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口コミ・お店の情報に「塩スープ」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ごはん 担々麺のスープにプラスチーズでリゾット風に・・・ 貝塩スープに入れても◎ ■生中 ■【ビール】 ■瓶ビール...そこは好みでしょう。 貝の旨みの塩スープ。 木津川市に昔からある、たこ焼き...なんだか面白いものですね。 澄んだ色合いの塩スープは表面にわずかに脂分が浮いています...
...ネギ、白髪ネギ、わかめ、鯛の切り身が一つ入っています。 スープは魚介の風味が効いていて、ほんのり甘い後味の塩スープ。さすがお寿司屋さんと...
...海苔、煮玉子、メンマ、ねぎなどとなっています。 スープは、魚介のコクが効いていて、旨味たっぷり。あっさりとした塩スープですが弱さはありません...
...なんか結構混んでるのね。。。。と１５分ほどでの登場☆ 頂きますとお出汁から一口♪ こちら野菜の甘みの出たシンプルな鶏塩スープな感じ。 書...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
リストランテ ナカモト
京都府南端。木津市の自然の力が弾ける、洗練のガストロノミー・イタリアン。
12384人
- 水曜日
...冷凍保存も可能で最近いただきました。 •木津川ねぎ塩ラーメン 税込 800円 木津川ねぎ塩ラーメンのコク深い塩スープは、新鮮な鶏ガラを使...
...スープは、塩スープで、ほんのりと胡椒が効いています。業務用なのかもしれませんが、和ダシの効いたスープは、優しくて、とても飲みやすいものです。 麺は、やや太めのストレート麺を使用されています。この麺の茹で具合が、とても柔らか～い！のです。口の中で歯でかまずとも切れそうな食感。人によって、好みが分かれるかもしれませんね。個人的には、優しいスープとも合ってるし、良いなと思います。 チャーシューは、ハムのようなものを使用されています。小ぶりですが厚みはあります。またワカメや、ゴマなどが、優しい塩スープ...
...普通でお願いしました。 登場したラーメンは、若干濁った塩スープには揚げ葱が浮いています。トッピングは、チャーシュー、白髪ネギ、海苔...また海苔と絡めて食べると塩スープとの相性も良く...
...仲本シェフこだわりの、とても手のかかった澄んだ塩スープと、その表面に浮かぶ、緑色のネギオイル！そこに、大きな炙りチャーシューと、地元・秋田農園さんの山城のねぎ。その上には、特製のネギユズペースト。ビジュアルから100点満点です♪ 麺は、京都の製麺所・麺屋棣鄂（めんやていがく）の中太のちぢれ麺を使用しているそうで、よい弾力とのどごし(^^) そして、この塩スープ！本当に美味しい！表面のネギオイルも合わさって、他には無い塩スープに昇華されています♪ 山城のねぎはシャキシャキで旨味もたっぷり...
...断面！ ■唐揚げ、断面！ ■天然塩、麺リフト！ ■天然塩、スープリフト！ ■卓上アイテム...しばらくすると登場するラーメン、澄んだ色合いの塩スープの表面には脂分、ゆず、焦がし葱が多く浮いています...そして大判のチャーシュー、味は比較的薄めで、塩スープを邪魔しないような味となっています...
...麺大盛り・+100円 替え玉・+150円。 鶏ガラ、豚骨の動物系からとった出汁に海老出汁を合わせた粘度はややとろみがある塩スープで良い塩梅でまろやかな塩のカエシで適度な鶏豚骨の旨味にガッツリと効かされた海老風味と甘味が口の中で広がり...
...その中で一番高価（460円）のもの。 澄んだ色の塩スープに、ホタテ、甘えびの唐揚げ、チャーシュー、煮玉子、バター、ネギがトッピングされています。 スープはやや冷め気味でしたが、魚介の風味が効いた甘みの出た塩スープ。そこにバターの風味がかなり強く効いています...チャーシューはバラ肉で小ぶりなものですが柔らかみがあります。また海苔は、この魚介系塩スープと麺と絡めるのに適していると思います...
...また塩スープのラーメン、つけめんもあります。味噌ラーメンと...鉢一杯にチャーシューが並べられています。 スープは、あっさり系の塩スープとは異なり...
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