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口コミ・お店の情報に「地鶏」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 92 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■旬野菜スープ（淡海地鶏と厳選季節野菜コース） ■旬菜盛（淡海地鶏と厳選季節野菜コース） ■新潟麦酒 無添加ノンアルコールビール ■お刺身（吊るし熟成近江牛と厳選季節野菜コース） ■お刺身（淡海地鶏と厳選季節野菜コース）...
...■本日の串焼き盛り合わせ（五本） ■豚バラ（一本） ■牛コロ（一本） ■地鶏入り葱つくね（一本） ■モチベーコン串（一本） ■天ぷら寿司...■1002_串_皮 ■1010_串_ナンコツ ■1015_串_地鶏入り葱つくね...
...■ヨコワ ■カキのガーリックソテー ■地鶏のレバーペースト。ワインがすすみます！ ■牡蠣のペペロンチーノ...■サザエのエスカルゴ風 ■地鶏のレバーペースト ■ミラノ風カツレツ...■焼き茄子 ■鶏もも焼き ■本日の5種盛りは、地鶏のレバーペースト・鴨ロース・ポテサラ・オムレツほかで520円...
...■新鮮な鮎 ■まだ動いてる姿は少々かわいそうなんだけど ■近江牛・地鶏などの串もあります ■頭から丸ごとがぶり！、でも大丈夫ですよ...もちろん、骨など気にせず、アタマからがぶりでも大丈夫ですよ。 串焼きは、近江牛・地鶏・赤こんにゃく・厚揚げ・鰻・しいたけ・ピーマンなどなど...
...指定を受けた農家しか生産が許されていない希少な地鶏 。コシがあるのに柔らかくジューシーな肉質と...また伺います 久しぶりの再訪 奥さんが地鶏もも焼きを前回喰い逃したので今回こそ！って思って行ったのに...じとっこの炭火焼 これは非常に美味しい！ 地鶏の歯ごたえとうまみ...
...粒マスタード、岩塩添え、これは、追加料金1700円、魚と地鳥は追加料金なし） デザートは、フルーツ...デザート ■⑧ブラックオレンジのグラニータ ■⑦地鶏の炭火焼き ■⑥イタヤガイとブロッコリーの手打ちパスタ...■ミニスープとビール ■暖かいパスタ ■メインの地鶏...
...いい塩梅の脂で身は柔らかく美味しかった 〇△[地鶏と蓮根(土鍋炊き込みごはん)] 地鶏、蓮根、しいたけ、みつば 米は、もちもちで優しい味だけど...5合炊き） ・紅鮭と舞茸…1,683円 ・地鶏とれんこん…1,683円 ・貝柱バター醤油…1,815円...
...お出汁も薄味で美味しい。 麺はもう少し硬めの方が私は好みかなー。 鶏がプリプリの弾力があってめちゃくちゃ美味しい！これ地鶏なんでしょうか...
...多分、再々訪はないでしょうね(^^; (2008/10) 〝地鶏をローストチキンにして特製ケチャップで仕上げ...■京赤地鶏のから揚げ オニオンうまみソース 京都の地鶏のむね肉をまるごと唐揚げにしました...さて、オムライスであるが、地鶏をローストチキンにして特性ケチャップで仕上げたとのこと...
...ぶりぶりのホルモンを程よくさっぱりさせて 食べる ニュン ○生ビール3杯目 640 進むなぁ ●さつま地鶏刺し 750 この食感よなぁ 九州の甘めの醤油につけて 実の食感も好きすぎるけど 皮部分のグォリグォリ感が好きすぎる...
...小芋自体がトロッととろける感じで美味しかった^_^ しらすご飯も甘めの味付けで想像より美味しい！ 魚だけと思ったけど、地鶏の炭火焼きも身がプリプリで美味しかったです◎ 料理作られてるのはお一人だったのでお忙しそうでしたが...
...ついでに「地鶏の塩焼き」を注文...「銘柄鶏」は地鶏に比べ増体に優れた肉用種で、通常の飼育方法と異なり、飼料内容等に工夫を加えたものとされています(農水省)。 よく耳にする「ブロイラー」は短期間で成鶏に達するように育種改良された肉用若鶏のことです。 いわゆる「銘柄鶏」が上記の「地鶏」に混在す...
...■入り口 ■銀メダル受賞 三浦シェフ ■メニュー ■お皿 ■シェフからの小さな贈り物 ■海の幸と夏野菜 ■パン ■こだわりの地鶏のコンソメスープ...
...■本日のおまかせサラダ ■たこの唐揚げ ■チキンナゲット(6個)マヨケチャップ ■栗豚ソーセージ(4本） ■地鶏だしの雑炊 ■肉味噌TK...
...■淡海地鶏の鶏しゃぶ鍋 鶏もも肉と野菜 ■淡海地鶏の鶏しゃぶ鍋 鶏むね薄切りと肝 ■淡海地鶏の鶏しゃぶ鍋 鶏むね肉薄切りはしゃぶしゃぶ...
...ですが、隙間風が寒く暖房なしではずっとはいれませんでした。 料理はまぁまぁでした。 鶏のお造りが食べれたのはよかったです。 地鶏のもも炙りは硬くて もも肉なのかがわかりませんでした...
...■ランチメニュー ■小菓子 ■滋賀のお魚スープ ■スパゲティ 地鶏と菜の花とトマト ■鹿肉の赤ワイン煮込み ■近江米のタルト...食べるスープという感じ。珍しくて新鮮でした。 ◎スパゲティ 地鶏と菜の花とトマト…かなりアルデンテなパスタでした...骨付きスネ肉（＋300円） 豚ホルモン トロトロトマト煮 地鶏 香草パン粉焼き ②パルマ産生ハム ミネストローネ...
...カキフライも大ぶりのものが4-5個乗ってきますし、野菜天もボリューム満点。焼き物も充実していて、魚もありますし、地鶏もあります。一品の値...
...・鮮魚の一皿 ハタのポワレ もずくバター リゾット添え ・本日のお肉料理 地鶏のルーロー(むね肉のパテをもも肉で包んで焼いたもの) ・デザート...コーヒー、パンのコース。 記憶できたものについて紹介する。 ・小さな一皿 宮崎地鶏のテリーヌ...
...昔ながらのオムレツ、煮込みチャーシュー…………。 オーダーしたのは、淡海地鶏の塩焼き、豆腐の変わり揚げ、油揚げのぎゅうぎゅう焼き、自家製コロッケ、梅とジャコのチャーハンです。 淡海地鶏は滋賀の名産ですし、有名鶏料理店や有名焼鳥店で使われているので頼んでみました。 皮はパリッと香ばしく焼いています。噛んでみると、ジワッと旨味がある地鶏ですね〜...
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