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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...材】よりうまみ深い味を追求した「上州地鶏」(群馬) ■弾力・瑞々しさ・深い旨み!上州地鶏 当店三大名物のひとつ【上州地鶏】は...
...串焼きは、1本の串の上半分と下半分で、名古屋コーチンと比内地鶏がささっています。どちらもおいしいですが、個人的好みは比内地鶏。名古屋コーチンはジューシーでプリっとしてます。比内地鶏は味わい深い...
デザイナーズホテルのような高級感ある空間で、日本が誇る高級食材をシンプルな調理法でご提供
10012人
貯まる・使える
...黒毛和牛サーロインのすき焼き ■生姜と煎り酒で頂く 黒毛和牛サーロインのしゃぶしゃぶ ■風味豊かな有馬山椒で焼き上げた 比内地鶏の有馬山椒焼き...
...◆本日の注文◆ お通し 牛蒡と人参の金平 500円 地鶏のたたき 990円 江戸前 おまかせ握り寿司 九貫 5500円 江戸前ハーブのトマトサラダ 770円 山形牛とフカヒレの煮込み 1210円 アサヒ プレミアム生ビール 熟撰 990円 山本ど辛 純米 1430円 ※サラダ以外の各料理は個々人。ドリンクは自分のみ記載。 先ずは、お通しの「牛蒡と人参の金平」と生ビール。コリコリの食感が良いですね。続けて、オツマミ用にピンク色がキレイな「地鶏のたたき」...
...皮も一緒にもみじおろしと一緒にいただきます。 コリっとした食感が美味しい。 ●地鶏のナムル 皮目を焼いた地鶏に胡麻油が香ばしいナムル。 これ、美味しかったです。 ●ふぐの唐揚げ...5000〜(予約)当日、可能な場合もございます。 ■とらふぐ刺身 ■地鶏のナムル...
...トリフが香るカルボナーラ仕立 真ん中の半熟卵を割って頂くアオリイカのパスタ カルボナーラ好きの私には最高でした 比内地鶏のデクリネゾン キノコのカプチーノ スープ状になった中に地鶏が...
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