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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...すぐに書き込まないと忘れるお年頃になっちゃたww でも秋らしい盛り付けで手の込んだ八寸、蓮根団子の餡掛けや揚げ物 ようすを見ながらよいテンポで運んでくれてよかったですよ...
...間違い味 ◼︎白米 ふりかけとのコラボ良い ◼︎お新香 白米に合う ◼︎味噌汁 大粒の浅利はお出汁の旨味が楽しめる ◼︎笹団子 ぷりっとした食感が良い ◼︎デザート 瓶に入ったプリン プルプルした食感で甘くて美味しい このレトロ感好き ◼︎ほうじ茶...
...留肴 渡り蟹の甲羅蒸し。熱々の土鍋に石をひいて蟹の甲羅を香り蒸ししてくれます。三瀬鶏とだるま鯛、かにみそが入ったダンゴが入っていました。...
...料理長自慢の手作り味噌を使用 濃厚な旨味とコクが口いっぱいに広がって美味しかった 具材はサーモン・海老・帆立・鯛・海老団子・焼き穴子・白菜・水菜・榎木・白葱・湿地…とメチャ豪華 みどり豊かな絶好のロケーションの中でのランチは テンション上がります...
...卵でとじるため、鯛の良さは全くなくなり、蓋のない鍋で固形燃料で炊くためごぼうも柔らかくなりきらず、まぁ微妙な味 里芋団子も全く里芋のほっこりネットリ感が味わえず...
...温かいお茶が出されました 食前酒とヨモギの胡麻豆腐と先付 5月初旬でしたので内容が季節感のある物でした お吸い物にヨモギの団子がINしておいしかったデス お刺身 椀物 小鍋は湯葉や豆腐や魚や鶏肉や海老など 具沢山な和風出汁でおいしかったデス 焼き物...
...お料理は絶品!女将さん&中居さんは忙しそうですが、気さくにお話出来る感じでくつろげます♪ 最初の野菜と肉団子・鴨肉は鍋にいれてくれますが、おかわり分からは自分達のペーストでゆっくりと♪急かされずに食べれて安心です(*´∀`)♪ たっぷり野菜と柔らかい肉団子&鴨肉!〆はうどんか雑炊ですが、どっちも美味しい! 肉団子は...
...「茶屋」を合わせたもので「平八茶屋」と。 当時は、水戸黄門のはちべぇが「御隠居、お団子食べていきましょう!」というような茶店だったそうだ。それが...一口で食べれる可愛らしいサイズの粒あん。 ◆八寸 ①水菜としめじのおひたし ②お団子 ③飯蛸の柔らかに ④鯛の小袖寿司 ⑤紅白長芋 ◆お造り たい,本マグロ,イカ...
...■名物一の湯豆腐 ■八穀ごはん わかめと海老団子のスープ ■箱根山麓豚肉しゃぶしゃぶ ■客室ロフトから下を撮影...■夕食お品書き ■朝食会場 ■コーヒー ■朝食お品書き ■鶏団子の田舎汁 ■温泉玉子 ■焼き海苔 ■三連小鉢 ■アジの干物...・季節の和え物(じゃこと大根のサラダ) ・湯葉と二種団子の蒸し物 ・おしんこ あれっ...
...肌溶けちゃいそうw そして夕飯はバイキングです 夕飯バイキングって珍しいかも! ついつい取りすぎちゃうけど 肉団子みたいなやつと、大きな...
...どのお料理も薄味でおいしく 料理を出すタイミングも良く 揚げ物も熱々でした♪ ちなみにえびと筍のお団子です。 一人用のお鍋は鴨肉です。ち...
...椀物 「鱧葛叩、梅団子、つる菜、三度豆、玉子豆冨、柚子」 もう、この季節の基本は鱧でございます。夏だもの、鱧だわよ。 この鱧も丁寧に下ごしらえがされていて、全く骨が当たらなかった。もちろん、口当たりはふわふわ! 梅団子のさっぱりした感じがさらに夏っぽさを感...造里 旬のお造り日替わり盛り合わせ 箸休 満月団子 八寸 秋鯖バッテラ...
...お食事はお食事処バサラ。ここも緑の借景。 ワインはシャンパーニュ。 まずは蓬豆富。キャビア添。 前菜は恋蛍。蛍に見立ては白玉団子にマンゴーで色付け...
...味を引き立てています。 海老新丈は普通かな。 マイクロトマトは、小さい割に酸味は一人前。 三色花見団子は相方へ。 お次はお造り。 天然本...
...嶺岡豆腐がすげー旨かったもんで、ネットで調べたら「胡麻豆腐と同じく葛で固めた豆腐」ってあったんや。 お吸物 蓮根真薯と枝豆白玉団子と手造り唐墨の清汁仕立 ※ 枝豆白玉団子がプルプルした食感やった...
...肝ソース掛 ■鮪、牡丹海老、寒八 ■ずわい蟹と地鶏団子の清汁、長葱と水菜 ■鮟肝の山掛、銀杏豆腐、壬生菜の煮浸し...蓮芋と焼目貝柱、蛸と蓴菜・豆乳豆腐 椀替り:鱧と地鶏団子の清汁、打野菜 造里:鮪、すずき、牡丹海老、花穂、妻いろいろ...・口替り 鯖の照り焼き・蓮豆腐・三色団子・浅月葱のぬた ・炊合せ 巻湯葉・筍・ふき ・台の物...
...・数の子 ・鮭西京焼 【壱の重】20品 チーズパンプキンテリーヌ、豊年団子、若鶏の二色巻、真鯛きずし、伊達巻、トリフ香るガランティーヌ、イカとサーモンの日向夏マリネ、ボイルロブスター、田作り、丹波種黒豆煮、北海道産チーズの香草ミートローフ、鮑の旨煮、いくらの醬油漬け、紅白なます、北寄貝マスタード、ドライトマト、いか白焼き、蓮根柚子和え、鮭西京焼き、黒豚昆布カット 【弐の重】18品 笹巻団子...
...海山里の珍味 ■氷の器にてお刺身3点盛り ■お白石餅 ■あわびのふかひれあんかけ ■釜飯 ■さつま芋ムース 梨 ■海草団子 ■伊勢たくあ...
...心配り憎いっすね。 かならずなめろうが入るらしいんだが、、、、普通に団子みたいに◎っとぽん♪笑 この日はバチマグロって言ってたかなぁ? こりゃ...
...〇お椀・・・(鱧、うすいえんどう白玉、よもぎ豆腐、椎茸、柚子皮) 〇箸休め・・・銀あんかけ(小芋、冬瓜、イカ団子、万願寺唐辛子、揚げ桜海...
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