高島市の地鶏に関するお店

...ヒットしたのがこちら。 滋賀グルメと言えば鮒寿司や近江牛や焼きサバ素麺が有名ですが、こちらは近江黒鶏という素材を使った地鶏料理の専門店です...

...今日は久しぶりにお任せ料理と 岩魚塩焼き定食、地鶏の塩焼きをいただきました。 塩焼きは頭から食べられるし...それから鍋。 朝引き地鶏の鍋にたっぷりのお野菜としょうがをいれていただきます。...お料理は、川魚・そば・鯖寿司・地鶏料理・鍋（要予約）などがありました...

...ここは鯖寿司と十割そばのお店。 今回は地鶏南ばんそば＋鯖寿司のセット2,100円。...大阪じゃ有料なのにありがたや♪ 今回は 地鶏の温蕎麦＋いなりで注文しました。...■一枚板の素敵なテーブルの上に苔玉　■高い天井　■地鶏入り蕎麦＋稲荷(温たまついてました♪...

...親子丼とおろしそばのセットが580円 サービスセットらしいのですが、安い！！ こんどはこれ食べよう！！ レストランには、地鶏の料理や 安曇川名産のアドベリーのケーキセットなどもあって 気になります 安曇川のローカルフードは「とんちゃん」...

...クーラーの効いた部屋が出迎えてくれた　■湖の幸を盛り込んだ懐石。豆腐・きんぴら・麩の酢味噌・鮒寿司・川海老・いさざ豆・近江地鶏　■これが...

...■ヒラメ、山菜、菊芋 ■筍、黒ニンニク、猪の脂 ■マキノ産鹿、イチゴのピクルス、燻製ドライトマト ■淡海地鶏、季節の野菜 ■いのちの壱と...

...次に冷たいざるそばと、温かいかけそばが同時に出来てきました。先ずかけそばから頂きます。麺はつなぎに地鶏の卵と自然薯を使用しているそうな、...

...謎の旨さ♪ 『塩辛キャベツ蒸し』 塩辛の肝の旨味がキャベツにのって、やたらにビールが欲しくなる♪ 『地鶏の陶板焼き』 鶏とエノキとシメジの旨味が凝縮されてます♪ 『ししゃもみりん干し』 これも初の試み...

...■炭焼き鶏せせり　■炭焼き鶏ハラミ　■手羽先～黒胡椒焼～2ヶ　■あえて地鶏ではなく新鮮な鶏肉のみを使用しています！！...やはりここは炭火焼きものでいこうと「地鶏の炭火焼き」（何処か特殊な部位だったと思ったけど忘れた；）とビール...

...送迎までしていただきました。 料理は地鶏の焼肉みたいな感じです。...お店のそばには養鶏場があり、まさに地鶏のお店。 新鮮な鶏が期待できそうです。...本場高島市に行くと、まず肉の質や部位から選べたりするそうです。地鶏となると値がはるようですが...