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口コミ・お店の情報に「和風」を含むレストラン
121～140 件を表示 ／ 全 110500 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...出汁も味わい深い。 ◆「ご飯」は二種で、岩じゃこの混ぜご飯と和風海老ピラフ。岩じゃこの混ぜご飯は想像通り美味しい、きわめて京らしく、山椒が効いて、ちりめん山椒を掛けたご飯を柔らかく温かくしたような味わい。注目は和風海老ピラフ...・キノコと菊菜の土佐酢 ・三河うなぎの和風麻婆豆腐 ・とろろご飯と漬物 ・フレッシュフルーツ...
...◎トウモロコシのペーストに毛蟹、キャビアを添えて ◎和風トムヤムクン（鱧、蛤、車海老、フルーツトマト、大黒しめじ） ーこちらの十八番の１つですね。最近和風出汁の方が強く出てきてるかも ◎オコゼ、朝天辣椒 八角、山椒...■キンキ 蛤 オニテナガエビ 松茸 和風のトムヤムクン 和風の出汁と合わせてより味わい深いトムヤムクンに...
...サラダの量が多くて、非常に嬉しかった！ 〆の甘味の強い和風出汁の親子丼も最高！！ 久しぶりの感動したお店でした！！...スープにはネギと糸三つ葉が浮かせてあり、香りの上品な和風雲呑です。...柚子の風味が、葱と三つ葉によって和風の雲呑に仕上げられています...
...次々に攻守を交代していくのが面白い。和風の出汁に中華の食材、和風の食材に中華の味付けなど...新たな味わいを生み出していた。 単純な和風中華などと違っているのは...
...こちらも余計な味つけを一切せずに素材の旨味だけで食べさせる至極の一品。 ○鰯海苔巻き 葱等で和風庭園を思わせる美しい見た目。 鰯の臭みは...
...何やらかなりのレベルの高さを想起させますね。 店内も、純和風で、非常に清潔感があって、とてもよい感じ。恐るべし。...店内はカウンターに8席と小上がり個室が2つ。 純和風ですが...
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2025 選出店
127焼肉 ジャンボ はなれ
お腹を空かせて訪れたい、肉の名店！美食家を圧倒する肉の真髄に酔いしれる
126714人
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...■☆ランプ、ミスジ、ヒレミミ ■☆和風出汁のヒレカツ ■☆牛ご飯 ■☆カレーライス...【3.3】牛丼大盛（930円） 和風出汁を大量に使用したという和牛牛丼。...中は柔らかくで旨みが感じられます。 ☆ 和風出汁のヒレカツ ☆牛ご飯 牛ご飯は...
...薄味でかにの風味がしっかり、九条ねぎの風味も後からふわっと広がり和風！うまっ♥ お米はやわらかめだったのでもう少し芯があると好みかな？...金華豚の脂が、クセの無いジロール茸にピッタリ ・兵庫県産のどぐろのリゾット 和風リゾット...
...空間も青空さんの拘りが、檜 圧巻は天井もすべて檜、木目をあわせて 1枚板のカウンターも素晴らしい！ ビルではなく、和室、和風家屋にいる 印象で...
...たけうち』。（笑） メインのエビマヨは、天ぷらのやや大き目なエビに、和風フレンチソースとでも言いましょうか、練りゴマが隠し味のオリジナルソース（多分...9000円のコースでお願いしました。 まず一品目は ・バイ貝と渡り蟹 和風だしのジュレ 冷たい前菜だと思い込んでたせいもあり...
...レ・チョコレートのグリッシーニ・和三盆と苺のメレンゲという構成。和風パフェといった趣。素敵です。 ◇食後の飲み物「コーヒー」...しかも海苔の香りで若干和風も感じられます...地産地消を活かしているのも留意するところで、フレンチを和風創作性豊かに仕上げた料理の数々と言えそう...
...・レバー …焼き加減うまっ！ ・レバーパテ …洋風？！ ・手羽 …かりうま！ ・水炊き …肉と野菜の旨み凝縮！ ・つくね ・和風鶏ラーメン 生と焼き...
...何が入ってるか全くわからん。クマ肉も全く臭みなし。 ・次は毛ガニ。魚介って、醤油とか和風の調味料が合うから、それに勝つソースってムズいと...
...優しい卵の香りと食感に木の芽のアクセントが際立って合います 蛍烏賊を花わさびを叩いて 枯淡さんの舎利を混ぜた 和風烏賊リゾットの様な出立ち 噛むとシャリって言う食感と 蛍烏賊の旨味と舎利が合わさって 葉山葵の清々しい清涼感がたまらなく...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
135トゥ・ラ・ジョア イズム
8334人
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...【本日のコース】 ●和牛コンビーフ 生姜を使って和風に仕上げたコンビーフ...花どんこ マッシュルーム（岡山）のソース ■蕪の和風ファルシー 蕪の中にはホタテのムース いくらの醤油漬け...花どんこ、北海道の雲丹 マッシュルーム（岡山）のソース ■蕪の和風ファルシー 蕪の中にはホタテのムース いくらの醤油漬け...
...→これまた目に毒な素晴らしいサシの入り方！和風醤油ソースならぬ醤油餡掛けというアレンジ。脂の美味しさを損なわず...濃密な脂がジュワッと弾けます。肉質は柔らか過ぎて、歯が必要無いレベル。味付けが和風餡というのも...
...どれもふうわりと軽く、 でも味わいがあり、どこか和風のお出汁を思わせる。 （アワビには赤ワイン・・・という感覚、若林さんと共有できてうれしかったな。 アワビは白だと負けてしまう） そう、全体にフレンチを和風アレンジし...かつおぶし状にして出汁をとったもの。 香りは和風...
...■絶品プリン、マサラ酒 ■岐阜のかたつむりさんから直送の和風ポルチーニと宮崎獲れ極上アラのお椀 天を仰いでみては？...好き〜♡ ■お庭が見える、西洋和風が南国・宮崎らしい空間。ステンドグラスが素敵です(о´∀`о)...店内は和風ティストですが程よくスタイリッシュで...
...計算しつくされている構成ですね。 北海道のバフンウニ 和風リゾットの完成 雲丹の旨味とシャリのハーモニー 最高でした。...8席だけのカウンター席は 木の温もりある和風建築のイメージ 今回のコース内容はこんな感じでした...太刀魚揚物 ☆ 梅肉山葵と頂く スナップエンドウとこのこの和風餡 ☆☆ 上品であっさりとした餡にこのこの塩味と旨味...
...このカレーはスガラボヴィーで〆に出てきます 和風でもなくスパイス系でもない...あと、エスニック系の調味料や和風テイストで仕上げてきたり さすが38...淡白な白身魚だけれど、他の白身魚にはないオコゼならで旨み。和風のお出汁でどこまでも優しい味わいに仕上げたSUGALABOV流の...
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