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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
珠玉のフレンチを堪能《5~8名様個室有◎接待・顔合わせに》
41692人
貯まる・使える
...○地鶏と豚足でアレンジしたフロマージュ・ド・テット 赤いアンディーブにのせたレムラードと共に 豚の頭に含まれるゼラチン質を使って固めた料理テット・ド・フロマージュを、地鶏と豚足を使ってアレンジした一皿。以前は仔ウサギを使っていたが...■・ポロ葱とフォアグラ、地鶏...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【代官山駅徒歩7分】フランス料理界の巨匠「ポール・ボキューズ」の世界を堪能
46048人
貯まる・使える
...お魚の身もホロホロしてて、ソースがまろやかで美味しいです。 ・地鶏もも肉のフリカッセ エストラゴン風味...カルダモン風味のジューソース プーレ・ジョーヌとはいわゆる地鶏になります。 すーーごく柔らかくてこれまた激ウマッ!!...肉料理 鳥取県大山地鶏 大山鶏は低音調理で焼き上げているようで軽やかな食感の美味しさ...
...--------焼き鳥-------------------- 地鶏ならではの旨味と、他の地鶏には無い柔らかさを持つ、大分冠地鶏...
...将来子どもができたら、頼んでみたいと思いました。 こけぴよでの経験は非常に魅力的でした。その新鮮な地鶏料理は、すべてが絶妙な調和を見せ、完璧に調理されています。特に、焼き鳥は香ばしさとジューシーさが際立っており、鶏の風味を引き立てています。店員の対応も素晴らしく、お店の雰囲気はとても温かで居心地の良いものです。地鶏を味わいたい方にはこけぴよ恵比寿店は間違いなくおすすめできるお店です...
...■京鴨の陶板焼 ■デザート ■そば茶 ■7000円コース2019.9 ■比内地鶏の粗挽きそば ■キノコの粗挽きそば ■牡蠣南蛮そば ■鴨の陶板焼き ■天丼セット...そして、蕎麦湯がめちゃくちゃ美味しい! 前に来た時は、温かい「比内地鶏の粗挽きそば」と 「もりそば 小盛り」と「だし巻き玉子」と...
...■夏の前菜3点盛り ■鯵のタルタルは出色の一品 ■宮崎の地鶏 ■夜のテラス ■T-Site に戻って参りました ■ちょっと狭いけど・・...分が何回かあっただけで二名でオペレーション頑張っていらし たと思います。宮崎の地鶏に添えられていたゴボウのように見...
...本日の肉料理 「比内地鶏のグリル」… こちらは「小麦粉を加工した壁」に覆われて登場! 指示通りナイフで切れ目を入れると、すかさずスタッフさんがもう一工夫。 比内地鶏はナイフの通りも良く、スラスラ切れて、油加減も素敵な一品です。...是非炭火焼きの方をいただきます!! やっとメインです。 宮崎地鶏(たしか・・・)の香草焼き? 最初は...
...▼注文内容(税込) ・名物刺身5種盛(2人前) 3,000円 ・赤ウインナー玉子とじ 930円 ・地鶏 1,200円 ・秋刀魚塩焼き 1,000円 ・万願寺とうがらし醤油焼き 650円 ・あん肝ぽん酢 1,200円...
...チキンカレー1000円をオーダー。若干割高に感じるが、地鶏を使用しておりしっかりとチキンの旨味も感じ チキンカレー1000円をオーダー。若干割高に感じるが、地鶏を使用しておりしっかりとチキンの旨味も感じることができる。...他のメニューは以下のようなもの。 ■ヘルシー丼 ¥600蒸した地鶏と生野菜のピリ辛ごま風味のどんぶり ■チキンカツ丼...
...0〜0 ■ランチ(からあげ) ■ランチのから揚げ定食 ■地鶏唐揚げ定食 税込1000円 ■厚切り鮭定食 ■地鶏唐揚げハーフ300円 ■刺身定食1,000円、地鶏唐揚げハーフ300円...
...■エゴマ豚のソーセージ(2種ボイル) ■小エビとブロッコリーのガーリックソテー ■地鶏のエスカベッシュ ■じゃがいものソテー トリュフオイル風味 ■トリッパ...是非お歯黒で記念写真を!! ■小ダコとポテトのトマト煮 定番です。 ■地鶏のエスカベッシュ ついつい飲み物がすすみます! ■ピッツァ マルゲリータ...
...■桜鱒^_^ ■ほたるいかとうにのパスタ^_^、 ■地鶏とバジリコのパスタ^_^ ■苺のデザート^_^、...少しコレステロールが気になります^_^ 二種目のパスタは地鶏てバジリコのパスタ^_^ 最高^_^ 食材の良さ...えびとからすみのひねりパスタ、地鶏のマカロニ...
...■ノンアルコールカクテル ■前菜とシャンパン ■地鶏と蓮根のパテ 〜柚子味噌マヨネーズで〜 ■地鶏と蓮根のパテ 柚子味噌マヨネーズがさっぱりで美味ー♪...ただ、料理の味とは別物、、、 最初のあの地鶏の料理は完璧に近い味を出したかと思いきや...
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