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※2015年12月14日時点での点数分布です。
濃厚煮干しの出汁と手作りの麺でラーメン、焼きそば、つけ麺‼️
10749人
...などなど。 さて、頼んだ醤油ラーメンは 魚介の風味が効いた優しい和風ダシ。 嫌いじゃないけど、特出すべき点もない。 食べ終わったあとは...肉類は全く入ってません。 手打ちのストレート麺と絡めて頂くと、和風出汁の効いた餡との相性がバッチリ...
...鴨ワンタン麺+飲める親子丼セット 主観的な表現でいくと、純和風だし。すっきり、深さを味わう美味しさのスープ。ネギ、カモコンフィ、麺もあってました...鴨油によってコクもある。 水と鴨だけで無化調を使っておらず、上品な和風出汁で飽きが来ない...
...アサリの貝出汁のうま味が感じられるようになってくる… 極上の和風出汁の味わい♪ しかし、実際に極上と言われる和風出汁をラーメンのスープに使ったら、淡すぎて、美味しくは感じられない… それを...Cross The South 蕎麦 880円 ベトナム系和風だし蕎麦 甘味酸味が程よく...
...蕎麦の麺と相性がとても良かったです! 後味が良く食べ終わった後もスッキリです✨✨ スープは、カツオ?アゴ?魚の和風出汁がきいていました塩ラーメンは鶏ガラで全然スープの雰囲気違うので...
...やはりスナックのような感じ。 そのあとすぐにアタシのタンメンも運ばれてきます。 スープをひと口。 ん?、魚介系とは違う和風ダシのような味のスープ...
...ただツルツルとした滑らかさ、モッチリ感は健在。 ・つけ汁: 以前は魚介の和風出汁と動物系が合わさり、何とも滋味深かった。そこに甘みや酸味が加わり...わんたんもりそば¥1000 食券買って着席。まもなく着丼。 これですこの和風出汁がやっぱり旨い...
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