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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...琵琶湖のモロコ 柿とチーズの白和え(モロコ旨い)、海老芋とすっぽんの小鍋(すっぽんのスープも旨いが海老芋も旨い)、雲子と七味唐辛子のあられ揚げトリュフ塩(クリスピーな衣の食感がなんとも言えない)、甘鯛と栗の炊き込みご飯(美味しい。たっぷりで残りはお持ち帰り。揚げの赤出汁、ジャコ山椒、葉唐辛子の佃煮...
...親指の先より一回り大きいサイズの 北海道産のじゃが芋。 さっと茹でた後は、 唐辛子を少し加えた甘味噌で煮絡めたのでしょう 。 じゃがいもが凝縮していて...嬉しいサプライズ?(笑) 牛すじ煮込みは東京では珍しい? 七味唐辛子をたっぷりかけて頂きます! 牛すじも豆腐をコレはたまらん美味さ~...
...■イワシの刺身 ■イワシ(いわし?)のタタキ ■焼き万願寺唐辛子 ■サザエの壺焼き ■いわしフライ ■お刺身 ■なめろう...黒ゴマ豆腐、サンマ刺身、アジなめろう、焼き万願寺唐辛子、サザエつぼ焼き、穴子炭火焼き、鱧しゃぶ...イワシのナメロウとクリームチーズの海苔巻きセット • 万願寺唐辛子 • アジフライ • ハモのガラだし九条葱 • TKG...
...爽やかな後味を残します。 甘辛のはっきりした江戸風の煮物。 三葉のお浸しも、シャキッと、粋。 さて、あんこう鍋。 味噌と醤油に唐辛子の辛味を加えた「わりした」で火が通るまで煮たものを...
...■揚げ物:海老芋、白エビのすり身、万願寺唐辛子、銀杏 見た目、海老かなって思ったら。万願寺唐辛子のよう。食感がとてもいい。 ■煮物:寒ブリ、牛蒡、きぬさや...・揚げ物:海老芋、白エビのすり身、万願寺唐辛子...
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