銀座の地鶏に関するお店

...古くから飼育されてきた珠玉のブランド地鶏です。 肉質はやわらかく、また適度に弾力があり...■完成　■大根おろし乗っけて　■新秋刀魚刺し　■地鶏の何か（多分　■地鶏...

...■有機アボカドとプチトマトの天ぷら　■◆地鶏◆ 冷凍でない、当日朝びきしたばかりの鳥取県・大山地鶏を使用。 冷解凍をすると水分と旨味が逃げてしまいますが、新鮮な地鶏は旨味が断然違います。　■肉厚な鳥肉だからふっくらジューシー『朝びき大山地鶏の唐揚げ』...

...ふらっと利用させていただきました。 比内地鶏に惹かれ、蕎麦と焼鳥重をオーダー。 【比内地鶏南蛮蕎麦のつけ汁】 濃いめのつけ汁に比内地鶏が食べやすいサイズで入っています...

...ご飯にも合う一品です。　■【焼物】　■地鶏の炭火焼き（ハーフ） （１枚：1,900円）　■銀鱈の西京焼き...■焼き魚（鰤）　■お刺身　■お刺身と焼魚　■豚丼　■地鶏の炭火焼き　■ひご家の自家製薩摩揚げ　■ミックスフライ...豚ねぎしゃぶしゃぶ、ゆずこしょうで食べる←これ最高です！ 地鶏のから揚げ←鶏肉嫌いな父が食べてたくらい（父本人もこれだけは食べ...

...またすぐ来たいなー。 2016/9 夜 前に比内地鶏の店があった場所に新しく開店したお店。 気になっていたら...------------------------------- 地鶏の創作料理の幅広さとレアな日本酒も取り揃えていて完全にドツボ。...テーマ：ダイエット＆ビューティー希少な地鶏...

...■ ○勝サラダ ■ 鶏じゃが餅 ■ 鉄板地鶏＝むね、もも、レバー、つくね、ささみ 焼鳥は普通の焼鳥串より大振りで、食べ応えあります。 ■ 地鶏すーぷ 玉葱の微塵切りを山盛りにした...■地鶏すーぷ（お試しコース）...

...■季節の鮮魚のカルパッチョ　■地鶏レバーと砂肝のコンフィ...かなりいいです。私はサンマの香草パンコ焼き、地鶏のテリーヌ（フォアグラで味付け）...ホワイトアスパラもいい太さだなあ〜てことで、前菜決定です！ 地鶏レバーと砂肝コンフィに...

...あと、写真のやつもおいしかった♡ 名前忘れたけど、ビーツと地鶏のやつだったはず。 銀座パスタだったらここで決まり！ What a...じゃがいもの食感がよく，これ，なかなか美味しいですね。 ただ，地鶏もじゃがいももサイコロ状でパスタに絡んでこないので...

...・冬野菜のミネストローネ ・地鶏とフォアグラのテリーヌ<限定6食>...・ブロッコリーとオリーブのサラダ ・地鶏とフォアグラのテリーヌ(限定６食)...思うつぼか？ やっと出てきたメインの『地鳥の赤ワイン煮込み』...

...■カンパチのカルパッチョ　■サーモンのカルパッチョ　■地鶏のカルパッチョ　■■創作■　■ローストチキン...適当に注文しました。 頼んだ中でも美味しかったのは地鶏のソーセージです。 ソーセージはやはりビールに合いますね。それも豚じゃなく地鶏なのがヘルシーさもあって美味しい味わいでした...

...次に『近江鶏の岩塩焼き』 近江鶏？ 滋賀県で飼育されている鶏だそうです。 地鶏なのでしょうか？ 注文してみると、店員の方がちょっと時間がかかりますが...その他に金目鯛の煮付けや地鶏の炭火焼き...

...結構驚き。バレンタインの時期を狙った心憎い演出だ。 肉は、比内地鶏の大根おろしポン酢という、まあどこでも食べられそうなメニューで...メインとデザートはチョイスするタイプで、自分は肉の地鶏の...次から次へと料理がやってくるわくるわ。 本日の肉料理は、地鶏のパイ包み...

...1人前 その日の内容で直送鮮魚の豪華盛り合わせ　■地鶏のユッケ ピリ辛甘たれ　■極上中トロ ウニ巻き 脂ののった中トロと濃厚うにの相性　■京丹波黒鳥の食べ比べ ジューシーな脂 地鶏の歯ごたえ　■地鶏の串焼き盛り合わせ ジューシーな脂 地鶏の歯ごたえ...

...予約しちゃいましょう♪ 甲斐路軍鶏？ 中村農場オリジナル地鶏で、 普通の鶏の2～2.5倍の日数をかけ、餌に大麦と乳酸菌等を与えているため、 ほかの地鶏よりもやわらかく旨味のある肉質が特徴なんだとか(*^_^*)...雰囲気も良くて美味しかった。 鳥幸 銀座店〜八ヶ岳地鶏玉子の極上親子丼｜Enosays in idleness...

...パンブッフェ付きランチ イベリコ豚のグリルや丼のあるこちらのカフェ。 グリル料理がメインのようで、イベリコ豚、地鶏、熟成肉等、メニューは...

...「流行りのデザイナーズ」っぽい内装。 でも、ちょっとちゃち。 それはそれとして、 ツレアイは、「トロカツオの塩焼き」 私は、「地鶏の竜田揚げ」 のランチを頼む。 ともに850円なり。 結果、 トロカツオ：異常にまずい。 地鶏：普通 特にトロカツオは...

...出汁しゃぶ 白金豚（ハッキントン）ロース・バラ、れたす、菠薐草、椎茸、豆冨、 九条葱、えりんぎ、榎茸、占地、鶏団子、葛切、菖蒲麩、蓬麩。...

...■地鶏水炊き　■追加 ・スープ おかわり：500円 ・地鶏肉...*´艸｀) 銀座で鶏料理を食べるなら笹ニさんで決まり！厳選地鶏の匠の大山どりを心ゆくまで堪能できるコースは全ての料理が美味しく...“匠の大山どり料理や旬魚のお造りなど8品／こだわりのブランド地鶏と鮮魚を堪能”ということで...

...■水炊きの具　■コラーゲンたっぷり水炊きスープ　■ぷりぷりの地鶏なのに柔らかで肉厚。天草大王。　■〆はやっぱりちゃんぽん麺で。　■幻の地鶏 天草大王水炊きコース　■幻の熊本、あまくさの地鶏 天草大王の水炊き...