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口コミ・お店の情報に「地鶏」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...予約をしていたので席に通して頂きました。 もつ鍋と地鶏のスタンダードコース ●お通し ●アボカドエビサラダ ●地鶏刺し（もも・むね） ●地鶏鉄板焼き ●もつ鍋 ●揚げ物盛り合わせ ●雑炊 or...
...■豚トマト巻き ■豚アスパラ巻き ■5本盛合せ ■8本盛合せ ■地鶏たたき ■むね ■サラダ ■大人ポテトサラダ ■アボカドと豆腐和風サラダ ■刺身...ねぎがたっぷり、ごま油ををしっかり絡めてパクリ。 臭みはなく美味しい ●地鶏たたき むね しっとりやわらか...
...しめは雑炊と迷いつつちゃんぽん麺をチョイス。濃厚スープがあまりに美味しいので店長にベースは何か伺ったら、宮崎地鶏をたっぷり使っているとのことで納得...
...美味しさを生かす茹で具合。美しい緑。 タコは、噛むほどに良い味。 次は、地鶏と新里芋の含め煮。柔らかく滑らかで艶良く煮えた里芋に、地鶏が力を添えます。 三番目は、揚げた太刀魚となすのみぞれ煮。大根おろしがからみ...すごく美味しいです。 揚げ物の前の本の少しと言うのが、また良いのでしょう。 筍と地鶏の揚げ出し...
Dining kitchen VENT MARCHE 大森店
◇大森駅徒歩6分◇こだわり抜いた食材を使った本格派のイタリアンを◎肩肘張らずに楽しんで♪
1010人
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貯まる・使える
...(魚料理) ■ムール貝のワイン蒸し ■Carene (肉料理) ■さつま地鶏の香草焼き ■牛ホホ肉のとろっとろ赤ワイン煮 ■黒毛和牛の肩三角グリル...肉料理はさつま地鶏の香草焼きお肉大きく臭みもない...
...こだわり地鶏の串焼き ■ももおろし ■ささみ（梅しそ） ■月見つくね ■ねぎま ■もちべー ■鶏むねたたき風 ■鶏レバ刺し風 ■ドリンク...
...■もも 一本 ■皮 一本 ■ナンコツ 一本 ■本日のおまかせ串 一本 ■本日の串焼き盛り合わせ 五本 ■手羽 一本 ■地鶏入り葱つくね 一本...
...ごはんもの 「山口県産長州地鶏と美東ゴボウの土鍋ごはん」 メニューを見て、楽しみにしてた料理。 蓋を開けたら、ゴボウの良い香りに包まれます。 地鶏・ゴボウ共に柔らかい。地鶏は事前に低温調理...
...■お節 ■お節（二の重） ■お節（一の重） ■お節 お品書き ■地鶏パテ、筍とヤーツァイの煮物 ■豚ヒレ肉オイスターソース炒め ■牡蠣と豆腐の蒸し物...◆13.1月 今回のランチセットは以下の通り。 ・前菜二種盛り 地鶏パテ...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
Homemade Ramen 麦苗
化学調味料は一切不使用。麺、具材と天然素材由来の出汁が織りなす、滋味深き1杯の余韻に浸る
95349人
- 水曜日、木曜日
...まずは、地鶏と醤油が香るスープをいただくと… やまがた地鶏のうま味が半端ない！ 大阪の『極汁美麺umami』や『麺屋一燈』が不定期に月曜日限定で提供する「地鶏そば」のように… 大量の地鶏の丸鶏とガラを使用して...
...■いぶりがっこクリームチーズ 秋田名産 ■イカの塩辛 青森県産 ■ゴマ塩きゅうり 店長おすすめ ■冷奴 さっぱり ■ひねぽん 地鶏をポン酢ダレでいただく播州名物...
...待つこと５分。 「盛り合わせ定食」が提供された。 「盛り合わせ定食」の内容は、肉（タン、ハラミ、豚カルビ、地鶏）とご飯とサラダとスープである...
...■鶏の味噌鍋 地鶏のレバ、皮、モモ、心臓、砂肝ほか玉葱、しいたけ、にら、厚揚げを数種類の味噌をブレンドしたダシで煮ます。〆はうどんかご飯...
...続いて、 つみれとがんも。これもちっちゃい。泣 飲み物は、キンミヤのコーン茶割。これいけますね！ 最後に、地鶏の岩塩焼。これはうまい！ ...
...■この奥 ■にらもやし炒め ■ホタテフライ ■地鶏と馬刺し2点盛り ■焼鳥 塩 ■カンパチ カマ焼き ■焼 とり ■地鶏タタキ ■焼き 鶏 ■かんぱちカマ焼き ■焼き 鳥 ■お通し...名物のカレーコロッケはうまいおつまみですね。 地鶏もも肉のたたきはコリコリ食感で美味しかったです...
...麺も蕎麦のようなグレー。太さはまちまちで手打ちうどんのよう。モッチリした歯応え。美味しい。 地鶏がトッピングされているラーメンには初めてお目に掛かる。 想像通り、地鶏の炭火焼きの匂いがガッツリし、スープや他の食材との相乗効果は特に感じられない。 スライスレモンが2枚添えられている。 潰したりしなくても、スープに沈めるだけでサッパリして美味しくなる。 岩海苔、紫玉ねぎ、白髪ねぎなども入っていて丁寧な一杯だが、地鶏とレモン以外はみな遠慮がちにしている...
...焼き鳥をイメージして席に着きましたが、鶏を自分たちで焼くスタイルです。 大山の地鳥を仕入れており、初めての鶏焼肉を楽しみました。 大将も...
...そしてカツはおそらくラードで揚げられていると思うのだが、とても香ばしく、これが不思議な事に一瞬九州地鶏の炭火焼のような香ばしさを感じた。...
...串は始めササミからのスタート かなり塩分強めです。 かなり攻めた感じ！ ねぎまは柔らかく美味いは美味いが 肉本来の旨味が地鶏には及ばす。...
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