホ肉の塩漬け...
...「スペイン風コロッケ」アムール貝・生ハム・バカラオという塩漬けし、もう一度水で戻した タラのコロッケです。...スペイン風ミックスサラダ（880円）：オリーブや魚の塩漬け等をトッピングしたサラダ...
...グアンチャーレ！！！！！！ ※グアンチャーレ (guanciale) とは豚の頬肉、いわゆる豚トロを塩漬けにして2、3週間寝かせたもの。...
...・刺身に盛り合わせ ・ちびじゃが揚げ（一口サイズの丸いジャガイモを揚げて青海苔と塩でコーティング） ・サバ燻製ルイべ（薄切りの塩漬けサバを凍らせた珍味） などなど...
...カフェを利用しました 11:00に行ったので、ランチではなく一品料理を頼みました。 カルボナーラ マルゲリータ 塩漬け豚 いい雰囲気の店なので 場所代が上乗せされてると思えば こんなものなのかもしれませんが...
...４回目は妹と彼女と３人で来ました。妹は味噌、彼女はつけ麺のジャンルから味噌つけ麺、私はつけ麺の中でも夜限定という塩つけ麺をチョイス。 ３人で分け合って食べましたが、王道の味噌は勿論、味噌つけ麺も太麺にスープが絡んで美味しかったです。 塩つけ麺は細麺にさっぱり塩つけ汁...
...薄いので硬くボリュームが無い。 ・サムギョプサル（税込2300円）２人前 厚めの豚肉を焼いて味噌・海老の塩漬け・塩などを付けサンチェで巻いて 食べます...
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