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口コミ・お店の情報に「地鶏」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 84 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
1宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店
57384人
- 日曜日、祝日
...宍戸湖しじみ中華蕎麦（塩）と地鶏としじみの中華蕎麦（醤油）の2種類。宍戸湖しじみ中華蕎麦（塩）は細麺のみ。地鶏としじみの中華蕎麦（醤油）は細麺と手もみ麺のどちらかを選べる...■穴道湖しじみ中華そば（塩）麺1 ■地鶏としじみの特製中華そば（醤油）3...
...フレンチ、イタリアンの欧風テイストなラーメンを出す店から地鶏と水だけで作ったスープのラーメンにガラッと変えてきた2017年の...淡麗だが醤油が強め 醤油のキレが残った淡麗系のスープ 地鶏で味の濃い鶏ももと低温調理のチャーシュー...ブラウン色したスープは地鶏...
...以前に『麺屋一燈』で「さつま若しゃもの地鶏そば（塩）」をいただいたときにも感じたことだけど…...第３の特産品として誕生した「黒さつま鶏」！ 「さつま地鶏」、「さつまシャモ」と並んで鹿児島の三大地鶏である...そして、もう一つは、前回同様、地鶏と水で作ったスープだと思ったのに… そうではなかったこと… 『宮元』には...
...■津軽鴨いりこ蕎麦麺リフト ■津軽鴨いりこ蕎麦スープ ■地鶏鶏油と白レバーの和え玉 ■地鶏鶏油と白レバーの和え玉の下の鶏油 ■白レバーペースト ■地鶏鶏油と白レバーの和え玉麺リフト...
...味変用の酢橘半分と蓮華の上に生青のり。 つけ汁の碗には 甲州地鶏の信玄鶏の丸鷄と岩中ポークの肉の動物系と香味野菜と乾物のスープ、塩ダレは...この段階で 麺の半分以上が無くなり つけ汁へ、地鶏の香りが堪らない 少し甘味のあるスープ...
...梅、黒酢） ■単品メニュー ■白ヒレかつ定食に地鶏ささみかつをトッピング。 ■白ヒレかつ。ピンクのグラデーションが素晴らしいです。 ■じんわりと肉汁が滲み出ています。 ■地鶏のささみかつ。こちらも白い衣です。 ■羽釜ご飯。...今回は白い上ヒレかつを頂きに再訪しました。 ・上白ヒレかつ ・地鶏ササミかつ 自身は白い衣のカツは好みではないですが...
...一晩寝かせたスープ 利尻昆布や貝柱などの乾物と6種の塩をブレンドした塩ダレ 地鶏の鶏油が重なる そんなスープは、鶏と貝の旨味がじわじわジワジワ来る超癒やし系...スープは博多地鶏鍋で頂くような白濁したスープ感と粘度は少しとろみを感じるぐらいでとても品の良さを感じ...
...具が載せられた「小ライス」をスープにダイブさせて〆の「地鶏雑炊」にしていただくと… まず、阿波尾鶏のムネ肉を低温調理して作ったレアチャーシューは、ちょっと、火が入りすぎ… でも、ムネ肉なのに、しっかりとしたうま味が感じられて 阿波尾鶏は… いや、他の地鶏も...「黒さつま鶏仕様・濃厚純鶏白湯」！ POPによると、鹿児島地鶏の「黒さつま鶏」を長時間炊いて...
...脂の多さと間接のやわさからいってこれは地鶏（平飼い）ではないですね。 帰って店のＨＰを拝見しましたが、特に地鶏とは謳ってないからやはり地鶏ではないようです...
...少々揚げ時間がかかる料理のため提供まで20分ほどかかるとのこと。 こちらでは鳥取県産大山鶏を超えた「匠大山鶏」というブランド地鶏の骨付き肉を使用し...
