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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...とても美味しい。 2杯目は、 同じ蟹ご飯の上に、 宮城県黒毛和牛のすき焼きと卵を乗せて。 ●梨のゼリー 梨のシャーベット ナガノパープル...15,000円のコースのみ。税サ別。 伊勢海老や蒸し鮑、大トロ、トリュフ、和牛などの豪華食材を使用して 洋食のテイストも入れながらのお料理...
...【肉寿司】 肉寿司5種盛り合わせ (和牛寿司・和牛ロースト寿司・地鶏寿司・馬肉寿司・合鴨寿司) ※+200円で和牛寿司を雲丹+和牛の「うにく寿司」に変更可 もちろん 追加で うにく寿司に変更しました 和牛ロースト寿司は肉厚でおいしい ...
...ゴボウのすり流し。独特の土臭さが特長に昇華されており、おかわりである。 サザエにウニ。完全に放蕩者の料理。かねますの「ウニの和牛巻き」に通じるところがあります...
...「山海亭5,250円コース」は、前菜、刺身盛り合わせ(まぐろ・生タコ・はまち・サーモン等)、サラダ、煮物、和牛サーロインの炭火焼、海老のふんわり揚げ、カルパッチョ(まぐろ・サーモン等)、最後に手まり寿司という8点です。刺身等の生魚は脂がしっかりのっており、新鮮でしたので、とてもおいしくいただきました。和牛サーロインの炭火焼も...
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