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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■梅酒 ソーダ ■花椒庭特製 四季火鍋 左 … 地鶏をベースに生の赤唐辛豆板醤で辛味をつけた四川風スープ、右 … 干し海老と干し貝柱あっさりな北京風スープ ■花椒庭特製 四季火鍋 左 … 地鶏をベースに生の赤唐辛豆板醤で辛味をつけた四川風スープ、右...右側は、地鶏をベースに...
...茄子ジュレがけ 牛雲丹にぎり いちじくとマルカルポーネ もずく ジンジャーポーク タコ白瓜梅肉和え 旬魚の握り3貫 地鶏 沖縄風しゃぶしゃぶ鍋 穴子ご飯 白いコーヒー 今回は沖縄食材も交えて なかなか他のお店では味わうことができない...
...鶏ガラのスープが美味しくてついつい塩分取り過ぎが気になるものの、たっぷりと飲んでしまいました。 夜は夜で比内地鶏のスープで宮川鶏肉店の美味しいたたきを野菜たっぷりの鍋でいただきましたとさ...
...・白ご飯 ・小菜 ・サラダ ・漬物 ・デザート ■京紅地鶏の蒸鶏定食 ・鎌倉野菜と蒸し鶏...身がしまってプリプリの食感が凄い!! 次に薩摩地鶏を使った蒸し物が出てきました 地鶏の胸肉は柔らかくソースのネギ生姜とマッチして繊細なお味でした...
...■ガレット ■バナナと玉露のタルト ■Bio野菜のバーニャカウダー ■有機野菜のトマトパスタ ■Bioハンバーガー ■地鶏の骨つきもも肉のロースト 特製バルサミコソースとエシャロットビネガー...
日本の魅力「旬・美・技」イタリアの歴史ある食文化。その本質を融合した創作イタリアン。
11349人
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...■ハーブティ ■マスのカルパッチョ ■「地鶏レバーのコンフィとイチジク」 愛媛県産の地鶏レバー アールグレー風味のクレープ包み。 ■「鴨肉のスフレ」...ただ、これも小さいものが4切れほどと少ない。 ■冷前菜 地鶏レバーのコンフィとイチジク(通常1,600円) 愛媛県産の地鶏レバー アールグレー風味のクレープ包み...
...メインを地鶏+3000円で1人40000円に。 アルコールは頼んでいません...旨味と香り オマール・ブルー 磨宝卵 鰆 仔羊(追加料金で比内地鶏) つや姫 洋梨 チョコレート お茶菓子...旨味と香り(コンソメ)☆ 鱧 磨宝卵☆ 太刀魚 比内地鶏 つや姫☆ 宮崎マンゴー アプリコット という仕立て...
本格的北インド料理 炭火で焼上げるタンドールと本場スパイスで作るカレー【旧店名嶮暮帰】
5852人
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...④地鶏カレー からチョイスしたカレー、ホームメイドラッシー、サラダ...全粒粉、塩、水でできたシンプルなパン ■サラダ ■ナン ■地鶏カレー ■外観 ■黒豚カレー ■ラッシー ■ピクルス...こちらのように マトンは最高の物、鶏肉は冷凍ではなくブランド地鶏と拘っているのなら 何とか遣り繰りしてでもバスマティ...
...・黒豚バラのアスパラ巻きピンチョ ・津軽地鶏モモ 辛口マリネ焼きピンチョ ・津軽地鶏モモ焼きピンチョ、フルーツトマトのソース...もうちょっとかりっと揚ったのが好みです。 津軽地鶏モモ焼きピンチョ...
...トマト、の7種類。 ただし、炙りモツの場合は醤油か味噌から選ぶことになります。 この日はお店の人オススメの「炙りモツ」を、地鶏から3時間かけて 取ったという...