...加水低めの美味しい中細ストレート系の麺です。スープは軍鶏や地鶏と羅臼昆布などを使用した物で...スープは変わっていないと思いますが、軍鶏や地鶏と羅臼昆布などを使用。醤油のコクもしっかりです。...期待が高まる。 ▪️特製しなそば ・軍鶏、地鶏等複数のガラから取ったスープを羅臼昆布で仕上げ...
...■しば漬けポテサラ ■皮はぎ刺し ■ほやの塩辛 ■白魚刺し ■マコカレイ昆布〆 ■地鶏刺し ■炙り太刀魚 ■穴子白焼き ■「たくわんポテトサラダ」(￥350)...・いわし 鮮度バツグン、脂もバッチリのったいわしクンの刺身。さすがの一品。 ・地鶏のさしみ 同行者のたっての希望でオーダー...
...山形豚 豚バラです ■丹波山本こだわり赤鶏のねぎま串 地鶏丹波黒鶏を飼育している山本の赤鶏です ■炭火焼 やきとり...当日の数量限定おすすめ（特別料理）。 牛や地鶏、豚もありますが、魚介も豊富です。...鶏もも、とり皮、つくね、ぼんじり、“本日のいちおし”から 比内地鶏ししとう肉をチョイス...
...場所は蒲田西口バーボンロード。 まっすぐ行って、最初のガードがあったらその右手の２階です。 どうやら１階は宮崎地鶏のお店が出来るようだ。...
...■絶品鴨肉 ■鳥皮ギョウザ ■天ぷら ■だし巻き卵 ■地鶏塩ネギ焼き ■砂肝焼き ■刺し身5点盛 ■絶品お通し...口の中がさっぱり。なかなかです。 地鶏焼き ネギ塩ダレ ひとくち大に焼かれたモモ肉の上には、たっぷりの葱ダレ。そして串切りのレモンが添えられている。 結構なボリューム。 地鶏と言っても身の締まりはなく...
...■シャキシャキもやし炒め380円 ■地鶏レバーの塩辛550円 ■お通し300円とハイボール380円...■店内 ■店構え ■シロ4本 ■ニラたま ■地鶏レバー刺し ■メニュー ■かんぱ〜い！ ■外...馳走さまでした！！ 地鶏のレバー刺し 甘いが塩っ辛い…...
...◇◆◇◆◇ ■いよいよ販売開始！弘城の「山形地鶏」！ 「山形の地鶏は無いの？」 というお客様からのお声に支配人自ら山形へ行ってきちゃいました… ＼食べ比べできてお得です！／ ◎やまがた地鶏4種盛り（モモ・皮・ムネ・ササミ） 1,738円 ◎やまがた地鶏5種...
...■生ゆばのあんかけそば ■鴨焼き ■だし巻き ■地鶏焼き ■お蕎麦屋さんのだし巻きはおいしいですよね。 ■どれもおいしそうです。 ■ヱビスビールで気分も少しリッチに♪ ■ジューシーでボリューム満点の地鶏焼き ■今日もだし巻き♪...今回は車じゃない為エビスビールで先ず一杯 ツマミは地鶏焼きのタレ 上品に焼かれた地鶏焼き...
19大衆酒場BEETLE 本店
JR蒲田駅西口徒歩2分！平日は16時から、土日祝日は12時からOPEN！居心地・コスパ抜群
18176人
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貯まる・使える
...■ビートル生レモン酎ハイ（420円税別） ■地鶏の鶏わさ（280円税別） ■朝挽きレバテキ（390円税別）...■地鶏の鶏わさ（280円税別） 鶏わさ、さいこー！！...おでんの大根とちくわぶと玉子。 おでんの厚揚げと玉子。 地鶏の鶏わさ...
...ポテトサラダ クリームチーズの西京漬 ホワイトアスパラ 刺盛（本鮪、石鯛、〆鯖、目光） さくらえびと新玉ねぎのかきあげ 地鶏と新じゃがの煮物 鴨ロース おでん各種 鯛茶漬け 稲庭うどん デザート 合計18,040円 過不足ないサーヴィスと...
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