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口コミ・お店の情報に「地鶏」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■茶碗蒸しと手作り豆腐 ■比内地鶏の鍋 ■和風ポトフ ■稲庭うどん ■ハタハタ一夜干し...■冷やしトマトの土佐酢仕立て ■じゅんさいの酢の物 ■比内地鶏の出汁巻玉子 ■秋田錦牛のタタキ風サラダ仕立て ■ゆで桃豚と豆腐のサラダ ■ハタハタ一夜干し ■比内地鶏串焼き...
...■比内地鶏とシャポンのキッシュ ■シャポンささみの霜降りサラダ仕立て ■比内地鶏卵のロワイヤル・・いわゆる茶碗蒸しみたいな。 ■シャポンだしとチーズのリゾット トリュフを添えて ■シャポンのロースト・・絶景 ■比内地鶏の白いラグー ■シャポンのロースト...ちなみに秋田シャポンは、通常の比内地鶏よりも断然に肉質が柔らかく...
...いくら丼・・・・・2,750円 ■◆秋田比内地鶏 比内地鶏の串焼（2本）・・・・・・968円 比内地鶏のつくね串（2本）・・・・968円 比内地鶏の手羽先焼き（2本）・・・748円 比内地鶏の皮串焼き（2本）・・・・748円 比内地鶏のキンカン串焼き...
...そしていよいよきりたんぽ鍋。 しかしこれてって２人前くらいありそうですよ。 舞茸、せり、しらたき、ごぼう、比内地鶏、きりたんぽ。 比内地鶏は身がしっかりしていて弾力がありうまみがすごい...
...子持ちの粒粒感と生姜、粒山椒がとてもよく合う お吸い物 比内地鶏 松茸 鱧 銀杏 セリ 松茸の風味がぐっと感じる素晴らしい出汁。旬の食材や秋田がしっかりと詰まってオリ凝縮された美味しさ。比内地鶏も旨味がとてもしっかりでている。...本日いただいたメニューです。 ○前菜盛り合わせ ○比内地鶏と松茸とハモの土瓶蒸し それぞれの食材の出汁が喧嘩せず融合し...
...３．スキャンピのパルマンティエ、ヌイユ添え ゴルゴンゾーラのクリームソース ４．トマトソースで軽く煮込んだ会津地鶏のロースト ５．チーズ三種盛り合わせ ６．米のミルクスープとクレマ・カタラナ＆コーヒー パンも３種類用意され...
...■豚の角煮 ■アオサ海苔の茶碗蒸し ■鰻 ■鮟肝 ■比内地鶏の小鍋 ■雲丹の炊き込みご飯 ■デザート ■がっこ...エビの揚げ物 ■キンキンの焼き物 ■冷やし茶碗蒸し ■比内地鶏の土鍋仕立て ■サンマご飯 お漬物 ■トウモロコシご飯...メヒカリとアスパラと白えびの天麩羅 比内地鶏の小鍋 〆の土鍋の炊き込みご飯...
...日本酒もさすが秋田 いろいろそろっていましたよ～♪ さて 秋田で肉を喰らうとなれば 真っ先に浮かぶのはやはり比内地鶏 でも私の頭に浮かんだのは秋田由利牛！ しかーーーーーし 残念ながらこの日は入荷がないとのこと(T_T)...
...タルタルとスミイカ ○ピエモンテのペペロナータと比内地鶏のチキンロール 比内地鶏のチキンロールは、弾力があり、旨味が閉じ込められています。...■ドリンクはお任せ ■オーガニックモッツァレラチーズ ■比内地鶏のガランティーヌ...
...ご馳走様でした！！！ 比内地鶏の醍醐味をまるごと味わえる「比内地鶏の首皮包み焼き」 たかむらのスペシャリテは「比内地鶏の首皮包み焼き」だ 比内地鶏は...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
秋田 てんぷら みかわ
名店で培った技が光る至高のてんぷらで、美の国・秋田の旨みの頂点を閉じ込める
11825人
- 水曜日、日曜日
...『見計らいコース(15,000円〜)』をオーダー済み。 今回、頂いたのは以下の通り。 順番通りに記述します。 ・わらび 比内地鶏の黄身醤油で...
...鮎飯（2合 1,000円） 比内地鶏砂肝串焼き（200円） 比内地鶏ぼんじり串焼き（200円） 比内地鶏レバー串（300円） 比内地鶏塩焼き（ハーフ 450円） ゲソとワタの貝焼き（500円）...
...きりたんぽは１本半が一人分。 ゴボウ、ネギ、比内地鶏、舞茸、春雨、せり（緑の草）が鍋に入る。 きりたんぽは、おはぎくらいに粒が潰れていた。 上質だったが、煮ると崩れて食べにくかった。 でも、ダシはとても甘くて美味しかった。 比内地鶏のせいかな。 小鍋...きりたんぽ、比内地鶏...
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