鎌倉の国産小麦に関するお店

...・ノワゼットレザン 店名を冠したパンアンサンブルという国産小麦とフランス小麦のアンサンブルで...■左;リュスティック·オリーブ¥302、 国産小麦で多加水のリュスティックが多い中これはフランス産小麦の正統派...・パンドゥミ 牛乳入りのふわっとした食パンです。 国産小麦...

...ともに原材料が上質そう。 フランス産有機小麦、北海道と湘南産の国産小麦をブレンドして使用されており、 当然の事ながら化学的な調味料は一切不使用です。 【バゲット】は丸みを帯びたフォルムで加水率が高いタイプですが、 クラストのクープは美しく、クラムには気泡がしっかり入っております。 そして、旨味が強く、香りもある。 【フィグ】はフランス産有機小麦、北海道と湘南産の国産小麦に加えて...

...■バゲット（300円） 国産小麦100%を使用したバゲット こちらも、もっちりとしていて噛み応えがあります 小麦の風味よりも、酸味が感じられるバゲット。 単体で食べるよりは、食事と一緒にいただくのが良いでしょう。 ■チーズ（200円）★3.9 国産小麦80...スコーンが美味しい鎌倉の有名店 原則として「無農薬国産小麦・石臼挽き全粒粉およびライ麦粉・天塩・水のみを使用」したパンのみを売るお店だそうです...

...天然酵母を使用していることのほかにも、石臼挽きにした無農薬の国産小麦を使い、余計な添加材料はもちろん、クロワッサンによつばバターを使うほかは、油脂類や卵すら「一切」使わないのだそう。 これを書きながら、「国産小麦」を手放しで喜べなくなってしまったことを思い...見た目もかたそうな・・パンばかり。 自家製天然酵母、無農薬国産小麦・・それだけで期待感いっぱい...

...はいそうね、としか。 製粉…石臼で毎日挽くドイツ産小麦に、国産小麦やオーガニック小麦などをブレンドしている...店内はおしゃれだが、有名銘柄な国産小麦の袋が雑多に置かれて石臼で自家製粉されている...石臼で挽いた小麦粉に、国産小麦やオーガニック小麦などを使用した...

...すべて一から手作りだそうなので、その辺りに期待といったところですかね。 いずれにせよ、同じパンでも、こだわりの素を国産小麦や自家製天然酵母等に求めているところ（鎌倉では キビヤベーカリー あたりが筆頭格か）とはちょっと路線が違う感じも受けますが...

...■バタール¥367 このパンはフランス産小麦　■バゲット·スペシャル¥367 スペシャルは国産小麦　■ツナトマトサンド　■バジルチキンの...

...クッキー」150円がありました！ 親子猫かな？ 大きいねこちゃんと小さいねこちゃん。 「猫の形のココアクッキー。国産小麦、国産全粒粉、き...

...沖縄産の「本和香糖」って言う砂糖を使っているんだって。 ほんわかとう～。名前がかわいい～。 砂糖以外も国産小麦や神奈川県内の生みたて卵を使用していたりと 材料にはこだわりがあるよう...

...良くある意識高い系のパッツン麺では無く、伸びのあるコシを感じるのが好み。 国産小麦ではと思われる風味と、ふすまも見えるのがこれまたいいです (〃^▽^〃)...うんうん、際立ちまくりですよ。 鶏主体に節や乾物系などもしっかりと。 合わさる麺は国産小麦全粒粉の中細縮れ...

...やはりお店の方から買えるとパンのお話伺え嬉しいです。 パン・ドゥ・カンパーニュ1/4 780円。税抜き 国産小麦やライ麦、自家製の玄米酵...

...やって来たのがこちらのベーカリーカフェ。 場所は、江ノ電稲村ケ崎駅から徒歩1分かからないくらい。 天然酵母や国産小麦を使用した自家製パンも販売しているカフェになります...

...うどんのつゆも甘めなつゆ。美味しいです。 麺は手打ちでちょっと太めな讃岐うどん。しっかりとした コシと弾力があります。 国産小麦を使い、...

...トイレ行く途中にガラス張りのキッチンを覗いたら どうやら店内で焼き上げてるっぽかったです。 国産小麦100％、麹由来酵母、自家純水使用ら...

...1組だけしかいませんでした。 私が購入したのは PremiumBread 食パン角型プレーンタイプ2斤 800円 。 国産小麦の特徴を最大限に引き出した食パン...

...よくできてます♪ 麺はなんとなく喜多方っぽい食感。 店曰く「つるピロりん」だそう。 加水率多めでツルシコです。 国産小麦100%使用の自家製手もみ麺...

...数日前に前を通ったときに薪窯が国産と確認できたので本来なら訪問しないのだが、地元なので取り敢えず表敬訪問した。小麦粉は日本国産小麦の混合...