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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...当たりの良い「冷し茶碗蒸し」と,ジューシーで旨味の濃い「和牛プレート焼き」,冷や酒と相性バッチリの「にしん山椒漬け」,会津らしい唐辛子味噌の添えられた「会津産馬刺し」が特に印象に残りました. 【朝食】 夕食と同じ会場で,8時30分~9時にいただきました....
...金沢の祖母も、かつて同じような方法でお味噌を買っていたのを思い出しました。 ほかにも糀・醤油・唐辛子で造ったピリ辛のオリジナル調味料「糀なんばん」など...
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