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口コミ・お店の情報に「土佐酢」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...車海老は軽く湯引きで・・うるい、ホワイトアスパラ、グリーンアスパラ、わけぎ等に土佐酢のジュレと新生姜のガリの針生姜がトッピングされていました、天然帆立の肝も添えて有りました、凄く繊細な料理で盛り付けも丁寧、土佐酢のジュレがまろやかな酸味で美味しかったです。 八寸：鯛の粽寿司、筍田楽、うすい豆...■先ずは生ビール ■うるい、ホワイトアスパラ、グリーンアスパラ、わけぎ ■土佐酢のジュレと新生姜の針生姜添え...
...大根おろしと土佐酢のジュレであっさり。 ▫️天然のぶり...奈良県/油長酒造 ☆ お造り ・長崎県産 天然クエの昆布締め 土佐酢ジュレで ・青森県大間産 鮪大トロ炙り 生海苔と山葵で ★...・京都 純米吟醸 アイスブレーカー ★長芋そうめん 土佐酢のだしで じゅんさんとマイクロトマト...
...ガラスの片口で、先付と共に供される。酸味が効いたやや辛口のバランスいい日本酒である。 先付は、ピーマン擂り流し、土佐酢ジュレ、トマトと蓴菜。涼やかな緑色とそこに浮かぶ蓴菜が美しい。木のスプーンで頂くと、ピーマンのほろ苦さと土佐酢の酸味が爽やかさを広げている...
...出汁の効いた餡がよく合います。 ■「ハモの焼霜 土佐酢ジュレがけ」ハモはさっと炙った状態が旨い！お造りでもご用意しております。 ■鰯 焙じ茶でたいたん ■九条ねぎ 菜っぱたいたん ■ヒラメ ウニ マグロ イカ ■グジ ■黒毛和牛 ■ふわふわ、旨み充分 ■5,000円コース 上記はイメージです。 ■お造り盛り合わせ ■石川 のどぐろ塩焼 ■【名物】鯖寿司 通販もしております。 ■はもの焼き霜の土佐酢 ジュレがけ...
...蕪、三色団子、雑魚 ■（蒸物）茶碗蒸し（蛍烏賊、銀杏） ■（酢物）白魚と旬野菜の土佐酢ジュレがけ（アスパラ、カリフラワー、菜の花、赤蒟蒻） ■（鍋）地鶏のすき焼、玉締め...蕪、三色団子、雑魚 （蒸物） 茶碗蒸し（蛍烏賊、銀杏） （酢物） 白魚と旬野菜の土佐酢ジュレがけ（アスパラ...
...■汲み上げ湯葉とウニのお造り ■モロヘイヤと白ばい貝の土佐酢ゼリーかけ、やまぶきの当座煮、イサキの蓼味噌焼き...おぼろ状のお汁は、聖護院大根だっただろうか。 お造り: 藻塩、土佐酢、お醤油(？)の3種をそれぞれお好みで付けて頂く...特にトロとぶりが脂が乗っていて、美味しかった。また、醤油、塩、土佐酢と好みで食べられるのも...
...鮃のお造りは、唐墨の粉を掛け、土佐酢でいただきます。 もっちりとした鮃を土佐酢が受け止め、味わいにふくらみを持たせています。これ、いいな。...本鰹をたっぷりと使用した、自然風味の本格派タイプの土佐酢です...
...■丸大根と金時人参とくわいの炊き合わせ、田楽風 ■かぶの酢の物土佐酢ジュレを添えて ■ウニとエビイモの柚子かま...香煎茶 丹波産黒鮑、車海老、浜防風、タラノメ、土佐酢のジュレ：黒鮑の風味が濃く、素材の良さを感じさせる...酢味噌を掛けた九条葱の上に、甘酢に浸した赤蕪で鰤を挟んで、土佐酢ジュレを掛けた一品...
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