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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...レッドカレーソース \1,200- ■野菜のローストとモッツァレラのジェノバ風ピザ \1,300- ■スパイスでマリネした和牛頬肉の白ワイン煮込み...
...(7)肉料理:赤ワインでブレゼした和牛ホホ肉 ほの甘いキャロットグラッセと白いんげん豆(4.5/5点)...■金目鯛と南仏野菜のエチュベ ■赤ワインでやわらかく煮込んだ和牛ホホ肉 ■丹波産猪のパイ包み焼き ■シャンパーニュ...■ヒラメのムニエル ホタルイカ イノシシベーコン ■和牛ホホ肉のブレゼ マデラ酒...
...■・Lo Stufato : 奥出雲和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ■・I Dolce :...・Pane:ライ麦のパン ・Lo Stufato : 奥出雲和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ・Pane:フォカッチャ ・II...墨烏賊の墨煮ソース ■ヴィクトリア州仔羊 ■白糠町蝦夷鹿 ■和牛頰肉の赤ワイン煮込み...
...Saison 三野農園 牛蒡 塩谷さんの神経締めサクラマス 庄司農場 はるきらり スペルト小麦 松浦 サザエ 豊後 真鯛 和牛頬肉の赤ワイン煮込み→但馬牛サーロインに変更 ミルフィーユ 食後のお飲み物 小菓子 ワインはペアリング5グラスでお願いしました...
...大変美味しかった。今回一番のお気に入りはコレ。 お肉は「和牛頬肉」、「トリッパ」、「イベリコ豚」、「和牛ロース」の四択。 「和牛頬肉のロースト」はフォークでも簡単にカットできる程に柔らかくて、...肉料理は大きなカルツォーネ。 中には煮込まれた和牛ホホ肉が...
...ピスタチオの豆腐 和牛のお寿司 キノコの天ぷら ふろふき大根 お造り すっぽん鍋 鳥手羽の唐揚げ 鯛 和牛頬肉の煮込み お食事(うなぎ蒲焼...
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