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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...氷温熟成「国産牛舌」 ■熟成 氷温熟成「国産牛舌」 ■熟成 三十日間熟成「金舌」 ■付け合わせ、こなす、万願寺唐辛子 ■溶岩 レバーの溶...
...お造り三種(本鮪、鰆、帆立)。 A4ランク黒毛和牛トウガラシのローストビーフは福井県 大野の醤油が添えられ...山葵) 焼物 •黒毛和牛のローストビーフ (A4ランク黒毛和牛トウガラシ 大野の醤油) 食事 •鯛出汁うどん 富山県産氷見うどん 真鯛...里芋 椎茸 焼物 黒毛和牛のローストビーフ A4ランク堂毛和牛トウガラシ 大野の醤油 食事 山菜とろろ蕎麦 武生製麺の越前蕎麦 山菜...
...薬味は生唐辛子、具入りのラー油、柚子胡椒、一味に黒七味。 キレイな霜降りのお肉とろけます。旨し! 色々薬味を絡ませていただきました。私の好みは生唐辛子。お肉の脂が溶けた白味噌のスープに合っていてとても美味しかったで...霜降り和牛は、口の中で溶けるようです。美味しい! 薬味は、生唐辛子...
...腐乳という中国や台湾でよく食べられる発酵食品です。クセがありますが、豚肉にはとてもよく合います! あとは、おろしニンニクと特製唐辛子、こ...
...雲丹のクリームソース、カッペリーニ。車海老とアスパラガスと茗荷の辛子酢味噌和え。桜鱒とスナップエンドウ、蕎麦の実の唐辛子味噌。今日は桜海...
...野菜を切っただけです。 ハツ。コリっとした食感が美味。 トウガラシ。調味料ではなく部位の名前。ささみっぽい食感。 ゲンコツ...【青唐辛子】 【ふりそで 柚子胡椒】肩...ホント面白い。 銀杏、椎茸、唐辛子なんぞのオーソドックス系やら...
...生卵、生削り鰹節、梅干、いくら漬け、四種(ちりめん山椒、明太子、海苔の佃煮、葉唐辛子佃煮)、 そうそう、メンチカツ あいと 再訪はアラカルトでオーダー...赤出汁 香の物 *ご飯のお供4種(追加750円) 明太子・海苔佃煮・葉唐辛子 *甘味 奄美大島産 自然栽培完熟マンゴーのソルベ 繊細な日本料理というよりは...
...太くてでかい! 火入れもいい。 尻尾はギリギリまでカットされていて丁寧。私はバリバリ食べる派。 ・キス半身 ・野菜 茄子、獅子唐辛子、南...
...■自家製いかの塩辛 ■板わさ ■刺身盛り合わせ ■真はたお造り ■白子ポン酢 又は 天ぷら ■松茸土瓶蒸し ■万願寺唐辛子の車海老射込みと豆腐の揚げ出し...
...蕎麦を下から上にかき混ぜます。やはり茹でた蕎麦にカレーの汁をのせただけの様子でした。 刻みねぎを乗せて、七味唐辛子を振りかけ、頂きます。...
...でもお好み焼きとしてはフツウの味。 ソースも一種類だし、卓上に辛味系のものがないので、頼むと「一味唐辛子」を皿にいれて もってきてくれたけど...
...鶏タタキと夏野菜の冷製なんちゃらw 中がレアに仕上げられた鶏肉はもちろん 夏野菜の一品として紛れてた程よい辛さの唐辛子が美味かった! とうもろこしのすり流し こういうシンプルな料理は素材の良さがストレートにわかるね...
...唐揚げも親しみのある美味しさでした 次こそアジフライを食べたいです 料理は美味しいかったけど、 唐辛子ありますか?って聞いたのが悪かったのか 店員の対応がそっけなくて少し悪かったと思いました 白金高輪の定食屋...
...鰹も印象に薄い。 地鶏塩焼き:何鶏かわからないけど味の余韻は大山地鶏ぽい感じ。柚子胡椒と葉唐辛子添え。 少し焼き過ぎかな。もう少しジュー...
...少量でもキャベツがあるのが嬉しい。 とろろは、そのまま一口、唐辛子を入れて一口、醤油を加えて一口...美味しくスタミナ?のある一品です。 きゅうりの漬物は、葉唐辛子の辛味が効いており、納豆ご飯との抜群です。 美味しい定食...味は少し薄め?二切れ目からは、醤油を少したらし、七味唐辛子を少々振りかけ...
...■雲丹 ■雲丹(断面) ■鯛 昆布〆 ■稚鮎 ■山科唐辛子 ■蓮 ■天丼 ■外観 ■車海老 ■車海老× ■キス...◇鯛 昆布〆 小鉢 ◇稚鮎 ◇山科唐辛子 ◇蓮根 ◇穴子 食べやすくカットしてくれます...海老の脚 海老×2尾 きす 蓮根 帆立 鮎 七味唐辛子 小柱 箸休めのヅケ 雲丹 アスパラガス 茄子 穴子...
...トウモロコシの天ぷらを注文。〆に季節の野菜の天ぷらとご飯をいただきました。 特に、いつも注文する アジやイワシのなめろうは一味唐辛子が効いていてお酒が進みます...
...本日食べたのは下記。 スミイカの赤ちゃん 青柳の小柱 すずき刺身 石川県の〆鯖 つぶ貝お刺身 万願寺唐辛子 活き鯵の刺身 鮎の煎酒煮 キスの昆布締め うにリゾット しんこ握り マコガレイ握り 千葉県産鰹の握り 赤いか握り...
...完売シールが貼っていなければ、結んでくれます。 ■えび天¥330 →ちょっと衣が厚めだけど、ご飯も天汁が染みていて美味。 ■青唐辛子と白むすび¥220 →実物が無く...
...柔らかく一気にほどけるのではなく、ジワジワ高まる蛸の煮加減。 香りも良い。 北寄貝 七味醤油の漬け焼き。 結構唐辛子の辛味が利いているが...
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