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口コミ・お店の情報に「和風出汁」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...店名は焼肉元祖ではなく「焼肉元相」 私も勘違いしていた(笑) 別府冷麺は昭和２５年くらいに そば粉を使用した朝鮮半島の冷麺を和風ダシにアレンジしたのが発祥と言われている 別府で冷麺はメジャーな存在で 焼肉店・冷麺専門店・ラーメン店などで主に提供されている...
...）で、コリコリジューシーでこれもまたビールが進む。 締めにはやっぱり冷麺！ 朝鮮冷麺のシコシコ麺に、別府冷麺の和風出汁が合わさったハイブリッドな冷麺で...
...別府冷麺は別府ならではの食文化で、韓国冷麺を日本人の舌に合わせて和風にしたもの。 和風出汁、牛チャーシュー、キャベツキムチ...しばしの時を経て着丼。 スープは牛骨ベースにカツオが効いた和風出汁で...
...5倍ぐらい ズズーってすすったら ンゴってごつさ 汁をズズー ほっ やけど なんか微妙に変わってるな 白味噌ベースの和風出汁ではなくて なんか想像してた味とは違う個性的なやつ いやまぁその方が新鮮味があってええからえんやけど 具もいっぱい あさり...
...製麺機で作る自家製麺はそば粉が入っているため色はグレー系、弾力がありツルツルした食感♪ スープは和風ダシでおいしいですし、自家製キムチは...
...別府北浜バス停前のトキワビル。 地下のフードコートの一店。三店しかないけど。 別府冷麺というジャンルあり。 固めの麺に和風出汁。 見た目...
...〝うむ、美味い〟 まず冷製スープを口にすると、即感じられる和風だし、かなり魚介っぽい。 ほのかな甘みもあり...こちらには、味は同じですが、冷麺と温麺があります。 和風ダシにコシのある太麺が特徴です。 キムチを別盛りにしているのが温麺...麺の小麦粉の配合比率を高めたり、スープを和風ダシに変えたり...
...を散策し その近くのお土産屋さん巡りがスタートです！ 佃煮のお店「好香房」さんで『椎茸昆布』と『ぜいたく和風だし』をゲット 次に立ち寄ったのは...
...別府冷麺の専門店！キャベツのキムチが乗ってる。 牛と昆布の和風だし 別府は冷麺激戦区！ 10分ほど待って入店。...■六盛@別府で別府冷麺。太目で弾力のあるモチモチとした麺と和風ダシのスープが特徴で韓国冷麺とは全然違う...小麦粉と蕎麦粉を合わせた淡灰色の太麺、和風ダシの醤油スープが定番の冷麺です...
...太めで弾力のある麺とコクのある牛骨和風出汁！ おいしい〜！永遠食べられる味。...ふっとい麺。弾力がすごい。スープは優しい和風出汁。 カボスエキスを途中で注入...■早速、スープ飲んでみると～牛骨の効いた和風出汁で旨いね♪...
...弾力ある麺とあっさりとした和風ダシ、キャベツのキムチに牛チャーシュー、...コシのある食感 もうひとつがこちら… 『別府冷麺』 和風ダシのスープが特徴で、麺は店によって太麺と中細麺の2種類ある...お酒を飲んだ後の冷麺はとても美味しいのですが。。。 和風出汁に醤油の良く効いた少し甘めのスープにモチモチの麺...
...なんと新しい。 スープはかなりサッパリした和風出汁。 具はキャベツのキムチ、チャーシュー、茹で卵。 率直な感想...とにかく旨いから噛むのが楽しくなる 牛骨ベースに昆布、鰹を効かせたと思われる和風出汁は...
...明らかに茹ですぎた麺に、夫婦ともに顔を合わせて絶句。 スープの方は、他店の別府冷麺と同じ和風ベース。 上述のとおり、私は和風だしベースの味が好きではないので...
...一口食べて向原西にあった『kind』を思い出しました。 和風出汁のカレーだから当たり前かぁ。 メニューには書いて無いけど...愛方が【カレーうどん白のチーズ】¥1460.（共に税抜） 和風出汁のカレー...
...消化が悪い気もします。。 スープは、別府冷麺独特の和風だし。 かつおだしが効いていて、とてもサッパリしたスープです。 通常の韓国冷麺や盛岡冷麺は大好きな私ですが、正直この和風だし別府冷麺は受付けず、スープは殆ど残してしまいました。...そば粉を使用した朝鮮半島の冷麺を和風ダシにアレンジしたのが発祥と言われている...
...勿論、出汁系は試飲ができて、他にも椎茸昆布角煮も試食出来たりして、もう食べちゃうと余計に買いたくなります。 「ぜいたく和風だし」(税込1,080円) どんこも購入しましたが...
...あさりバター、牡蠣の缶詰 今回は下記をいただきました。 あいかわらずどれも美味しいかったです。 ■和風パスタ 700円 和風出汁に刻みネギ...
...テーブル席に着席して迷う事なく冷麺（900円）を注文。待つ事5分ちょいで着丼、では実食。 冷麺はあっさりとした和風ダシの冷製スープ、モチ...
...以前【地獄蒸し工房】で食べた旨味がギュッと濃縮した感じでは有りませんが、蒸し物としては普通に美味しいです♪ ポン酢と和風出汁で頂きますが、何故か和風出汁の方にも酸味を効かせていてどちらも酸味で後半飽きました…...
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