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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ブリ出汁の天つゆ ■伊勢海老料理 味噌のソース ■本マグロ 土佐醤油で ■アイナメとタケノコの酒蒸し クエ出汁 ■鯖の棒寿司...向付は富山県産本マグロの赤身で、新潟産土佐醤油をベースにした自家製醤油で食べる料理。...ブリ出汁の天つゆ ◆伊勢海老料理 味噌のソース ◆本マグロ 土佐醤油で ◆アイナメとタケノコの酒蒸し クエ出汁 ◆鯖の棒寿司 赤蕪...
...市場から仕入れる鮮度の高い鮮魚が自慢。 醤油も自家製の【土佐醤油】【梅醤油】【うに醤油】の中から選んでいただけます。 ■桜鯛お造り 土佐醤油、ウニ醤油、梅醤油、の中からお好きなお醤油が選べます ■目鉢鮪 土佐醤油...
...■鮮魚の刺身・肉系の刺身 鮮魚には自家製のオリジナル醤油の土佐醤油、雲丹醤油、梅醤油、の中からお好きなお醤油が選べます。 お肉には特製の旨口醤油が付きます。 ■目鉢鮪の造り 土佐醤油、雲丹醤油、梅醤油、の中から お好きなお醤油が選べます...熱々のうちお召し上がりください。 ■信州サーモンのお造り 土佐醤油...
...ジンメカレイ、エンガワ 付けだれ:ネギ入りチリーズ、煎り酒、土佐醤油 ■渡蟹 桜のジュレ ■温菜 新玉ねぎ(三河湾のエルメス)...うるい 辛味大根 ばら海苔 山葵 つけだれで土佐醤油と煎り酒 ■焼津産の鯖寿司 ■千葉県産の金目鯛の松かさ焼き...祇園にしかわ譲りの土佐醤油と...
...エレベーターで上がって個室へ向かいます。 先付 おぼろ豆腐 土佐醤油 ※ おぼろ豆腐はできたてで、お替り自由です。 土佐醤油でいただくのも良いし、藻塩でいただくのもおいしかったです。...長芋かけ ・番茶豆腐と生湯葉の豆乳ソースかけ ・おぼろ豆腐(土佐醤油がおいしかった!) ・水菜のお浸し...
...たいらぎ貝 かたくり、三河の海苔と芽ネギ、ちり酢 葱と塩麹はたいらぎ貝へ。 ▫️生から焼いた筍ステーキ 木の芽、継ぎ足し土佐醤油で。 筍...
...皮付きヤングコーンを芯ごとヒゲごと召し上がれます。焦がし土佐醤油でどうぞ。 ■ムール貝のイタリアンマリネ...味のハーモニーですね。 ■焼きおにぎり茶漬け〜刻み山葵乗せ〜 土佐醤油で香ばしく焼き上げたおにぎり...たっぷりかけていただきました♡ ★秋鮭の土佐醤油麹焼き 880円 麹+醤油=美味しすぎる! 鮭自体にも...
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