大阪市の四川山椒に関するお店

...お好みで塩と麻辣ペッパーで食べるのも 味変で面白いです！ 麻辣ペッパーは辛さは少なめで 香りが強いタイプです！ 四川山椒とか好きな人におすすめ！ 肉豆腐は牛すじがプルプルで柔らかい！ 鮮度が良く臭みもない！良い牛すじです！...

...■麻婆豆腐定食 2種の豆板醤とニンニク・四川山椒を効かした本場の味　■担担麺新味...２種類の豆板醤とニンニク・四川山椒を効かしているとのことで...

...辛さが選べ1辛が普通、3辛が本格四川風で3辛を注文。 空いていたからか提供は早く、味はかなり唐辛子が効いているが、四川山椒の辛みもある。...

...御馥 』中之島ダイビル店さんへ｡『香辣』とは四川山椒に唐辛子､自家製豆板醤に甜面醤､大蒜に一味唐辛子を丁寧に炒めて一週間寝かせたものとのことにて『四川山椒』の痺れる辛さの『麻』と『唐辛子』の辛み『辣』の押し寄せるような辛味と旨味が楽しめる...麻婆豆腐は四川料理だけに辛さはしっかり。 でも四川山椒は入ってなかったので...

...暑い日は、 辛い食べ物が食べたくなりますよね ファンファンの直系店ですが、 麻婆豆腐の味は負けず劣らず美味しいお店です。 四川山椒と辣油がしっかり効いて...

...辛さ控えめ、味付けも濃すぎずマイルド。 これはご飯のお供ではなくつまみに最高！ 粗めカットのネギが合いすぎる。 適度に効いた四川山椒がいい感じ...

...麻婆豆腐をひとさじ口に運ぶと、四川唐辛子による複雑な辛味の「辣」と四川山椒の強い痺れの「麻」が一気に襲ってきて減衰する。その後、紀奥山椒の爽やかな風味だけが口の中に残ります。 深いコクは陳皮によるものだそう。辛さに比して四川山椒の痺れはかなり強力。これらの強い主張を柔らかな豆腐がまとめ上げて、全体にバランスの良い仕上がりです。もちろんながらご飯との相性は抜群です。 幸福麻辣唐揚げは、麻辣椒がたっぷり振り掛けられていて、いかにも辛そうなヴィジュアルだが、四川山椒の痺れにマスキングされてあまり辛味を感じない...

...唐辛子の辣（ラー）と四川山椒の麻（マー）が効いた、本家の味が楽しめます。 オーダーは、 強い辛味の中に、旨味・コク・豆腐の風味を十二分に感じ、四川山椒の刺激がご飯を進ませる【陳麻婆豆腐セット】（1200円）...｢唐辛子の辣と四川山椒の麻が効いた､本家の味を提供します｣ と紹介されています...

...■はまぐりの酒蒸し(二個)　■サーモンとくるみのミルフィーユ　■10時間牛タンシチュー　■大吟醸海老マヨネーズ　■四川山椒麻婆豆腐　■海...

...そつなし しっかりした料理です。まぁいいのではないでしょうか。 結構美味しい 四川山椒好きにはたまならい。 こちらにあったお店は何度か入れ替わっているようですね。...食べると味もおいしい！そして辛い！お酒進む！ まあ、もともと私が無類の四川山椒好きということもあって それもあって好みの味だったのかも...

...チンゲン菜のオイスターソース炒めです。 海老とホタテの彩り野菜のアヒージョです。 XO醤、ゴマ油、ピり辛四川山椒の３種類の味からXO醤を選びました...

...お味はどうなんでしょう？ お店の説明書どおり 甘味と香りの高い四川山椒の香りは とても良く食欲をそそります❗ 先ずは１口。。...この目玉料理、3種の豆板醤に、唐辛子・四川山椒・自家製山椒油・自家製辣油などを重ね...辛さの中に甘みのある四川朝天辣椒、香り高い赤色の四川山椒...

...・胡瓜 →しっかり味付けされております。 箸休めで良かったです。 ・麻婆豆腐 → 全然辛くないけど四川山椒の痺れがすごい！ 豆腐は柔らかくトロトロで 肉の旨味をしっかり感じる...

...ご飯に良く合う味わい。 何より印象的なのが華やかな山椒の香り。 お聞きすると2種類の山椒を使うらしく 青山椒と四川山椒を、調理の度にミル...

...大和地鶏のももたたき。 おネギたっぷり。つやつや新鮮美味しいです。 ☆麻婆豆腐 見た目は普通の麻婆豆腐ですが 本場四川山椒を使っているそうで...

...辛めにしていただきました。 辛さは希望が言えるようです。超激辛もありました 素敵な赤さで登場した麻婆豆腐。 一口食べてみると、四川山椒がぷわ～っと鼻に抜けます！ そして次に旨味と甘み、そしてビリビリ感が押し寄せます！これは美味しすぎる～！！ 麻婆豆腐と言えば四川山椒が絶対に欲しい私の好きなタイプの麻婆豆腐です！ 豆板醤と甜麺醤...

...家庭的。 と。思ったら山椒粒のトラップ。 おおお。 この刺激は面白い。 中華料理ならラー油が効いた(家庭的では無い)麻婆に四川山椒の痺れが後追いしますが...

...■海老の蒸し餃子（2個）　■スティック海鮮春巻き（1本）　■鶏の唐揚げ　■本日の青菜炒め　■四川麻婆豆腐 特製ラー油と四川山椒を使用した本格麻婆豆腐　■青椒肉絲　■羊肉の四川風炒め　■辣子鶏　■美味しいカエルの山椒塩炒め 鶏肉のようなあっさりとしたカエルを四川山椒でシビレる辛さに！...

...■スープ‥豚バラ肉とキャベツの四川山椒スープ　■副菜‥ライチ香る海老のマヨネーズ和え...なめらかお豆腐が止まらない美味しさ　■華やかな四川山椒が強烈で麻がすごい！肉肉しい挽き肉の旨味や豆腐...スープ‥‥豚バラ肉とキャベツの四川山椒スープ 香の物‥‥山水母(やまくらげ) 白飯...

...この後全部期待してしまうわ（笑） 色でも分かるように 四川山椒が前面に出てるタイプ。 赤くて辣が主張してるのも 日本人好みで美味しいけど...コクがありクリーミーなスープの中に感じる僅かな酸味と適度な辛味｡辛味増し用に壺入りの四川山椒辣油も供されましたがオリジナルでも充分な辛味があります｡麺は細めのストレート麺でスー...