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口コミ・お店の情報に「塩ゆで」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 55 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...フランスのアスパラソバージュの塩茹で 奥手には赤ワインと鮑の肝のピューレ サルサヴェルデとは緑のソースという意味になり......
...どのお皿も海鮮ときのこの旨味の濃さがすごい！ そしてさまざまな新鮮食材の触感がたのしい！！ 特に印象的なのはシャキッと塩茹でされたツルムラサキ（シンプルだけど相当美味しい）の下に...
...赤酢の加減がとてもいいですね(≧∇≦) ➴蟹の握り 蟹のほぐし身がたっぷりと乗せられた大変 贅沢な握りで、こちらも塩茹での加減が絶妙！ 何個も食べたい美味しさ！ヽ(´▽｀)/ ➴じゃこまるくん 大将の地元愛媛の練り物天ぷらで...
...【今回のランチコース：５０００円】 枝豆 素敵な演出。フォカッチャ？の生地の中にチーズと枝豆。カリカリとした食感がいい。 塩ゆで枝豆とビールがたべたくなるな～...
...続けて塩フォアグラのテリーヌ。 ロワールのフォアグラは丁寧に血管を外してあり口当たり滑らか。 うーん。これぞフォアグラ。 栗の塩茹でが散らしてあってらこれがまた甘味を感じる...
...という構成。 ■お通し 大根おろし 枝豆醤油漬け ■前菜5種盛 ムネ肉昆布締め 落花生塩茹で しぐれ煮 ひじき 春菊お浸し ■せせり ジューシー ■ふりそで 焼き加減バッチリ！ うまみがとろけて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ...
...蛤が鎮座し、下にはシャリがあって混ぜると めちゃくちゃにうまい！ ➴車海老、バフンウニ、煮穴子食べ比べ 車海老は軽く塩茹でされ素材の味そのままに♪ そして雲丹の盛り方がヤバい(〃艸〃) 雲丹の海で溺死しそうになるほどです！笑...
...続くは酒肴盛り合わせ♡ あんぽ柿と春菊胡麻和え、いかげそと九条ネギのぬた和え、塩茹で落花生。 塩茹で落花生、激うま♡ でも、4人いるのに6個… 数間違えてませんか( ；∀；)...嘘みたいに日本酒が合うんですわ。涙。 からの、肴3種がきてもう心鷲掴み ・塩茹で落花生 ・いかと九条ネギのぬた ・あんぽ柿と春菊胡麻和え...
...料理は最初に豚タンとパルミジャーノレッジャーノがお通し。 塩茹でにされた旨い豚タンをたべながら、期待に胸膨らむ。...コチラ。 ↓ ■お通し （茹で豚タンの柔らか煮＆パルミジャーノ） ・・・お通しは、塩茹でされた豚タンとパルミジャーノ...
...グラスワインもいくつかあり好きな飲み物を選べる。とりあえずビールで(笑) お通しがチーズとタンの塩ゆで。無難に美味しい。 次にポテトとウ...
...(600円) 山ウドの香りはありませんでした。 味付けが甘い。 ■●アスパラ塩茹で 2本 (700円) 残念ながら茹ですぎでフニャフニャです。 素材を殺してます。...(600円) 山ウドの香りはありませんでした。 味付けが甘い。 ●アスパラ塩茹で 2本 (700円) 残念ながら茹ですぎでフニャフニャです...
...注文した料理は もつ鍋（白） 1310円 酢もつ 630円 塩ゆで枝豆 420円 キムチとナムルの盛合わせ 580円 本まぐろトロタク生ウニのせ...黒のもつ鍋（しょうゆ風味）一人前各1310円をメインにサイドメニューもオーダー。 塩ゆで枝豆（420円）...
...ごちそうさまでした。 ＜おまかせコース＞ ○アミューズ・・・フランスのそら豆の塩茹で。初めていただいたが、フランスのそら豆は小ぶりで皮も柔らかい。...ワインはメニュー表はなく、好みを伝えて選んでもらうスタイル . 『空豆の塩茹で』 ほどよい塩味がおいしくて...
...■揚・蒸 ■手羽先の唐揚げ 小四個 ■蟹味噌クリーム春巻き 一本 ■鴨と行者にんにくの焼売 一個 ■そら豆の塩茹で ■帆立のレアフライ ...
...こういう、ご馳走家庭料理的メニュー、 一番美味いす。 ◼︎スモークサーモンとブロッコリー のクリームソース 塩茹でのブロッコリーに、 塩...
...イタリアン、フレンチを取り入れた和食 カウンターのみ ★★のどぐろ、鯛の焼き寿司（炙りではない） ★★毛ガニの塩茹でが一年中食べれる！ 中目黒から恵比寿へ移ってはじめてお邪魔しました...
...卵かけご飯のトリュフまぶしはもとより、 牛タンの塩茹で、ポテトサラダなど リーズナブルで美味しい料理が続々。...■カニクリームコロッケ ■牛タン塩ゆで ■いくらの瞬間燻製 ■炙り軟膏ソーキ ■トリュフすき焼きご飯...トマトのモッツァレラチーズ焼き カニクリームコロッケ 牛タン塩ゆで いくらの瞬間燻製 炙り軟膏ソーキ 明太子の天ぷら...
...亀の手…これまた奇怪な見た目だが、味噌汁に入れると最高の出汁が得られる食材で、子供の頃から大好きでした。塩茹でされており、殻を半分に割っ...
...○雨後の月、純米大吟醸愛山 ○磯自慢ブルーボトル 純米大吟醸 ●お通し こうイカとマスカット、落花生塩ゆで ●刺身三点盛り 〆サバ、あい...
...自家製パスタがコシがあってモチモチで嘘みたいに美味しいです。たぶん塩茹でしただけで美味しいパスタです。 濃厚なチーズも重すぎず、トリュフ...
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