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新潟のカウンター席のあるそば(蕎麦)のお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...アテと酒がなくなったところで追加注文。 比内地鶏 皮420円と比内地鶏 胸 450円、焼酎蕎麦湯割りを注文。 蕎麦湯割りはカウンターでポットに入った蕎麦湯を注いで完成。 味は変わらないのかも知れないけれど、ポットを見ちゃうとチョット興ざめ。 比内地鶏は値段とはウラハラに量が少ない...
...完成させたのだ…という。 今は長岡市になったが、栃尾産の「虎千代丸」…(要するに、新潟地鶏の銘柄)を使っている。 温かいそばと冷たいそば...
...鶏蕎麦(冷)、コロッケ、温玉をオーダー。蕎麦はしっかりとした腰と甘過ぎず辛過ぎないだし汁との相性良し。鶏肉は地鶏風で味わい深く美味でした...
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