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口コミ・お店の情報に「地鶏」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 97 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...『麺家 幸先坂@鶴舞（名古屋）』 ・奥美濃小地鶏の冷やしつけ麺 1,500円...チャーシュー、鴨、特有の風味を感じられ柔らかく良い。鶏、低温。地鶏に感じられるシャキシャキ感が良い。豚、レア系美味しい。...#麺家幸先坂 #幸先坂 #あおい #ラーメン #奥美濃小地鶏の冷やしつけ麺 #鶴舞 #鶴舞グルメ #名古屋市中区...
...地元愛知県産なので地の利も活かす事も出来ますね。 皆様もご存知の通り、名古屋コーチンは日本三大地鶏の１つ。 秋田の比内地鶏や鹿児島の薩摩地鶏と並び、多くのラーメン店でも活用。 確かに熊本コーチンや讃岐コーチンも聞いた事はあります。 しかし、地元の贔屓目無しにしても名古屋コーチンが有名だと思います。 そして更に今回使用する名古屋コーチンは特別仕様との事。 地鶏は在来品種の血液比率が５０％を満たす事で地鶏と呼ばれています...
...野菜と肉を蒸籠で蒸したスチームメニューランチ950円を注文。肉は沖縄紅豚か恵那地鶏から選択。豚を選びました。 御飯大盛り無料。 野菜は...今回は ・972円の沖縄紅豚のせいろ蒸し ・972円の恵那地鶏のせいろ蒸し ・270円追加でトン汁追加 を注文しています...
...さらに、ほとんどの地鶏が在来種と肥育専用の外国鶏と交配させた交雑鶏であるのに対し、名古屋コーチンは他の鶏と交配させることなく、純血のままを保っていることから、昔ながらの地鶏の味を存分に堪能できる。...ありがたく頂きました。 やはり鶏さん 地鶏が美味ですねー☆ ご馳走様でした ♪♪ ずいぶん前になりますが...
...提供して下さいました 鳩の出汁と赤ワインのソースで頂きました とても柔らかい食感で においもなく 高級地鶏を食べているようでした 備え付けのお野菜 インカの目覚め 甘長唐辛子も美味しかった ○時計草 パッションフルーツのデザート...
...鱸はおそらくは真空調理でスチームコンベクションで６０度でじっくり熱した料理。地鶏も低温かつ定温で調理したものでした...ちょっと塩気が強いのが個人的には惜しいかなって・・・ メイン：地鶏の胸肉と野菜のグリル メインも大満足...
...注文したのはコチラ↓↓↓ ◆焼肉セット(二郎)×2 ◆カルビ です。 焼肉セット(二郎)は赤身、タン、ヒレ、地鶏と野菜(南瓜、さつまいも...
...■ビールセットの刺身盛り② ■牛スジどて煮 ■三河地鶏肝刺 ■三河地鶏ハツ ■三河地鶏砂肝...
...無化調にこだわるのは素晴らしいことだとは思うが、地鶏の美味しさをストレートに追求するなど、結果としての味に結びついてこその無化調だろう...侍も気になるので、次回は平日の中華そばをいただきに参上したい。 三河地鶏を使用した完全無化調白湯ラーメン♪ 本日は以前よりBMしておりました【無化調...
...河豚の唐揚げ、ブリの焼きもの、天ぷらの盛り合わせ、地鶏の焼き物ポン酢掛け、そして最後に一、日限定10食の福井丸岡産十割蕎麦を頂いて終了となった。 焼き物も天ぷらもとても美味しかったし、地鶏も旨味がしっかりあるもので素晴らしいものであった...■ブリの焼き物 ■河豚のから揚げ ■天ぷらの盛り合わせ ■地鶏焼きポン酢...
...内容は焼き肉盛り合わせ（サンチュ付>サラダ、スープ、小盛りのビビンバ、ドリンク。 さて、焼き肉ですが、イカ、地鶏、豚バラ、カルビ。 よ～...
...総重量500g 牛、鴨、国産豚、地鶏、鶉、ラム、鹿など肉師が厳選した5種の肉盛り合わせ...「SILVAスーパーオールスターズ」は「厳選国産和牛、鴨、国産豚、地鶏...
...^*) 御馳走様でした｡ 【名古屋 金山】レアなお刺身から地鶏まで『焼き鳥 きんざん 金山本店』鶏料理を食べつくす！｜CHIZU STYLE 旅・グルメ・コスメ・ダイエット 【名古屋金山】レアなお刺身から地鶏まで『焼き鳥きんざん金山本店』鶏料理を食べつくす...160円×4 ■ねぎ焼き 150円×2 ■鶏そば 680円 ■地鶏の親子丼 750円...
...高めじゃないと、この味わいには絶対にならない ■鶏肉は三河の地鶏を使用されている ■メニュー（2023/12）...名古屋市で大人気な『スープカレー屋さん』に行ってきた。三河の地鶏使用の旨みあるチキンレッグで...店主さんに尋ねに行かれて ■鶏肉は三河の地鶏を使用されている との話だった お〜...
...ルッコラ サルシッチャ イタリアン産黒トリュフ 比内地鶏の濃厚な旨み成分とバジルオイルのスープ...アルバ産黒トリュフ、サルシッチャ、 比内地鶏のスープ ジェノバオリーブオイル 鳥取和牛と牛タンの昆布締め...●ポルチーニとお魚のすり身 バフンウニ ●名古屋コーチンと比内地鶏スープ 筍 ウバザメ ●ワタリガニ 飛騨牛タン ズワイガニ...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
16日本のイタリア料理店 sai
日本の豊かな食材をイタリア料理で表現する
8901人
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...添えられたオリーブオイルも香りが良くて美味でした。 前菜その1は黒むつと青みかんのソース。 黒むつは宮崎地鶏の炭火焼きみたいにグレーに色づいてスモーキーな仕上がり...
...〇燻製焼き真ホッケ 〇燻製焼き鯖 〇藁焼きまぐろ 〇藁焼き明太子 〇地鶏もも昆布〆串焼き 〇丸ごと玉ねぎ 〇藁焼きカマンベールチーズ 〇長芋海苔塩焼き...#燻製焼き真ホッケ #燻製焼き鯖 #藁焼きまぐろ #藁焼き明太子 #地鶏もも昆布〆串焼き #丸ごと玉ねぎ #藁焼きカマンベールチーズ #長芋海苔塩焼き...
...ゴールデンエッグス Michelle先生のブック型スピーカー を500円でゲット♪ その後、【なごみどり】という地鶏専門店（？）なお店で昼食！ わしが食べたのは、地鶏専門店なのに・・・ ロースカツ定食 750円 味・量共に普通...
...今回はBコース(4200円）・・・ 塩タン、塩ミノ、地鶏の味噌焼き、和牛カルビ、和牛ロース、石焼ビビンバ 備長炭を使ったりとか...コストパフォーマンス的にも不満が残ります。 塩ミノはかなり臭みも残っていますし、地鶏の味噌焼きも味噌の味が前面に押し出されていて鶏の本質など理解できなくなっています...
...シャケ) ■くるみねぎま ■チキン南蛮 ■はつ ■はつもと ■ぼんじり ■もも肉 ■肝 ■元カノが愛したラーメン ■地鶏の三点盛り ■ジ...
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