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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...無化調にこだわるのは素晴らしいことだとは思うが、地鶏の美味しさをストレートに追求するなど、結果としての味に結びついてこその無化調だろう...侍も気になるので、次回は平日の中華そばをいただきに参上したい。 三河地鶏を使用した完全無化調白湯ラーメン♪ 本日は以前よりBMしておりました【無化調...
...1200円 ━━━━━━━━━━━━━━ 焼き鳥は全て鳥取の地鶏を使用 ひなトロ、ねぎま、つくね...レモンサワーは、1時間500円というので、それに釣られて二次会。 これの前に地鶏坊主で飲んでたけど...
...地元愛知県産なので地の利も活かす事も出来ますね。 皆様もご存知の通り、名古屋コーチンは日本三大地鶏の1つ。 秋田の比内地鶏や鹿児島の薩摩地鶏と並び、多くのラーメン店でも活用。 確かに熊本コーチンや讃岐コーチンも聞いた事はあります。 しかし、地元の贔屓目無しにしても名古屋コーチンが有名だと思います。 そして更に今回使用する名古屋コーチンは特別仕様との事。 地鶏は在来品種の血液比率が50%を満たす事で地鶏と呼ばれています...
...■バーボンのハイボールもあるよ ■えんがわ ■黒毛和牛の炙り ■串もりあわせ ■チーズ焼き ■ふぐの一夜干し ■地鳥 ■さきいかのてんぷ...
...『麺家 幸先坂@鶴舞(名古屋)』 ・奥美濃小地鶏の冷やしつけ麺 1,500円...チャーシュー、鴨、特有の風味を感じられ柔らかく良い。鶏、低温。地鶏に感じられるシャキシャキ感が良い。豚、レア系美味しい。...#麺家幸先坂 #幸先坂 #あおい #ラーメン #奥美濃小地鶏の冷やしつけ麺 #鶴舞 #鶴舞グルメ #名古屋市中区...
...■∞坦々麺∞ 地鶏、豚、たっぷりの野菜をじっくり煮込んだスープに遠赤焙煎した胡麻、自家製ラー油、しびれる辛さの四川山椒で仕上げた錦城自慢...
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