...特に前菜の天草の地鶏がビールによく合う! メインのお好み焼きのふわふわした食感がこれまた病み付きになる。 焼きそばの麺がとても良かった。食感は沖縄そばの麺に近いと思いました。 コースが一通り堪能した後に単品で天草の地鶏を頼んじゃいました(笑)...蛤 明石のタコ:必ず食べるメニュー肉厚でプリプリな食感。 宮崎地鶏もも焼:みやざき地頭鶏を塩と胡椒で...
...小ささにビックリ。。 値段からしたら小さくてあたりまえなんですがねぇ。 地鶏の葱焼き->普通な感じ。 おでん->薄味系こんぶ出しがでてて...
日本人ならではの感性で表現された本格フレンチとソムリエ厳選のワインを居心地の良い空間で堪能
21824人
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...■秋田産 ■高知・はちきん地鶏のカリカリ ■粒マスタード ■山口萩のマダイ ■トマトソース...■シェフからのアミューズ♪ ■イワシのマリネ ■地鶏ハラミのコンフィ ■真鯛のポワレ ■デザート...骨髄を添えて ■サーモンのカナッペ ■乾杯~♡ ■はちきん地鶏の砂肝コンフィのサラダ仕立て 解凍卵を添えて...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
23879人
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...桃のコンポート マラスキーノ風味のグラニテと共に ■ごちそうランチ ■地鶏のシュープレームとフォアグラのルーロー オリーブの香るムースリーヌと共に...フォアグラのムースにブリオッシュ添え ◆¥6,500コース ・前菜 地鶏胸肉のサラダ仕立て ノワゼット風味 お肉の上にはナッツがまぶされて香ばしい風味...
...前菜、ごま豆腐、お刺身、だしまきたまご、甚五右ヱ門芋の煮物、飛騨牛の煮込み、地鶏の塩焼き 銀鱈西京焼き、レンコンの揚げ物、納豆春巻き、締めのせいろそば。 ■味...先付けから始まり、刺身盛り合わせ、サラダ、地鶏焼き...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季折々の食材が織りなすオートクチュールのような逸品をカジュアルに愉しむフレンチレストラン
30069人
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...カレイのように柔らかく、コラーゲンたっぷりの旨味が詰まったメニューでした。 【7】肉料理 シェフ出身地の宮崎の地鶏を使った一品。 バター...
...■名物・せせりの雲丹乗せ ■ちょうちん ■京紅地鶏の刺身盛り合わせ ■ふわふわ卵かけご飯 ■ししとう ■月見つくね ■おすすめ・まほろばコース ■本日の前菜 ■サラダ ■黒さつま鶏の刺身 ■比内地鶏の手羽先ねぎ巻き ■口直しの焼き野菜...・本日の前菜 ・レバーパテ最中 ・サラダ ・京紅地鶏の刺身 ・比内地鶏の手羽先ねぎ巻き ・口直しの焼き野菜 ・出汁に漬け込んだ地鶏もも肉の雲丹乗せ ・季節の野菜串 ・職人さんこだわりのつくね...
...■1.四色野菜の甘酢漬け、2.筍と干椎茸の旨煮、3.隠元豆の唐寿美炒め、4.餡掛け胡桃、5.自家製窯焼き叉焼、6.地鶏の黄酒漬け、7.芝...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
トラディショナルとモダンのハイブリットイタリア料理!
27588人
貯まる・使える
...■愛媛産ハモのフリットとパンツァネッラ ■地鶏とポルチーニ茸のラグーソース オレキエッテ...さて、パスタ。こちらも3種類の中から鶏を。「地鶏とポルチーニ茸のラグーソース オレキエッテ」...夏らしいこちらも素敵な一皿。 パスタから選んだのは「地鶏とボルチーニ茸のラグーソース オレキエッテ」...
...ここではみさき、生姜、チーズが特に美味しいです。 正肉はそこまでいい鶏肉を使ってはいないと思うので、(地鶏ではないという意味です)希少部位を狙って食べるのが正解かと思う...
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