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※2015年12月14日時点での点数分布です。
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技と細やかな気配りで魅せる正統派江戸前鮨。
87547人
...今年も一生懸命頑張って予約取りたいと思います!ww 最高 茶碗蒸しは、アナゴの茶碗蒸し これは至って普通の茶碗むし 海老団子みたいなの、...
...『ちょっとづつチビチビ齧るんだよん』とアドヴァイスする間もなく、隣のジュンちゃんはひと口でパクッ。 アイヤァ、肉団子やないんやゾォ~! でも...
...まるでロマネコンティのようにそこから収穫している。 ゆめぴりかはそもそも鮨には合わない。 粘度が強く握ると団子のようになってしまうと言われてはいるが...
...シャリは優しく握られました。 シャリは団子のような形に握られていて、にぎりを置いた瞬間シャリは沈み、ネタと団子型のシャリが空気を含んだ状態で一体となっていました。...本当に外れなし! 特に印象に残ったのがみたらし団子の様なタレの中に入ってた「子持ちのヤリイカ」 ...
...生」 ・・・・・兵庫県特A地区産の山田錦100%使用しております。 「鹿島産の蛤 みたらし和え」 ・・・・・みたらし団子にかけられているタレ(醤油...
...■全部頂きたい位美味しかったのですよ ■鮑肝ソース ■トロタク団子 なんでHなんでしょ? ■もはや大星! 贅沢軍艦...キャビアは、白子とネギトロにたっぷりのせて、HとTの団子とキャビアのパフォーマンスもすばらしい。 シマアジも最高だった...HERMESのロゴ型に並べられたトロ団子...
...■モズク蟹 ■アオリイカ、鰈 ■ツブ貝 ■バカラ ■海老団子 ■手前より、白海老、アカイカ、クエ ■白海老 (撮影了承済)...■シマ海老、ヒラメ、縁側 ■黒鮑 ■シャリと海老の団子 ■天然鰻 ■焼きクチコ ■赤雲丹2種 ■スイカジュース...能登、舳倉島の塩とよくあいます 能登 産の水蛸 白海老のすり身団子を焼いたもの ノドグロまでがおつまみ 握りはヒラメ...
...『人間なので間違いはありますよ♪次来られるときに吉備団子でもお土産でお願いします(笑)』 と大将(* >ω<) 大将~!神対応❤ すみません 2週間後にやっと来ることができました。 岡山駅で吉備団子と大手まんじゅうを購入(^o^) 新大阪からタクシーでしたが結構かかりました… 予約時間ちょうどくらぃに到着♪...
...いつもお声がけいただくフォロワー様にお誘いいただき、およそ一年ぶりの訪問となりました。 そのフォロワー様ご夫婦と、花より団子がお好きな女子の四人でカウンターのコーナーに着席...
...すみません 先に謝ります 天下の四谷すし匠に ダンゴ虫を持ち込んだのはこの子です(笑) つーこってこの日は...てか鮪の隣にダンゴ虫見つけた時はビビったね ランキング...もう今から楽しみで仕方ない。 メニューは以下 ■ 海老と蓮根の団子◎ ■ 真鯛の刺身◯ ■ カレイの刺身◯ ■ 小肌握り◎...
...漬けにした大トロを炙り、カラスミとギョウジャニンニクで 鳥と鴨で作ったお団子に菊芋を裏漉ししたもの ここまでがお料理...はじめましてお伺いしました。 一番印象的なのはカレー 薬膳カレーに肉団子...
...■(2012.12月)最後にひとくち、アンコのお団子がでます。 ■蒸しタコ ■コフグ ■カマンベールのづけ...■玉子焼き、3年もの沢庵とハーブの手巻、自家製餡団子 ■ズケ!! ■カウンターは8席のみです。 ■あこがれのひさ田...■ホタルイカ ■アサリ 土佐酢ジュレ ■ほうじ茶 あずき団子...
... お?アレはもしや かんぴょうを温めてますね? ってことは ホカホカンピョー! マジコレ大好き 団子屋さんで買って来てから 冷蔵庫でキンキンに冷したカンピョウ巻きも好きだけど コレは心からウマイと思います ...
...薬味とのバランスも良く美味しく頂けました。 ⑨イカ団子と生のくらげ くらげは有明産の生のくらげを刻んでイカ団子に添えられていました。 ネギとソースを絡めて頂きました。 イカ団子はプルプリンという感じの少し硬めの食感...
...コハダ、アジ、鮑、かすご、マグロなど赤酢のシャリとの相性もよく、美味しかったです。 ごちそうさまでした。 男前鮨 握りは団子みたいでシャリの大きさは大きめだが...
...このタイミングも嬉しくなるお椀です。 ⑭本日の鮪全部乗せの太巻き 赤身 中トロ 大トロ をトントントンと叩いて粗めに刻んで お団子みたいに丸い塊りにして行きます...
...砂糖の甘味はついていない。 表面がツルツルしておらず、柔らかく粘るソフトさがあるが、一粒ずつがカンペキに独立し、決して団子にはならない。...
...◼︎お料理 海老芋の菊餡かけ 里芋ベースの揚げたお団子に、お出汁の効いた菊入りの餡がかかり、ウニが添えられています。 季節感たっぷり♡お団子はモッチリでウニも味のアクセントになり...■しゃこ艦隊 ■銀杏のお団子みたいな...
...02 ■烏賊と雲丹の海苔巻き:烏賊を鹿の子に包丁を入れて、イカ団子を作る様に細かく身をそいでいき蕩ける烏賊になっています。...■烏賊を鹿の子に包丁を入れて、イカ団子を作る様に細かく身をそいでいき蕩ける烏賊になっています。...■烏賊と雲丹の海苔巻き:烏賊を鹿の子に包丁を入れて、イカ団子を作る様に細かく身をそいでいき蕩ける烏賊になっています...
...最悪です。 みたらし団子ですか? 城助は特上のシャコが入った時だけシャコの握りを出します。 勿論、みたらし団子にはしません。 シャコの味と風味が全く感じられなくなるからです...醤油に砂糖という日本人が大好きなみたらし団子の味で...
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