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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...まず辛みを調整する調味料がない。他店で坦々麺を食べた時は ニラ唐辛子や一味、辛みオイルなどがありましたが...ほのかに魚介の風味を感じるかなぁ。 どうやら卓上の唐辛子パウダーで辛さを調整するみたい。(* ̄- ̄)ナルホド...特に辛みや痺れの類は全く無し。 ここは卓上にあるラー油や唐辛子で 自分好みに味変が必要ですね...
...追加唐辛子がなければ普通よりパンチ薄めな台湾ラーメンです。 あっさり鶏ガラスープにトウガラシ入りの肉そぼろ。 麺はストレートで硬めに茹でられていて良い塩梅。 ここまでなら普通。ここからがこちらのお店の真骨頂。 追加唐辛子を注文します...
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