豊岡の塩もみに関するお店

豊岡の塩もみに関連するお店 1

解説

豊岡のお店が1件見つかりました。お探しのお店が多いのは国府駅です。特にレストランのお店が多いです。この条件に合致するお店は豊岡市その他の寿楽庵(そば、郷土料理(その他)、定食・食堂)です。

口コミ・お店の情報に「塩もみ」を含むレストラン 11 件を表示 1

点数について

  • 寿楽庵 豊岡市 / そば、郷土料理(その他)、定食・食堂

    神鍋十戸清水の手打ちそば。水にこだわった自慢の蕎麦を是非。

    3.08

    14

    • 夜の予算: ~¥999
    • 昼の予算: ~¥999
    定休日
    木曜日
    • 個室
    • 全面喫煙可
    4月限定わさび葉そばby えいくん49(37)2ヶ月に1回は車で2時間以上かけて食べに来てます。 限定でわさび葉の醤油づけがついたおそばが...

    ...葉山葵を入れてから1分30秒前後、青臭い葉っぱの匂いがしてきますから それを取り出して、お好みの大きさに切って 塩もみしてしばらくしたら手で絞って灰汁を絞って 密閉容器に入れて一晩寝かせたら出来上がりです。 (お好みで醤油に漬けてください)間違っても熱湯は駄目です。 これをすると、辛味が完全に抜けます。 これさえ間違わなければ、あくる日には、おいしい葉山葵が食べられます。 好みに合わせて塩もみ...

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