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世界に羽ばたく「常陸野ネスト」の蒸溜所 ~クラフトスピリッツ&自家製シャルキュトリー~
2477人
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...茨城県を代表する黒毛和牛「常陸牛」や「つくば鶏」といった食材を贅沢に使用した自家製のシャ...of sausages] ■Meat 茨城県を代表する黒毛和牛「常陸牛」や茨城県の銘柄豚「紫峰もち豚」を使用した贅沢一品料理...料理は茨城県の銘柄豚「常陸の輝き」を使用した豚カツや黒毛和牛「常陸牛」や「つくば鶏」を使用した手造りの自家製シャルキュトリー...
...分厚くなった為、肉汁がよりジューシーになりました。 ■タンシチュー【要予約】 7時間じっくりとボイルした黒毛和牛の大振りなタンを更に1時間コトコトと創業以来継ぎ足し続けた秘伝のソースで煮込みました...
...少し並んで入店。3人組だったので2階に案内されたがちょうど良いスペース。 カナダ豚か和豚かを選べるということで、焼肉の場合は和牛が上だよなと言う安易な発想で上ロースかつ定食を選択♩ ただあとで聞くと人によってはカナダ豚の方が美味いと言う人もいるそう...
...素晴らしい素材。 黒毛和牛のサシの入った旨みが最高に味わえるビーフシチュー。...貴重な黒毛和牛タンを横にカットして2枚重ね。このカットなら...■低温調理による見事なビジュアル ■堂々とした肉厚の黒毛和牛タン...
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