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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...(牛ミノのピリ辛とまと煮込み) ■骨付き仔羊肉の香草グリル ■ボスコサラダ (12種類の具沢山サラダ。トマトドレッシング) ■地鶏コンフィのサラダ (柔らかい地鶏のスパイシーなサラダ)...
...値段も納得です。 ・「日向赤鶏の炭火焼 ゆずこしょうのソース 野菜マリネ添え」880円 もともと地鶏のもも焼きに目が無い私♪ 調理場ではシェフが火柱を上げて網で鶏肉を焼いておられるのを見てしまいました! イタリアンには珍しい光景。 興味津々です! お肉はとても柔らかい。 肉汁ジューシーで炭焼きの良い香りがします♪ ソースは柚子こしょうにマヨネーズ等を加えたような味。 和洋折衷、イタリアンとしての地鶏料理ってトコですかね...
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