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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お造り三種(本鮪、鰆、帆立)。 A4ランク黒毛和牛トウガラシのローストビーフは福井県 大野の醤油が添えられ...山葵) 焼物 •黒毛和牛のローストビーフ (A4ランク黒毛和牛トウガラシ 大野の醤油) 食事 •鯛出汁うどん 富山県産氷見うどん 真鯛...里芋 椎茸 焼物 黒毛和牛のローストビーフ A4ランク堂毛和牛トウガラシ 大野の醤油 食事 山菜とろろ蕎麦 武生製麺の越前蕎麦 山菜...
...氷温熟成「国産牛舌」 ■熟成 氷温熟成「国産牛舌」 ■熟成 三十日間熟成「金舌」 ■付け合わせ、こなす、万願寺唐辛子 ■溶岩 レバーの溶...
...薬味は生唐辛子、具入りのラー油、柚子胡椒、一味に黒七味。 キレイな霜降りのお肉とろけます。旨し! 色々薬味を絡ませていただきました。私の好みは生唐辛子。お肉の脂が溶けた白味噌のスープに合っていてとても美味しかったで...霜降り和牛は、口の中で溶けるようです。美味しい! 薬味は、生唐辛子...
...腐乳という中国や台湾でよく食べられる発酵食品です。クセがありますが、豚肉にはとてもよく合います! あとは、おろしニンニクと特製唐辛子、こ...
...雲丹のクリームソース、カッペリーニ。車海老とアスパラガスと茗荷の辛子酢味噌和え。桜鱒とスナップエンドウ、蕎麦の実の唐辛子味噌。今日は桜海...
...野菜を切っただけです。 ハツ。コリっとした食感が美味。 トウガラシ。調味料ではなく部位の名前。ささみっぽい食感。 ゲンコツ...【青唐辛子】 【ふりそで 柚子胡椒】肩...ホント面白い。 銀杏、椎茸、唐辛子なんぞのオーソドックス系やら...
...生卵、生削り鰹節、梅干、いくら漬け、四種(ちりめん山椒、明太子、海苔の佃煮、葉唐辛子佃煮)、 そうそう、メンチカツ あいと 再訪はアラカルトでオーダー...赤出汁 香の物 *ご飯のお供4種(追加750円) 明太子・海苔佃煮・葉唐辛子 *甘味 奄美大島産 自然栽培完熟マンゴーのソルベ 繊細な日本料理というよりは...
...太くてでかい! 火入れもいい。 尻尾はギリギリまでカットされていて丁寧。私はバリバリ食べる派。 ・キス半身 ・野菜 茄子、獅子唐辛子、南...
...■自家製いかの塩辛 ■板わさ ■刺身盛り合わせ ■真はたお造り ■白子ポン酢 又は 天ぷら ■松茸土瓶蒸し ■万願寺唐辛子の車海老射込みと豆腐の揚げ出し...
...鶏タタキと夏野菜の冷製なんちゃらw 中がレアに仕上げられた鶏肉はもちろん 夏野菜の一品として紛れてた程よい辛さの唐辛子が美味かった! とうもろこしのすり流し こういうシンプルな料理は素材の良さがストレートにわかるね...
...唐揚げも親しみのある美味しさでした 次こそアジフライを食べたいです 料理は美味しいかったけど、 唐辛子ありますか?って聞いたのが悪かったのか 店員の対応がそっけなくて少し悪かったと思いました 白金高輪の定食屋...
...鰹も印象に薄い。 地鶏塩焼き:何鶏かわからないけど味の余韻は大山地鶏ぽい感じ。柚子胡椒と葉唐辛子添え。 少し焼き過ぎかな。もう少しジュー...
...本日食べたのは下記。 スミイカの赤ちゃん 青柳の小柱 すずき刺身 石川県の〆鯖 つぶ貝お刺身 万願寺唐辛子 活き鯵の刺身 鮎の煎酒煮 キスの昆布締め うにリゾット しんこ握り マコガレイ握り 千葉県産鰹の握り 赤いか握り...
...完売シールが貼っていなければ、結んでくれます。 ■えび天¥330 →ちょっと衣が厚めだけど、ご飯も天汁が染みていて美味。 ■青唐辛子と白むすび¥220 →実物が無く...
...これもシンプルに美味い。 ■蒸し鶏ハーブ出汁 スープは、ライム、ニラ、生姜、大葉、ミント、唐辛子でありながら、東南アジアを感じさせるエス...
...■焼き八寸は、広島県のジュンサイ、京都の七味唐辛子、富山の白エビのこぶ締め、ハモのお寿司、ハマグリ、ソラマメ...明石のたこ、おくら、久世なす、うなぎ八幡巻き、たかかみ唐辛子、えだまめ ■鱧の湯引き、梅肉 ■アオリイカ、金目鯛藁焼き...ずいきや万願寺唐辛子も季節ものなので嬉しい焚き合せでした...
...■烏賊そうめん 黄身 ■椀 白甘鯛と松茸 ■泥鰌の茶碗蒸し ■鱧フライと唐辛子 ■かつを ■淡路の鯛のお造り ■ミル貝 ■鰻の丸焼き こんな感じで焼いてます...本日の献立 ・泥鰌の茶碗蒸し ・烏賊そうめん 黄身 ・鱧フライと唐辛子 ・◎煮物椀 里芋 蛸 いんげん 鮑 ・淡路の鯛のお造り かつを ミル貝 ・椀...
...■根芋と無花果のごまあへ ■ピーナツ豆腐 ■あぼかどとクリームチーズの味噌漬け ■フルーツトマトのおひたし ■おじゃこと万願寺唐辛子 ■...
...6等分されているため、小さなケーキのようにも見えます。 ・ドライカレー 挽肉と細かく刻んだ唐辛子が混ざった 濃い味わいのカレーです。 唐辛子は強調しすぎず...
...季節の無花果が合う!食べ終わると淡いブルーが見えてくる皿。窯元に出向き特注した物。 ■伝助穴子の天麩羅に満願寺唐辛子。鱧の様にシャリッシ...
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